【文章內(nèi)容簡介】 或基層人員到校說明他們對本企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的理解。 每組學(xué)生要根據(jù)企業(yè)戰(zhàn)略的特征、內(nèi)外部競爭環(huán)境、總體戰(zhàn)略對企業(yè)進(jìn)行分析，在企業(yè)人員到校講解的時候，學(xué)生可以進(jìn)行相關(guān)的提問，如企業(yè)戰(zhàn)略的構(gòu)成要素等。 了解該企業(yè)近幾年是如何進(jìn)行企業(yè)運營和發(fā)展的，一般采取了那些 競爭 戰(zhàn)略，效果如何，以是如何改進(jìn)某些措施的。 企業(yè)形象戰(zhàn)略是企業(yè)戰(zhàn)略系統(tǒng)中的重要組成部分。每組同學(xué)要根據(jù)自己尋找的企業(yè)對其形象戰(zhàn)略進(jìn)行分析。分析實 施企業(yè)形象戰(zhàn)略的手段、方法、效果，以及可能存在的改進(jìn)新措施。還可以請企業(yè)的相關(guān)人員介紹他們是如何進(jìn)行 CIS 戰(zhàn)略導(dǎo)入的。 （二）實訓(xùn)要求 項目 的策劃，形成活動策劃書并在規(guī)定時間上交給指導(dǎo)老師。 ，符合邏輯要求，子任務(wù)要分配合理，要明確到人，有時間限制，成員之間要相互配合，不能單打獨斗。 實訓(xùn)內(nèi)容要與所學(xué)知識充分結(jié)合。 ，如此和適當(dāng)加分。 ，并對該連鎖 企業(yè)戰(zhàn)略有一定的認(rèn)識和進(jìn)行必要的重構(gòu) 。 企業(yè) 形象識別系統(tǒng)的分析，對標(biāo)志重新設(shè)計和解讀 。 五 .實訓(xùn)步驟 （一）學(xué)生分組和分工 實訓(xùn)任務(wù) ，對學(xué)生進(jìn)行分組 指導(dǎo) ，人數(shù) 56 人，組長對老師負(fù)責(zé)。 、責(zé)任到人，對需要的相關(guān)輔助工具或資料書面提出申請 。每小組寫出調(diào)查方案并上交。 （二）實訓(xùn)步驟 實訓(xùn)任務(wù)，對任務(wù)進(jìn)行分解。 。 ，并盡可能的建立一定的關(guān)系 。 ，并明確完成的時間限制要求。 、督促實訓(xùn) 進(jìn)度，進(jìn)行協(xié)調(diào)或提供相應(yīng)的幫助。 . 。 16 。 六 .實訓(xùn)報告及測評 實訓(xùn)報告的主要內(nèi)容為：實訓(xùn)項目、實訓(xùn)目的與要求、實訓(xùn)環(huán)境、實訓(xùn)步驟部內(nèi)容、實訓(xùn)小結(jié)。在實訓(xùn)小結(jié)中可以總結(jié)本次實訓(xùn)的心得，如實訓(xùn)步驟中的關(guān)鍵部分，實訓(xùn)中獲得了何種技能、開展本實訓(xùn)應(yīng)注意的事項。 市場調(diào)查問卷設(shè)計的質(zhì)量、團(tuán)隊合作能力、實訓(xùn)完成的時間在成績評測中所占的權(quán)重分別為 60%、 20%、 20%。成績按照優(yōu)、良、中、及格、不及格五級積分，成績不及格的學(xué)生必須在老師的指導(dǎo)下完成本次實訓(xùn)， 直至及格為止。 實訓(xùn)報告參考格式如下： 實訓(xùn)報告 實訓(xùn)項目名稱 ___________________ 所屬課程名稱 ___________________ 實 訓(xùn) 類 型 ____________________ 實 訓(xùn) 日 期 ____________________ 班 級 ____________________ 學(xué) 號 ____________________ 姓 名 ____________________ 成 績 ____________________ 實訓(xùn)概述： 【實訓(xùn)目的及要求】 【實訓(xùn)原理】 實訓(xùn)內(nèi)容： 【實訓(xùn)方案設(shè)計】 【實訓(xùn)過程】（步驟，記錄、數(shù)據(jù)、分析） 【結(jié)論】（結(jié)果） 17 實訓(xùn)項目四：參觀某連鎖經(jīng)營企業(yè)，學(xué)習(xí)其組織與結(jié)構(gòu) 一．完成實訓(xùn)必有 的 知識儲備 （ 一 ） 連鎖企業(yè)組織 在管理學(xué)中，組織有動和靜兩個方面的時態(tài)表現(xiàn) 。靜態(tài)方面是指組織結(jié)構(gòu)；動態(tài)是指維持與變革組織結(jié)構(gòu)，以完成組織目標(biāo)的過程。 連鎖經(jīng)營企業(yè)的組織與傳統(tǒng)的商業(yè)組織是很大區(qū)別的 . （ 二 ） 連鎖經(jīng)營企業(yè)組織體系的基本要求 。 。 。 。 。 （三）連鎖進(jìn)行組織體系的構(gòu)成 ； ； ； ； . （四） 連鎖運營組織結(jié)構(gòu) 【小結(jié)】 指導(dǎo)教師評語及成績 評語 成績 教師簽名 批閱日期 評語 成績： 指導(dǎo)教師簽名： 批閱日期： 18 （ 1）精干高效的原 則 ； （ 2）統(tǒng)一指揮的原則 ； （ 3）管理幅度與組織層次要適當(dāng)?shù)脑瓌t ；（ 4）專業(yè)化分工的原則 。 （ 1）環(huán)境；（ 2）行業(yè)的選擇；（ 3）連鎖經(jīng)營的形式；（ 4）發(fā)展規(guī)模；（ 5） 業(yè)態(tài)；（ 6）科技的發(fā)展水平；（ 7）戰(zhàn)略目標(biāo) 。 （ 1）直線型組織；（ 2）直線職能型組織；（ 3）事業(yè)部制組織。 （ 五 ）連鎖經(jīng)營企業(yè)總部的組織管理 （ 1）培訓(xùn)與指導(dǎo)職能；（ 2）積累經(jīng)驗功能；（ 3）策略制定功能；（ 4）促銷管理功能 ； （ 5）展店功 能；（ 6）物流服務(wù)功能；（ 7）研發(fā)功能；（ 8）財務(wù)功能；（ 9）信息功能 （ 1）開發(fā)部的主要職能 ； （ 2）商品部（或企劃部）的主要職能 ； （ 3）營銷部的主要職能 ； （ 4）運營部的主要職能 ； （ 5）財務(wù)部的主要職能 ； （ 6）管理部的主要職能（ 管理組、行政組、人事組、培訓(xùn)組、總務(wù)組、信息組 ） （六 ）連鎖門店的組織職能 （ 七 ）配送中心的職能 （倉儲、中轉(zhuǎn)） （分揀、加工、包裝） （車隊、維修） 配送中心的設(shè)置合理，按照設(shè)計、選址、購買安裝設(shè)備、調(diào)試等程序進(jìn)行。 二．就業(yè)必備技能及技能目標(biāo) ，高效運轉(zhuǎn)的企業(yè)是有一支優(yōu)秀的隊伍完成的。每個員工都有屬于自己的組織隊伍，都應(yīng)明確自己的職責(zé)。 因此我們要了解連鎖經(jīng)營管理體系的設(shè)計；掌握連鎖指結(jié)構(gòu)的分析與選擇；掌握連鎖經(jīng)營企業(yè)體系部門與崗位管理。 ；根據(jù)連鎖總部職能設(shè)計連鎖經(jīng)營企業(yè)總部相應(yīng)的職能部門；根據(jù)連鎖門店職能能夠設(shè) 計連鎖經(jīng)營企業(yè)門店相應(yīng)的職能部門；根據(jù)連鎖配送中心職能設(shè)計連鎖經(jīng)營企業(yè)配送中心的職能部門。 3 本實訓(xùn)項目的基礎(chǔ)技能目標(biāo)是能理解掌握連鎖企業(yè)總部及各組織部門的職能 ，區(qū)別各部門之間的管理，職能；為以后進(jìn)入企業(yè)或企業(yè)的某個組織留下總體的科學(xué)的知識儲備。 三．完成本 項目 實訓(xùn)任務(wù)的基本功檢驗 19 （一）不定項選擇題 1 下列選項中那個不是連鎖經(jīng)營企業(yè)管理體系的構(gòu)架 （ ）。 D. 控制系統(tǒng) 2 下面選項中 屬于連鎖企業(yè)管理體系的支持系 統(tǒng)的內(nèi)容的 是（ ）。 （ ）。 ，應(yīng)注意的方面有 （ ）。 （ ）。 C 命令統(tǒng)一 （ ）。 A..擬定開店計劃 組織中管理部門的主要職能有 （ ）。 （ ）。 光管理 （ ） . D 收銀管理 （ ）。 答案： （二）判斷題 ，實現(xiàn)具體的銷售那功能 。 （ ） ，是連鎖經(jīng)營成功的保證。 （ ） 。 （ ） 。 （ ） 置的第二道程序 。 （ ） 。 （ ） 500 家以上時，必須對組織結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整 。 （ ） 。 （ ） 答案： 1. 對 3. 錯 5. 錯 6 對 . （三）頭腦風(fēng)暴題 ，企業(yè)管理者應(yīng)立即撤銷 。 ，不拍企業(yè)招不來高技能人才 。 ，所以連鎖 企業(yè) 的組織沒有必要再強調(diào)統(tǒng)一指揮。 四 .實訓(xùn)內(nèi)容及要求 （一）實訓(xùn)內(nèi)容 分工明確，權(quán)責(zé)合理是現(xiàn)代企業(yè)的基本要求?，F(xiàn)代連鎖經(jīng)營企業(yè)是我國長久以來強勢發(fā)展的一種新的業(yè)態(tài)?？v觀中外優(yōu)勢企業(yè)，無不是有個優(yōu)秀的團(tuán)隊組織。 20 本實訓(xùn)項目的主要內(nèi)容是讓大家了解連鎖經(jīng)營企業(yè)的組織是如何設(shè)計的，門店的組織分工與職責(zé)。尋找相關(guān)連鎖企業(yè)學(xué)習(xí)上述內(nèi)容，并進(jìn)一步了解該連鎖企業(yè)的組織演變過程與差異性。 學(xué)習(xí)該企業(yè)店長手冊的內(nèi)容。 （二）實訓(xùn)要求 ，形成活動策劃書并在規(guī)定時間上交給指導(dǎo)老師。 ，符合邏輯要求，子任務(wù)要分配合理，要明確到人，有時間限制，成員之間要相互配合，不能單打獨斗。實訓(xùn)內(nèi)容要與所學(xué)知識充分結(jié)合。 ，如此和適當(dāng)加分。 ， 結(jié)構(gòu)合理，內(nèi)容詳略得當(dāng) 。 該企業(yè)組織的 分析 ，對 可能存在問題的組織部門進(jìn)行 重新設(shè)計。 五 .實訓(xùn)步驟 （一）學(xué)生分組和分工 老師根據(jù)實訓(xùn)任務(wù) ，對學(xué)生進(jìn)行分組指導(dǎo)，人數(shù) 56 人，組長對老師負(fù)責(zé)。 、責(zé)任到人，對需要的相關(guān)輔助工具或資料書面提出申請。每小組寫出調(diào)查方案并上交。 （二）實訓(xùn)步驟 ，對任務(wù)進(jìn)行分解。 。 ，并盡可能的建立一定的關(guān)系。 ，并明確完成的時間限制要求。 、督促實訓(xùn)進(jìn)度，進(jìn)行協(xié)調(diào)或提供相應(yīng)的幫助。 . 。 。 六 .實訓(xùn)報告及測評 實訓(xùn)報告的主要內(nèi)容為：實訓(xùn)項目、實訓(xùn)目的與要求、實訓(xùn)環(huán)境、實訓(xùn)步驟部內(nèi)容、實訓(xùn)小結(jié)。在實訓(xùn)小結(jié)中可以總結(jié)本次實訓(xùn)的心得，如實訓(xùn)步驟中的關(guān)鍵部分，實訓(xùn)中獲得了何種技能、開展本實訓(xùn)應(yīng)注意的事項。 市場調(diào)查問卷設(shè)計的質(zhì)量、團(tuán)隊合作能力、實訓(xùn)完成的時間在成績評測中所占的權(quán)重分別為 60%、 20%、 20%。成績按照優(yōu)、良、中、及格、不及格五級積分，成績不及格的學(xué)生必須在老師的指導(dǎo)下完成本次實訓(xùn)，直至及格為止。 實訓(xùn)報告參考格式如下： 21 實訓(xùn) 報告 實訓(xùn)項目名稱 __________________ 所屬課程名稱 ________________ 實 訓(xùn) 類 型 ___________________ 實 訓(xùn) 日 期 _________________ 班 級 ___________________ 學(xué) 號 _________________ 姓 名 _________________ 成 績 ___________________ 實訓(xùn)概述： 【實訓(xùn)目的及要求】 【實訓(xùn)原理】 實訓(xùn)內(nèi)容： 22 實訓(xùn)項目五： 連鎖經(jīng)營企 業(yè)采購策略與技巧 一．完成實訓(xùn)必有 的 知識儲備 （一）連鎖企業(yè)采購的含義與類型 ，可以做如下理解： （ 1）連鎖企業(yè)采購都是從資源市場獲取資源的過程 ； （ 2）連鎖企業(yè)采購既是一個商流過程，也是一個物流過程 ； （ 3）連鎖企業(yè)采購是一種經(jīng)濟(jì)活動。 （ 1）集中采購與分散采購 ； （ 2）直接采購與間接采購 ； （ 3）國內(nèi)采購與國外采購 ； （ 4）國家?？厣唐凡少徟c自購商品采購 。 （二）商品采購的職能 ，提高連鎖企業(yè)采購效率，降低采購費用。 【實訓(xùn)方案設(shè)計】 【實訓(xùn)過程】（步驟，記錄、數(shù)據(jù)、分析） 【結(jié)論】（結(jié)果） 【小結(jié)】 指導(dǎo)教師評語及成績 評語 成績： 指導(dǎo)教師簽名： 批閱日期： 23 不良貨商。 、新供貨商。 。 （三）連鎖企業(yè)采購的原則 ； ； ； ； 則 。 （四）連鎖企業(yè)采購組織設(shè)計的原則以及影響因素 （ 1）高效原則；（ 2）簡化