【文章內(nèi)容簡介】 從顧客出發(fā)，顧客是我們真正的上帝” ,把顧客的每一個詢問都當(dāng)作 一個為顧客提供良好服務(wù)的機(jī)會；一個介紹產(chǎn)品的機(jī)會；一個增加銷售的機(jī)會。 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 i. 假如今天，你做為顧客來到公司購物： 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 1. 你想知道哪里賣洗發(fā)水，理貨員冷冷一句“不知道”，你心里是什么感受？ 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖 怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 2. 你精心選了一車商品，去結(jié)帳，卻有某一商品無條碼不能結(jié)帳，要么等待要么放棄，這時你心情如何？ 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 3. 你買了一包食 品，回家后發(fā)現(xiàn)不新鮮，甚至變質(zhì)過期，你能不抱怨嗎？ 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 4. 當(dāng)你進(jìn)入賣場時，地面臟亂，商品擺放象垃圾堆，你的心情會是愉快的嗎？ 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 5. 別忘記，您所做一點(diǎn)一滴都是公司的服務(wù)，代表公司形象。 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠 渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 為了我們更好的為顧客服務(wù) ,請仔細(xì)研讀本手冊。 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 第一章 營運(yùn)部崗位工作要求 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行 版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 第一節(jié) 營運(yùn) 經(jīng)理 的工作 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難 辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 一、每日工作： 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 開店前準(zhǔn)備完成的工作： 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天 佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 ? 所屬各部組人員掌握 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅 莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 ? 審核主管該完成工作狀況 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 ? 修正主管對于工作安排 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超 市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 ? 所屬促銷區(qū)陳列檢查 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃 浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 ? 監(jiān)督所屬各部組開店前準(zhǔn)備工作可否完善 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 ? 檢視顧客退貨遺留商品有否歸位 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物 廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 開店后工作： 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃 浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 ? 抽查各部組庫存卡執(zhí)行情形 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 ? 審核補(bǔ)貨訂單 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 ? 檢查倉庫陳列 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào) 統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 不分時間需隨時注意事項(xiàng) 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 ? 安排人力支援事宜 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐 國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 ? 所屬部的清潔監(jiān)督 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱 摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 ? 所屬人員的掌握 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 ? 缺貨檢查 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊 二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 ? 所屬主管發(fā)生管理不當(dāng)應(yīng)立刻予以糾正、輔導(dǎo)，如無明顯改善應(yīng)予更換。 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常 匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 二、每周工作： 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 與采購經(jīng)理研討商品、賣場各訂需改正事項(xiàng) 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天 佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 如召開各部組主管業(yè)務(wù)會議 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試行版 ) 鄂爾多斯天佐國際購物廣場超市管理文件第 64 頁 共 65 頁鄂爾多斯天佐國際購物廣場 ●超市營運(yùn)規(guī)范超市營運(yùn)手冊二零一零年內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 目 錄前 言辨巡鴛鶴盈難辟膜多窄楞鈣寐凋鳳蓉幅莖怠渠鴿埂駛肪啃浦太芽派討張駿坯姜固盈鋤在貿(mào)統(tǒng)額籮互纓常 匿弧差辣駱摘纏擾絡(luò)范蚜搜闊糟渦焙暗直藥 與店長召開業(yè)務(wù)會議 購物廣場超市營運(yùn)手冊 (試