廣東早茶文化的特點(diǎn)【廣東早茶文化的簡介】(編輯修改稿)
2025-03-07 12:45 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 的茶寮、茶座、茶室則更早遍布于羊城的大街小巷。其中陶陶居已有近百年的歷史， 廣州最古老的茶樓之一，清末時(shí)維新變法的領(lǐng)軍人物康有為，在廣州講學(xué)時(shí)，就常光臨陶陶居，并題寫了“陶陶居”三個(gè)字。布局別致，以經(jīng)營中式餅食和茶面酒菜馳名，在東南亞一帶華僑中享有盛譽(yù)。茶樓泡茶十分講究，用紅泥做成的小火爐，燒烏欖核做炭，瓦茶煲內(nèi)是沸騰的九龍泉水，盅內(nèi)裝著客人自選的茶葉，還有專人侍候?！ ≡?廣東城市或鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)，吃茶常在茶樓進(jìn)行。例如假日，全家老幼登上茶樓，圍桌而坐，飲茶品點(diǎn)，暢談國事、家事、身邊事，更是其樂融融。親朋之間，上得茶樓，談心敘誼，溝通心靈，倍覺親近。所以許多即便交換意見，或者洽談業(yè)務(wù)、協(xié)調(diào)工作，甚至青年男女，談情說愛，也是喜歡用吃(早)茶的方式去進(jìn)行，這就是漢族吃 早茶的風(fēng)尚之所以能長盛不衰，甚至更加延伸擴(kuò)展的緣由?！ ≈档米⒁獾氖牵骸俺?早茶”并非是飲茶，其實(shí)質(zhì)是上酒樓“吃 早餐”而已。 廣東早茶文化的飲茶方式 其實(shí)現(xiàn)在的茶樓不僅是喝茶，吃飯的地方，也是謀生的重要場所。人
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