重慶市生豬定點屠宰廠駐廠檢疫監(jiān)督組建設(shè)與管理規(guī)范試行(編輯修改稿)
2024-11-24 13:12 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 對進出屠宰廠的裝載 生豬 及 生豬產(chǎn)品車輛裝前卸后消毒。 對違反動物防疫法 律法規(guī) 進入屠宰 廠經(jīng)營等行為實施行政處罰（理）。 （二）重慶市 XX 區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐廠檢疫監(jiān)督人員文明守則 模范遵守國家的各項法律法 規(guī) ， 持檢疫監(jiān)督執(zhí)法 證 件上崗。 文明執(zhí)法，熱情服務(wù)，禮貌耐心，不刁難、訓(xùn)斥業(yè)主。 風紀嚴明，著裝整潔，攜帶證件，佩帶標志；遵守工 9 作紀律，不玩忽職守。 實事求是，秉公執(zhí)檢，不弄虛作假，徇私舞弊，不直接或變相參與業(yè)主的經(jīng)營活動。 按照國家檢疫規(guī)程檢疫，不只收費不檢疫或隔山開證。 加強學習，不斷提高政治和業(yè)務(wù)技術(shù)知識水平。 （三）重慶市 XX 區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐廠檢疫監(jiān)督組 生豬 宰前檢疫制度 生豬 宰前檢疫的檢疫監(jiān)督人員 應(yīng) 實行 24 小時值班。 生豬 貨主憑動物檢疫合格證明 、 動物及動物產(chǎn)品運載工具消毒證明 和市外生豬隨附的調(diào)運備案單及其他資料， 向駐廠檢疫監(jiān)督 組入廠檢疫室 申報檢疫， 生豬 經(jīng)檢疫合格后方可入廠。 檢疫監(jiān)督人員應(yīng)監(jiān)督業(yè)主按以宰定進原則采購生豬，嚴禁大量生豬滯留。 宰前當班檢疫員每間隔二小時應(yīng)對待宰圈留養(yǎng) 生豬 進行巡檢；送宰前，對 生豬 進行最后一次檢查，合格的準予宰殺。 發(fā)現(xiàn)可疑重大疫情后，應(yīng)立即采取限制 生豬及生豬 尸體與 產(chǎn)品、運載工具流動和消毒等控制措施，并在 30 分鐘內(nèi)向相關(guān)上級部門報告。 對染疫 生豬 ，按規(guī)定急宰、撲殺和處理，對病死 生豬或不明原因死亡 生豬 一律做銷毀處理。 運載 生豬 的車輛卸車后須經(jīng)消毒后方可出廠。 （四）重慶市 XX 區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐廠檢 10 疫監(jiān)督組同步檢疫制度 同步 檢疫員應(yīng)在開宰前半小時到崗，準備檢疫器械。 頭部、皮膚、胴體、內(nèi)臟、寄生蟲崗位檢疫員必須實行 同步檢疫。 復(fù)檢檢疫員對同步檢疫結(jié)果綜合判定，合格的胴體加蓋 肉品 驗訖印章；不合格的胴體，加蓋 無害化處理 印章。 出證檢疫員對檢疫合格的胴體和內(nèi)臟出具檢疫證明；對不合格的胴體和內(nèi)臟出具 無害化處理 通知 單 。 按規(guī)定回收 生豬 耳標，每日對回收的 生豬 耳標清數(shù)、登記，每月底前統(tǒng)一打包回收。 宰后檢疫發(fā)現(xiàn)可疑重大疫病時，檢疫員應(yīng) 立即采取先期應(yīng)急措施，并在 30 分鐘內(nèi) 將疫情情況向上級部門報告。 （五）重慶市 XX 區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐廠檢疫監(jiān)督組病害 生豬 及 生豬 產(chǎn)品 無害化處理 監(jiān)督管理制度 駐廠檢疫監(jiān)督執(zhí)法人員對檢出的病害 生豬 及其產(chǎn)品，應(yīng)下達 無害化處理 通知書。 業(yè)主應(yīng)按照 無害化處理通知單 要求對病害 生豬 及其產(chǎn)品實施 無害化處理 ，接受駐廠檢疫監(jiān)督人員的監(jiān)督。 處理費用由業(yè)主承擔。 駐廠檢疫監(jiān)督人員監(jiān)督業(yè)主實施 無害化處理 時應(yīng)作好相關(guān)記錄。 實施和監(jiān)督 無害化處理的 人員要做好自身防護工作和 11 消毒工作。 對不按照要求對病害 生豬 及 生豬 產(chǎn)品進行處理的，駐廠檢疫監(jiān)督人員應(yīng)按規(guī)定進行處罰和強制處理。 （六）重慶市 XX 區(qū)縣（自治縣）動物衛(wèi)生監(jiān)督所駐廠檢疫監(jiān)督組消毒監(jiān)督管理制度 駐廠檢疫監(jiān)督 組 實施或 監(jiān)督實施屠宰廠的消毒工作。 屠宰廠業(yè)主負責實施 生豬 到達站臺、圈舍、車間和冷庫消毒；屠宰車間地面及工作臺、圈 舍 、生豬過道每天消毒一次；對隔離圈、急宰間、無害化處理間 每次使用結(jié)束后立即消毒一次 。 駐廠檢疫監(jiān)督人員 監(jiān)督或?qū)嵤?運輸 生豬 車輛 的 卸后消毒，運輸 生豬 產(chǎn)品車輛 的 裝前消毒。 實施 消毒 ，應(yīng) 按照規(guī)定收取消毒費。 屠宰廠 實施的 各類消毒須選用指定消毒藥品、按要求濃度配制、采用噴灑方式實施消毒；冷庫選用熏蒸消毒方式消毒。 認真做好消毒記錄 ,如實記錄消毒時間、消毒藥、消毒濃度、消毒人員等，消毒記錄保存 2 年以上。 12 四、駐廠 檢疫監(jiān)督 組 檢疫 監(jiān)督 記錄表式樣 表 1：重慶市生豬定點屠宰廠 生豬 入廠 檢疫記錄表 廠（場）名： 日期： 年 月 日 單位：頭、枚 入廠時間 貨主 姓名 車牌號 入廠 數(shù)量 來源地(省 .縣 ) 持證 數(shù)量 佩帶耳標數(shù)量 備案手續(xù)齊備數(shù)量 檢疫證明回收張數(shù) 檢疫不合格情況 車輛卸后消毒（√） 檢疫員 簽字 產(chǎn)地證 出縣 境證 證物不符是否處罰 補檢數(shù) 死亡數(shù) 急宰數(shù)
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