【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ”的問(wèn)題，消 費(fèi)者只能被動(dòng)的接受這樣的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售。而通過(guò)本項(xiàng)目的建設(shè)，將使農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)準(zhǔn)入得到有力的監(jiān)測(cè)和檢驗(yàn)，并通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化加工和配送，使放心菜、放心肉有序地配送到銷(xiāo)售終端， 讓消費(fèi)者因沒(méi)有選擇權(quán)而吃上不合格的肉、菜的局面得到終結(jié)。 這也是南寧市政府出臺(tái)的“餐桌治 污 ”工程和“食品安全工程” 得以 順利實(shí)施、成功 實(shí)施的保證之一。 帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展南寧是廣西的首府，農(nóng)產(chǎn)品豐富，交通發(fā)達(dá)，建設(shè)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，易于發(fā)揮其在農(nóng)產(chǎn)品集散交易、價(jià)格發(fā)現(xiàn)、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、信息傳播、 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量檢測(cè)、市場(chǎng)配套服務(wù)等方面的功能，引導(dǎo)帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。信息在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展起著日益重要的作用，特別是在引導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)，幫助農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售方面的作用越來(lái)越突出，批發(fā)市場(chǎng)集信息、物流、交易功能為一體，本項(xiàng)目建成后將以信息化帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，提高農(nóng)業(yè)市場(chǎng)流通效率，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)民素質(zhì)水平，并促進(jìn)特色區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展格局的形成，從而帶動(dòng)整個(gè)廣西農(nóng)業(yè)的發(fā)展。本項(xiàng)目的建設(shè)，為廣西的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售和保鮮創(chuàng)造條件，使生產(chǎn)者、加工者、銷(xiāo)售者、消費(fèi)者能把握市場(chǎng)的脈搏，及時(shí)掌握供求信息，疏通產(chǎn)品銷(xiāo)路，參加國(guó)際性商貿(mào)活動(dòng)，充分利用網(wǎng)絡(luò)渠道和信息，使用電子商務(wù)，開(kāi)展網(wǎng)上交易，各地產(chǎn)品經(jīng)批發(fā)市場(chǎng)集散交易后，籍水路、陸路分銷(xiāo)到全國(guó)各地以及港澳等地，促進(jìn)廣西特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。“農(nóng)改超”后，生鮮超市 實(shí)行與生產(chǎn)基地掛 鉤進(jìn)貨，推行“訂單農(nóng)業(yè)” 、“合同農(nóng)業(yè)” ，使農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地從盲目生產(chǎn)走向以市場(chǎng)為導(dǎo)向的有計(jì)劃生產(chǎn)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展，有利于引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)按照消費(fèi)需求組織生產(chǎn)、調(diào)整結(jié)構(gòu)、提高品質(zhì)，克服農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)的盲目性，減少農(nóng)民種什么賠什么的失誤，有效地解決了農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售難的問(wèn)題，把風(fēng)險(xiǎn)降到最低程度。從而增加農(nóng)民收入。超市在產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接中也減少了中間環(huán)節(jié)，降低了經(jīng)營(yíng)成本，提高了經(jīng)濟(jì)效益。 加強(qiáng)農(nóng)民市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力加入 WTO 后，面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)放，要不斷增強(qiáng)農(nóng)民的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，提高產(chǎn)品質(zhì)量，而提高產(chǎn)品質(zhì)量的核心，就是要按標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn)。批發(fā)市場(chǎng)以“公司+基地+ 農(nóng)戶(hù)” 的方式，以市場(chǎng)為導(dǎo)向， 圍繞區(qū)域優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，從產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后和產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行系列開(kāi)發(fā)，實(shí) 行產(chǎn)供銷(xiāo)、農(nóng)工商結(jié)合，把農(nóng)民、龍頭企業(yè)和市場(chǎng)結(jié)合起來(lái)，形成經(jīng)濟(jì)利益共同體，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。一是面對(duì)分散的一家一戶(hù)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)和傳統(tǒng)落后技術(shù)，把規(guī)范化高新技術(shù)傳授給農(nóng)民，使其按照規(guī)范化技術(shù)操作，生產(chǎn)出符合市場(chǎng)，特別是符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的高質(zhì)量產(chǎn)品；二是面對(duì)龍頭企業(yè)技術(shù)不規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量低、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱、經(jīng)濟(jì)效益低的實(shí)際，進(jìn)行技術(shù)改造，實(shí)行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。 適應(yīng)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，參與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要近年來(lái)，網(wǎng)上交易正飛速向前發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)已廣泛使用，進(jìn)入尋常百姓家。全球現(xiàn)已有超過(guò) 70%的大企業(yè)基于 WEB做交易；在不久的將來(lái)農(nóng)副產(chǎn)品的網(wǎng)上交易亦會(huì)成為主要的交易方式。在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，誰(shuí)先搶占市場(chǎng)，誰(shuí)就占據(jù)市場(chǎng)的制高點(diǎn)——一個(gè)整體有序的運(yùn)作機(jī)制和農(nóng)副產(chǎn)品的調(diào)動(dòng)權(quán)。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展和我國(guó)對(duì)外開(kāi)放力度的加大，我國(guó)加入世界貿(mào)易組織（WTO）后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)將面臨一個(gè)全新的環(huán) 境，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品將參與國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品的直接競(jìng)爭(zhēng)。本項(xiàng)目通過(guò)建立一個(gè)以信息網(wǎng)絡(luò)為導(dǎo)向，實(shí)物交易為依托，新型、高起點(diǎn)、輻射區(qū)域廣、貨流量大、運(yùn)作規(guī)范的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)將南寧市及周邊有一定規(guī)模的、零散的農(nóng)副產(chǎn)品集結(jié)為一體，有利于參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，有助于廣西的名、特、優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品有序的走出廣西、走向全國(guó)、走向世界。 加快南寧市第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展本項(xiàng)目的建設(shè)是南寧市加快第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的契機(jī)。批發(fā)市場(chǎng)建成啟用后，將使南寧市成為區(qū)域商流、物流、資金流及通信信息中心，從而帶動(dòng)與其相關(guān)的餐飲、旅游、公交、 郵電以及經(jīng)商所必須的倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn) 輸?shù)鹊谌a(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，逐漸提高其在一、二、三產(chǎn)業(yè)中的比重，使南寧市的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)更趨于合理。 促進(jìn)稅收大幅增長(zhǎng)，成為稅收新的增長(zhǎng)點(diǎn)原先農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)由眾多的個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)，流動(dòng)性很大，在稅收上實(shí)行逐戶(hù)定額征收，征管難度相當(dāng)大，稅收流失十分普遍，甚至出現(xiàn)“ 有市無(wú)稅 ”的現(xiàn)象。而以生鮮超市替代 農(nóng)貿(mào) 市場(chǎng)，以企業(yè)化經(jīng)營(yíng)取代了原來(lái)的一攤一戶(hù)經(jīng)營(yíng)方式，使得稅務(wù)部門(mén)征收稅款能夠更加規(guī)范有序，征管模式由過(guò)去的定額征收逐步過(guò)渡為查賬征收。 “農(nóng)改超”將成為稅收新的增 長(zhǎng)點(diǎn)。 提高食品的安全，有效治理“餐桌 污染”以生鮮超市逐步取代農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，使農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)公司化經(jīng)營(yíng)，由企業(yè)規(guī)范管理、統(tǒng)一合理配置資源，企業(yè)法人接受政府、社會(huì)和消費(fèi)者的監(jiān)督，承擔(dān)法律責(zé)任。目前，投入經(jīng)營(yíng)的生鮮超市中，明碼標(biāo)價(jià)和童叟無(wú)欺等誠(chéng)信制度得到了有效推廣。同時(shí)，“農(nóng)改超” 對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量、安全提出了更高的要求，生鮮超市對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的安全性必須進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)和把關(guān)，從而解決了集貿(mào)市場(chǎng)目前存在的蔬菜有殘留農(nóng)藥、豬肉有“ 瘦肉精” 、水 產(chǎn)品浸泡福 爾馬林等食品安全及食品質(zhì)量問(wèn)題，有效保證了蔬菜副食品衛(wèi)生質(zhì)量。此外，以往農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)僅僅限于“ 賣(mài)商品 ”，而生鮮超市實(shí)行 “賣(mài)商品+ 服務(wù)”，人性化服務(wù)正越來(lái)越受到超市經(jīng)營(yíng)者的重視。同時(shí)也有利于專(zhuān)項(xiàng)檢查和打假活動(dòng)的開(kāi)展，使假冒偽劣產(chǎn)品難以進(jìn)入市場(chǎng)。 增加社會(huì)就業(yè)原有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造為生鮮超市后，市場(chǎng)內(nèi)的銷(xiāo)售人員雖大幅減少( 一般減少 50%)，但經(jīng)營(yíng)管理人員、采 購(gòu)人員 、收銀人員等卻大量增加，并且改造后的生鮮超市營(yíng)業(yè)時(shí)間從 6：00 延長(zhǎng)為 22：00，一般實(shí)行“ 雙班制 ”，而且改造后的生鮮超市都建立了熟食品加工廠(chǎng)，大量增加熟食品加工從業(yè)人員，因此，“農(nóng)改超 ”后生鮮超市的從業(yè)人員，還 略多于原農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)從業(yè)人員。同時(shí)，“ 農(nóng) 改超” 還可間接的大量增加生鮮農(nóng)副產(chǎn)品清洗、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)的從業(yè)人員。 優(yōu)化城市居民的購(gòu)物環(huán)境，改善城市市容市貌，美化城市生活環(huán)境超市化的管理，也使市場(chǎng)內(nèi)部購(gòu)物環(huán)境大大改觀。生鮮超市變農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)惡劣的購(gòu)物環(huán)境已變?yōu)橛锌照{(diào)通風(fēng)的舒適購(gòu)物環(huán)境，實(shí)行開(kāi)架自選、一站購(gòu)全、統(tǒng)一結(jié)算等方式，提供便捷服務(wù)。服務(wù)員統(tǒng)一著裝，服務(wù)態(tài)度良好。超市營(yíng)業(yè)時(shí)間較長(zhǎng)，可隨時(shí)進(jìn)店購(gòu)物，并為消費(fèi)者提供完善的售后服務(wù)，不滿(mǎn)意的貨品可隨時(shí)退換，解除了顧客的后顧之憂(yōu)。同時(shí)，“農(nóng)改超”及促使對(duì)占道經(jīng)營(yíng)的取締，做到了“還路于民”，不僅改善城市衛(wèi)生，而且有利于改善城市社區(qū)的交通狀況，提升了城市的檔次和品位。 第三章 市場(chǎng)需求分析與建設(shè)規(guī)模 市場(chǎng)需求分析 國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀a. 農(nóng)產(chǎn)品批 發(fā)市場(chǎng)發(fā) 展的基本情況批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)成為鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通的主渠道。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)起步于 20 世紀(jì) 80 年代中期，經(jīng)過(guò)十多年的建設(shè)，截止到 2022年底，已發(fā)展到 4532 個(gè)，農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)的市場(chǎng)已發(fā)展到 248 家，基本覆蓋了全國(guó)除西藏和港澳臺(tái)以外的地區(qū)。初步統(tǒng)計(jì)，定點(diǎn)市場(chǎng)的年經(jīng)營(yíng)額近 1000 億元，是農(nóng)產(chǎn)品流通的“大 動(dòng)脈 ”，因而成為抓好放心農(nóng)產(chǎn)品的重要領(lǐng)域。目前，大中城市消費(fèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的 50%～70%是通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)提供的，通常是城市規(guī)模越大，這個(gè)比重就越高。批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展，為搞活農(nóng)產(chǎn)品流通，增加農(nóng)民收入，豐富城鎮(zhèn)居民的“ 菜籃 子” 和“ 果盤(pán)子”，發(fā)揮了重要作用， 為 我國(guó)進(jìn)入小康社會(huì)做出了重大貢獻(xiàn)。市場(chǎng)主體向多元化發(fā)展，農(nóng)民已成為鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通的主力軍。隨著農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革的不斷深入，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)形成了多種經(jīng)濟(jì)成分、多形式的競(jìng)爭(zhēng)格局，各種農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)個(gè)體戶(hù)、專(zhuān)業(yè)戶(hù)、聯(lián)合體不斷發(fā)展壯大，顯示了旺盛的生命力，成為鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通的主力軍。涌現(xiàn)出了一批具有較強(qiáng)輻射能力的大型批發(fā)市場(chǎng)。例如，北京大鐘寺、河北樂(lè)亭、山東壽光、深圳布吉、廣州江南蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，西安西北、南京農(nóng)貿(mào)、成都四馬橋、長(zhǎng)沙馬王堆和長(zhǎng)春果品批發(fā)市場(chǎng)等， 輻射能力強(qiáng)，社會(huì)知名度高。其中，山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)年經(jīng)營(yíng)額 100 多億元，輻射 20 多個(gè)省、自治區(qū)和直轄市，已經(jīng)成為全國(guó)最大的蔬菜批發(fā)集散中心、價(jià)格形成中心和信息匯集、傳遞中心。深圳布吉蔬菜批發(fā)市場(chǎng)年交易額達(dá) 120 億元， 輻射了整個(gè)珠江三角洲乃至港澳地區(qū)和東南亞一些國(guó)家。由于這些大型批發(fā)市場(chǎng)輻射半徑大，具有較強(qiáng)的交易和集散功能、價(jià)格形成和發(fā)現(xiàn)功能、結(jié)算功能、風(fēng)險(xiǎn)分散功能，對(duì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)揮了重要作用?，F(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理方式在部分批發(fā)市場(chǎng)得到應(yīng)用。有些市場(chǎng)加入了全國(guó)性的信息網(wǎng)，設(shè)立了電子信息屏幕，向社會(huì)公布信息。有些市場(chǎng)引人了電子票據(jù)結(jié)算等現(xiàn)代化交易方式，提高了交易的規(guī)范性，促進(jìn)了市場(chǎng)交易的發(fā)展。有些市場(chǎng)在培育市場(chǎng)主體，實(shí)行會(huì)員制，提高市場(chǎng)的組織化程度方面做了積極的探索。有些市場(chǎng)還借鑒國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)， 試行了拍賣(mài)競(jìng)價(jià)，開(kāi)展了電子商務(wù)，進(jìn)一步完善了商品的交易方式，增強(qiáng)了流通服務(wù)功能。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)服務(wù)鏈條不斷拉長(zhǎng)。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，一些市場(chǎng)順應(yīng)形勢(shì)的要求，不斷加強(qiáng)軟件、硬件配套設(shè)施建設(shè)，完善服務(wù)功能，不僅提供農(nóng)產(chǎn)品集散場(chǎng)所，還逐步開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品包裝、貯藏、運(yùn)輸以及信息傳遞、代理結(jié)算等配套服務(wù)，有的還建立了生產(chǎn)基地和加工配送中心，開(kāi)辦連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，實(shí)行產(chǎn)加銷(xiāo)一體化經(jīng)營(yíng)。b. 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)存在的主要問(wèn)題從目前來(lái)看，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展勢(shì)頭是好的，但由于發(fā)展時(shí)間不長(zhǎng)、起點(diǎn)低，總體水平處于初級(jí)階段，存在著一些亟需解決的問(wèn)題。缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，布局不夠合理。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，是伴隨著城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而發(fā)展的，通常是誰(shuí)有錢(qián)、有地， 經(jīng)當(dāng)?shù)卣鷾?zhǔn)，甚至只是在工商部門(mén)登記，注冊(cè)，一個(gè)批發(fā)市場(chǎng)就辦起來(lái)了。由于缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展不平衡、布局不合理。從全國(guó)來(lái)看，這種不平衡、不合理主要表現(xiàn)在中西部地區(qū)與東部地區(qū)、產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)與銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)之間的差距上。經(jīng)營(yíng)設(shè)施簡(jiǎn)陋，交易手段落后。絕大多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)服務(wù)設(shè)施簡(jiǎn)陋，不配套，尤其缺乏貯藏保鮮設(shè)施。許多批發(fā)市場(chǎng)長(zhǎng)期停留在出租鋪位的簡(jiǎn)單物業(yè)管理層次上，像個(gè)“放大” 的集貿(mào)市場(chǎng)。交易手段落后，全國(guó) 4249 個(gè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，98%以上基本是以傳統(tǒng)的現(xiàn)貨、對(duì)手交易為主，代理結(jié)算還不普遍。至于實(shí)行會(huì)員制，采取競(jìng)價(jià)拍賣(mài)、遠(yuǎn)期合約交易和期貨交易方式尚處于萌芽階段。加入農(nóng)業(yè)部信息網(wǎng)的 190 多家批發(fā)市場(chǎng)中只有 30 多家實(shí)行了電子收費(fèi)和電子結(jié)算。市場(chǎng)主體組織化程度低，業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)存在盲目性。目前農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的主體絕大多數(shù)是分散的農(nóng)民，他們經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，經(jīng)濟(jì)實(shí)力弱，缺乏專(zhuān)門(mén)的經(jīng)營(yíng)知識(shí)，且大都不具備法人資格，在業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)上存在著嚴(yán)重的自發(fā)性和盲目性。信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)滯后，信息傳播渠道不暢。從中央到地方對(duì)市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)是比較重視的，近年來(lái)發(fā)展也很快，但由于信息網(wǎng)絡(luò)隸屬于不同的地方和部門(mén)，資源不能共享，遠(yuǎn)未發(fā)揮其應(yīng)有的作用。 廣西農(nóng)產(chǎn)品流通概況目前廣西農(nóng)產(chǎn)品流通呈現(xiàn)五個(gè)“不適應(yīng)” ，農(nóng)產(chǎn)品流通問(wèn)題已經(jīng)成為制約廣西農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)加快發(fā)展的一個(gè)主要因素。廣西農(nóng)業(yè)主要矛盾由體制約束轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌?chǎng)約束，農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)由區(qū)域性轉(zhuǎn)為全國(guó)性和世界性，因此激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)廣西農(nóng)產(chǎn)品的流通提出了更高要求。但是，廣西農(nóng)產(chǎn)品流通呈現(xiàn)“五個(gè)不適應(yīng) ”：農(nóng)產(chǎn)品品種和質(zhì)量對(duì)市場(chǎng)需求不適應(yīng)；農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模和成本對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不適應(yīng)；市場(chǎng)信息工作對(duì)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不適應(yīng)；農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通的組織化程度低對(duì)大市場(chǎng)、大流通不適應(yīng)；封閉、落后的經(jīng)營(yíng)觀念對(duì)市場(chǎng)開(kāi)放化和競(jìng)爭(zhēng)化不適應(yīng)。目前廣西農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位多達(dá) 萬(wàn)個(gè)，其中農(nóng)戶(hù) 萬(wàn)個(gè)，農(nóng)業(yè)企業(yè) 萬(wàn)個(gè)；在其中 萬(wàn)從業(yè)人員中，農(nóng)民占了%。由于如此眾多的生產(chǎn)單位的經(jīng)營(yíng)行為都是由個(gè)體意志支配，使得步調(diào)難以協(xié)同，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)難以合理，要么生產(chǎn)多了，要么生產(chǎn)少了。此外，由如此多無(wú)序生產(chǎn)者的農(nóng)民個(gè)體為市場(chǎng)提供幾乎相同的各種大宗農(nóng)副產(chǎn)品，必然加劇農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)。與此同時(shí)，近幾年來(lái)，雖然各地流通隊(duì)伍發(fā)展較快，數(shù)量上有了較大規(guī)模，但是多數(shù)是分散弱小的小商小販、個(gè)體流通戶(hù)、經(jīng)紀(jì)人或代理人，老百姓統(tǒng)稱(chēng)之為“九八佬” ，他們?cè)诮?jīng)營(yíng)中大多數(shù)被動(dòng)等待市場(chǎng)的反應(yīng)，不能為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)起到“領(lǐng)航” 的作用。因此，廣西必須下大力氣培育龍頭農(nóng)業(yè)企業(yè)，使之成為流通的主體。統(tǒng)計(jì)表明，到 2022 年，廣西共有農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè) 1236 家。而農(nóng)業(yè)比較發(fā)達(dá)的山東高達(dá) 5556 家，是廣西的 倍。廣西龍頭企業(yè)對(duì)農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)和運(yùn)銷(xiāo)的帶動(dòng)面不到 30%。 南寧市集貿(mào)市場(chǎng)概況經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放以來(lái)的發(fā)展，南寧的集貿(mào)市場(chǎng)已形成面向全國(guó)、涉及東南亞等國(guó)際市場(chǎng)的較為成熟的產(chǎn)業(yè)。在流通方式和渠道上呈現(xiàn)出多樣性、靈活性等特點(diǎn)。從總體來(lái)看，南寧的集貿(mào)市場(chǎng)貨源充足、價(jià)格平穩(wěn)，各類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)品的成交量、成交額平穩(wěn)增長(zhǎng)。2022 年全市農(nóng)貿(mào)集市商品成交額 億元，增長(zhǎng) %，其中，市區(qū)集市農(nóng)產(chǎn)品成效額 億元，增長(zhǎng) %，全市工業(yè)消費(fèi)品市場(chǎng)商品成交額 億元，增長(zhǎng) %。南寧市集貿(mào)市場(chǎng)的建設(shè)得到了南寧市政府、工商行政管理部門(mén)的大力支持和指引，2022 年全市共有城鄉(xiāng)商品交易市場(chǎng) 324 個(gè)，總占地面積 萬(wàn)平方米，建筑總面積 萬(wàn)平方米，累計(jì)投資總額 89009 萬(wàn)元，設(shè)置攤位 79543 個(gè)，形成以集貿(mào)市場(chǎng)、工業(yè)消費(fèi)品市場(chǎng)為主，生產(chǎn)資料和生產(chǎn)要素市場(chǎng)相配套高速發(fā)展的市場(chǎng)體系。此外年內(nèi)開(kāi)業(yè)的市場(chǎng)有：北湖安居農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、九曲灣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、位子綠農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、安吉綜合市場(chǎng)、魯班菜市、邕寧東開(kāi)菜市。 南寧市農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)分析按南寧城區(qū)人口 245 萬(wàn)人計(jì)，日人均消費(fèi)蔬菜 千克，水果 千克，糧食 千克，水產(chǎn)、肉、蛋類(lèi) 千克，飲料 千克，年消費(fèi)蔬菜 萬(wàn)噸，水果 萬(wàn)噸，糧食 萬(wàn)噸，水產(chǎn)肉類(lèi) 萬(wàn)噸