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正文內(nèi)容

連鎖快餐店經(jīng)理手冊(cè)(編輯修改稿)

2024-11-28 16:46 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 (十四)負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)財(cái)務(wù)部下設(shè)的預(yù)決算部門、財(cái)務(wù)結(jié)算中心、內(nèi)部銀行 機(jī)構(gòu)。 (十五)完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù) 公司財(cái)務(wù)部除做好公司總部的財(cái)務(wù)核算工作外,負(fù)責(zé)對(duì)下屬實(shí)體的財(cái)務(wù)工作進(jìn)行檢查、監(jiān)督、指導(dǎo)、規(guī)范,對(duì)整個(gè)公司的財(cái)務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)。 第十條 財(cái)務(wù)總監(jiān)協(xié)助總經(jīng)理管理好整個(gè)系統(tǒng)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作,對(duì)全系統(tǒng)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作負(fù)責(zé)。 財(cái)務(wù)總監(jiān)主要職責(zé)如下: 、董事會(huì)的決議,主持編制并簽署公司的財(cái)務(wù)計(jì)劃、信貸計(jì)劃和會(huì)計(jì)報(bào)表等,落實(shí)完成計(jì)劃的措施,對(duì)執(zhí)行中存在的問(wèn)題提出改進(jìn)措施,指導(dǎo)各項(xiàng)財(cái)務(wù)活動(dòng),考核生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成果,對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作; 、投資等發(fā) 展項(xiàng)目及重要經(jīng)濟(jì)合同,對(duì)可行性報(bào)告提出評(píng)估意見; ,經(jīng)總經(jīng)理或董事會(huì)簽署后執(zhí)行。 、企業(yè)投資和效益的計(jì)算方案; 、獎(jiǎng)金、福利方案和股東分紅派息方案; 計(jì)人員執(zhí)行國(guó)家的財(cái)經(jīng)政策、法令、制度和遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律,制止不符合財(cái)經(jīng)法令、不講經(jīng)濟(jì)效益、不執(zhí)行計(jì)劃和違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律的事項(xiàng); 、任免、晉升、獎(jiǎng)懲等提出建議、評(píng)定,總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行; 作,不斷提高財(cái)會(huì)人員的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平; 、稅務(wù)、工商等各部門的財(cái)務(wù)報(bào)告及其他財(cái)務(wù)資料。 第十一條 財(cái)務(wù)部經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)財(cái)務(wù)部的工作,在總經(jīng)理和財(cái)務(wù)總監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)下主持公司的財(cái)務(wù)工作。 財(cái)務(wù)部經(jīng)理的主要職責(zé)是: ,領(lǐng)導(dǎo)財(cái)務(wù)人員實(shí)行崗位責(zé)任制,切實(shí)地完成各項(xiàng)會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)工作; ,控制和降低公司的經(jīng)營(yíng)成本及各項(xiàng)費(fèi)用,審核監(jiān)督資金的運(yùn)用及經(jīng)營(yíng)效益,按月、季、年度向財(cái)務(wù)總監(jiān)、總經(jīng)理、董事會(huì)提交財(cái)務(wù)分析報(bào)告; ,負(fù)責(zé)公司資金使用計(jì)劃的審批、 報(bào)批和銀行借、還款工作; 、企業(yè)進(jìn)行財(cái)務(wù)檢查,監(jiān)督下屬公司、分店執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律和規(guī)章制度情況; ,主持公司的財(cái)產(chǎn)清查工作; 、重大投資、重要經(jīng)濟(jì)合同的可行性研究。 第十二條 財(cái)務(wù)部副經(jīng)理協(xié)助經(jīng)理工作,負(fù)責(zé)公司的財(cái)務(wù)管理工作。 第十三條 下屬公司、分店的財(cái)務(wù)部經(jīng)理,在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下主持本單位的財(cái)務(wù)工作。財(cái)務(wù)部經(jīng)理的主要職責(zé)是: ,領(lǐng)導(dǎo)財(cái)會(huì)人員完成各項(xiàng)會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)的工作; ,搞好會(huì)計(jì)核算,及 時(shí)、準(zhǔn)確、完整地核算生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成果,考核計(jì)劃執(zhí)行情況,定期提供數(shù)據(jù)、資料和財(cái)務(wù)分析報(bào)告; 、重大經(jīng)濟(jì)合同的可行性研究; ,主持清查財(cái)產(chǎn); 、制度、決定,堅(jiān)持原則,增收節(jié)支,提高經(jīng)濟(jì)效益; 、檢查資金使用、費(fèi)用開支及財(cái)產(chǎn)管理,嚴(yán)格審核原始憑證及帳表、單證,杜絕貪污、浪費(fèi)及不合理開支。 第三條 主管會(huì)計(jì)崗位職責(zé) (一) 公司總部主管會(huì)計(jì)職責(zé) 負(fù)責(zé)編制公司匯總報(bào)表及財(cái)務(wù)分析工作。 負(fù)責(zé)公司總賬的登記工作,并保證在次月 15 日前核對(duì)無(wú)誤。 考核各 實(shí)體日常上報(bào)公司財(cái)務(wù)的各項(xiàng)工作的完成時(shí)間及效果。 督促各實(shí)體與公司往來(lái)賬會(huì)計(jì)對(duì)賬。 配合財(cái)務(wù)經(jīng)理調(diào)度公司貨幣資金。 負(fù)責(zé)對(duì)其他會(huì)計(jì)人員所做記賬憑證及所附原始憑證進(jìn)行稽核,保證原始憑證真實(shí)、合法、完整,會(huì)計(jì)科目使用正確無(wú)誤。 負(fù)責(zé)公司簽訂合同的保管工作。 督促各公司會(huì)計(jì)完成本職工作。 在財(cái)務(wù)經(jīng)理安排下辦好外部協(xié)調(diào)工作。 認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其他工作。 (二) 下屬實(shí)體主管會(huì)計(jì)職責(zé) 負(fù)責(zé)編制公司財(cái)務(wù)分析工作。 負(fù)責(zé)公司總賬的登記工作,并保證在次月 15 日前核對(duì)無(wú)誤。 督促本單位各會(huì)計(jì)完成本職工作。 負(fù)責(zé)對(duì)其他會(huì)計(jì)人員所做記賬憑證及所附原始憑證進(jìn)行稽核,保證原始憑證真實(shí)、合法、完整,會(huì)計(jì)科目使用正確無(wú)誤。 負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)檔案的保管工作。 負(fù)責(zé)除貨幣資金、資產(chǎn)、成本、往來(lái)款之外的其他明細(xì)賬的登記工作。 在財(cái)務(wù)經(jīng)理安排下辦好外部協(xié)調(diào)工作。 認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其他工作。 第四條 出納崗位職責(zé) 在經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,按照國(guó)家財(cái)會(huì)法規(guī)、公司財(cái)會(huì)制度的有關(guān)規(guī)定,認(rèn)真辦理提取和保管現(xiàn)金,完成收付手續(xù)和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)。 根據(jù)審核無(wú)誤的手續(xù),辦理銀行存款、取款和轉(zhuǎn) 帳結(jié)算業(yè)務(wù);登記銀行存款日記帳;及時(shí)根據(jù)銀行存款對(duì)賬單,在月末作出相應(yīng)調(diào)整,做到與銀行對(duì)帳單相符。 登記現(xiàn)金和銀行日記帳,做到日清月結(jié),保證帳證相符、帳款相符、帳帳相符,發(fā)現(xiàn)差錯(cuò)及時(shí)查清更正。 認(rèn)真審查臨時(shí)借支的用途、金融和批準(zhǔn)手續(xù),嚴(yán)格執(zhí)行市內(nèi)采購(gòu)領(lǐng)用支票的手續(xù),控制使用限額和報(bào)銷期限。 正確編制現(xiàn)金、銀行的記帳憑證,及時(shí)傳遞給會(huì)計(jì)登帳。 配合對(duì)應(yīng)收款的清算工作。 嚴(yán)格審核報(bào)銷單據(jù)、發(fā)票等原始憑證,按照費(fèi)用報(bào)銷的有關(guān)規(guī)定,辦理現(xiàn)金收支付業(yè)務(wù),合法準(zhǔn)確、手續(xù)完備、單證齊全。不開遠(yuǎn)期支票和 空頭支票。 核算人事部提供的薪金發(fā)放名冊(cè),按時(shí)發(fā)入公司職工的工資、獎(jiǎng)金。 負(fù)責(zé)及時(shí)、準(zhǔn)確解繳各種社會(huì)統(tǒng)籌保險(xiǎn)、公積金等基金的工作。 負(fù)責(zé)妥善保管現(xiàn)金、有價(jià)證券、有關(guān)印章、空白支票和收據(jù),做好有關(guān)單據(jù)、帳冊(cè)、報(bào)表等會(huì)計(jì)資料的整理、歸檔工作。 1負(fù)責(zé)掌管公司財(cái)務(wù)保險(xiǎn)柜。 1完成財(cái)務(wù)經(jīng)理臨時(shí)交辦的其他工作 第五條 成本會(huì)計(jì)崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)抽查廚房原材料、倉(cāng)庫(kù)材料和吧臺(tái)商品的盤點(diǎn)情況。 月底組織統(tǒng)一進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)、廚房和吧臺(tái)原材料、庫(kù)存商品盤點(diǎn),并負(fù)責(zé)相關(guān)賬務(wù)處理。 月底將各部門領(lǐng)用 的原材料、庫(kù)存商品與市場(chǎng)購(gòu)買單、各倉(cāng)庫(kù)發(fā)料單相核對(duì),確保成本核算的真實(shí)性。 及時(shí)核算每周、每月的原材料成本率,如發(fā)現(xiàn)指標(biāo)波動(dòng)幅度較大,上報(bào)財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人。 及時(shí)完成成本項(xiàng)目的憑證編制和記賬工作,并按月將有關(guān)科目與總賬核對(duì)。 負(fù)責(zé)對(duì)廚房核算員、倉(cāng)庫(kù)保管員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。 及時(shí)與保管員、核算員、廚師長(zhǎng)、膳食部經(jīng)理溝通,以便能更好的查找原因、控制成本。 第六條 往來(lái)款會(huì)計(jì)崗位職責(zé) (一) 公司總部往來(lái)款會(huì)計(jì)崗位職責(zé) 負(fù)責(zé)公司消費(fèi)關(guān)系單位的檔案管理工作,并根據(jù)營(yíng)銷部有關(guān)簽字消費(fèi)協(xié)議,及時(shí)做好 登記工作。 負(fù)責(zé)鑒定各實(shí)體轉(zhuǎn)交的簽字消費(fèi)賬單的真實(shí)性,并負(fù)責(zé)及時(shí)催收結(jié)算由公司管理的關(guān)系單位的消費(fèi)賬目。 及時(shí)登記往來(lái)款項(xiàng)明細(xì)賬,并保證在次月 15 日前與總賬核對(duì)無(wú)誤。 每月核對(duì)一次各實(shí)體往來(lái)款余額,并保證于次月 20 日前核對(duì)完畢。 每月與客戶對(duì)賬一次,以免遺留問(wèn)題。 每周四上午 10: 00 之前制定出應(yīng)付賬款明細(xì)表,及時(shí)準(zhǔn)確的
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