我國茶葉質(zhì)量安全現(xiàn)狀和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)(編輯修改稿)
2025-02-17 18:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 硫磷、毒死蜱等 )均有 檢出。 存在違規(guī)使用未登記農(nóng)藥現(xiàn)象 多菌靈三唑磷水胺硫磷毒死蜱滅幼脲檢出率 % 22 . 29 20 . 48 17 . 17 12 . 95 2 . 11最大值 m g / k g 1 . 09 0 . 675 0 . 322 0 . 2 0 . 12800 . 511 . 50510152025檢出率%二、質(zhì)量安全隱患 三是過度施化 肥 ，導(dǎo)致土壤硝化與酸化 不合理施用氮肥 亞硝酸鹽為強致癌物， 化肥用量過高使土壤中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量明顯增加 二、質(zhì)量安全隱患 四存在過度使用植物生長調(diào)節(jié)劑、葉面肥現(xiàn)象 植物生長調(diào)節(jié)劑 葉面肥 二、質(zhì)量安全隱患 四是茶葉中風(fēng)險元素危害加大 稀土問題 對全國 15個省的 1000多 批次茶葉樣品進行稀土監(jiān)測分析，含量大于 2 mg/kg （國家限量標(biāo)準(zhǔn)） 占 ？ 。 二、質(zhì)量安全隱患 氟問題 茶類 氟檢出值（ mg/kg） 綠茶 174 紅茶 192 花茶 194 烏龍茶 ？ 黑茶 ？ 2022－ 2022 各類茶葉中氟含量 磚茶氟限量值為 ≤300mg/kg，其它茶為 ≤200mg/kg。 二、質(zhì)量安全隱患 禁用和限用農(nóng)藥 未登記農(nóng)藥 元素標(biāo)準(zhǔn) 稀 土 氟 質(zhì)量安全隱患問題 質(zhì)量安全 事件 二、質(zhì)量安全隱患 質(zhì)量安全隱患 3 質(zhì)量安全現(xiàn)狀 1 2 5 建 議 原 因 分 析 4 標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè) 農(nóng)藥殘留 三、原因分析 ? 使用農(nóng)藥不科學(xué)合理 ? 誤用隱性農(nóng)藥 ? 生產(chǎn)方式不當(dāng)、發(fā)病率高、濫用 ? 有效替代農(nóng)藥缺失、農(nóng)藥登記缺失 風(fēng)險元素 三、原因分析 ? 產(chǎn)地環(huán)境 ? 污染 ? 生物學(xué)特性 ? 投入品 汽車尾汽排放 微生物 三、原因分析 ? 攤放 ? 加工器具 ? 包裝 ? 貯藏 質(zhì)量安全隱患 3 2 5 建 議 原 因 分 析 4 標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè) 質(zhì)量安全現(xiàn)狀 1 中國茶葉標(biāo)準(zhǔn) ? 四級標(biāo)準(zhǔn)體制 ? 中國茶葉標(biāo)準(zhǔn)由國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成 國家 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 地方標(biāo)準(zhǔn) 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 四、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè) 中國茶葉標(biāo)準(zhǔn) ? 2項國家標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)性技術(shù)文件 ， 有關(guān)茶葉的 國家 標(biāo)準(zhǔn) 115項 ? 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（含農(nóng)業(yè) NY(45項 ) 、商業(yè)SB(16項 ) 、 進出口 商品 檢驗 SN(36項 )、機械 JB(18項 )、 輕工 QB(5項 )、 供銷總社GH(5項 )、 林業(yè) LY(1項 )等） 126項 ? 地方標(biāo)準(zhǔn) 450余項 ? 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)約 10000項 ? 構(gòu)成了我國的茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系。 四、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè) 茶葉全程控制標(biāo)準(zhǔn) ? 產(chǎn)地環(huán)境：無公害、綠色、有機茶 ? 生產(chǎn)過程：無公害、有機茶 ? 加工過程：無公害、有機茶 ? 包裝、貯藏和運輸過程： 四、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè) 產(chǎn)品標(biāo)
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