茶樓年終工作總結(jié)(精選多篇)(精簡版(編輯修改稿)
2024-11-28 18:51 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 務(wù)“、“感動服務(wù)”為宗旨，以好的服務(wù)在消費人群中口碑相傳，以點帶點，以點帶面地宣傳，只要我們在同行中除了優(yōu)美的環(huán)境，良好的設(shè)備外，以“尚好”的服務(wù)脫穎而出，加上優(yōu)異的管理者，打造具有偷不走、挖不跑、不易仿效的核心競爭力人才和團(tuán)隊，以團(tuán)隊帶動企業(yè)，一直引領(lǐng)企 業(yè)前進(jìn)，在團(tuán)隊的“主根”上開枝生葉，遍地播種開花，相信一定會創(chuàng)造茶樓行業(yè)的奇跡。 二零一四年元月二十五日 第二篇：杭州市茶樓監(jiān)督員工的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、個人的儀容儀表、茶樓的清潔衛(wèi)生、工作中的紀(jì)律。 2) 熟悉每位服務(wù)員，掌握它們的性格特征，關(guān)心員工生活。工作上加強管理，培養(yǎng)出精明能干、落落大方的服務(wù)員。 3) 加強對茶樓服務(wù)用品，消耗用品及固定資產(chǎn)進(jìn)行控制和管理 4) 重視登記表所發(fā)揮的作用，無論是電話預(yù)約還是上門客都需要按要求登記。（表格如下） 5) 觀察員工的工作能力，進(jìn)行績效考評并給予獎懲，鼓勵員工 為公司創(chuàng)收。 6) 對客人賬單贈送項目等內(nèi)容負(fù)責(zé)檢查、核對。 7) 積極與客人溝通，征求客人反饋意見及建議，保持良好的客戶關(guān)系 三、茶樓服務(wù)操作流程 服務(wù)員準(zhǔn)備好經(jīng)過消毒的器具，以便客人來時及時取用；包廂內(nèi)應(yīng)擺放相關(guān)的用品（如煙缸、臺卡、紙巾及娛樂用品）以便使用。 上客高峰期，為迎接客人的到來。服務(wù)員應(yīng)著裝得體，保持優(yōu)美的站姿于走道里，及時引領(lǐng)客人。 客人來時應(yīng)熱情迎接，用姓氏、頭銜稱呼客人，“ xx 先生 /女士，歡迎光臨！”、“ x 總、歡迎光臨！”并迅速把客人引領(lǐng)到合適的 座位。各服務(wù)員做好交接，互相配合。 。 禮貌招呼，熱情主動。為客人上茶點、小吃等；記住客人習(xí)慣、愛好及特殊要求，作好相關(guān)記錄。使用“請”、“您好”、“打擾一下”、“謝謝”、“很樂意為您效勞”等禮貌用語。 ，并向客人展示所點的干茶。 包括客人如需要點飯、小吃等，應(yīng)為客人熱情推銷。執(zhí)臺期間應(yīng)勤換煙缸，為客人續(xù)水，清潔臺面等，保持客人飲茶和娛樂時的高雅環(huán)境。 8. 買單 客人叫買單時，到收銀臺為其打單，告訴客人消費數(shù)量及金額。如有找零請客人點清收好。 要求服務(wù)員為客人拉椅，提醒客人帶好隨身物品，“請帶好隨身物品！”，并且送客人離開茶樓。 ，杯具收回到工作間清洗，迅速擺好臺面物品，檢查周邊清潔度，迎接下一批客人。 四、申請 因想擴大茶樓的生意，計劃中需要臺麻將機和名服務(wù)員?，F(xiàn)在特申請，望領(lǐng)導(dǎo)給予批準(zhǔn)。 最后，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)的重視，我會加倍努力，不斷學(xué)習(xí)，不負(fù) 眾望，用心經(jīng)營茶樓。我要用全部的激情和智慧創(chuàng)造效益，讓茶樓充滿生機和活力，邁向每月保底 1 萬力爭 萬的營業(yè)額。 第四篇：茶樓經(jīng)理工作職責(zé) 茶樓 經(jīng)理工作職責(zé) 組織本店的日常工作，對員工進(jìn)行服務(wù)培訓(xùn)，督導(dǎo)員工按照操作標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)流程開展工作，確保服務(wù)質(zhì)量。 檢查協(xié)調(diào)好下屬工作情況。 根據(jù)客情安排好開餐前準(zhǔn)備工作。 嚴(yán)格檢查員工服務(wù)規(guī)范的執(zhí)行情況及各項規(guī)章制度執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。 處理好客人的投訴事件。 熟悉本店的設(shè)施和服務(wù)。 熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間在一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題。 領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。 加強對餐廳
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