葡萄栽培學——第五章__空氣濕度(編輯修改稿)
2025-02-14 19:53 本頁面
【文章內容簡介】 在植物體內的運輸 ? 蒸騰作用 水分吸收 ? ? 土壤中水分的狀態(tài) 按物理狀態(tài)可分為 毛細管水 (capillary water) 束縛水（ bound water） 重力水（ gravitational water） 毛細管水 ： 當土壤水分含量達到最大持水量時土壤水分就不再受土粒吸附力的束縛，成為可以移動的自由水，這時靠土壤毛管孔隙的毛管引力而保持的水分稱為毛管水。 束縛水 : 指土壤顆?；蚰z粒的親水表面所吸附的水分。 重力水 ： 土壤含水量超過田間持水量時，多余的水分受到重力的作用能自上而下滲漏出來的水分。 （ 1）根吸水的部位 分生區(qū) 伸長區(qū) 根毛區(qū)（吸水能力較強） 根毛吸收水分較強的原因如下 ： 1 根毛多，增大吸水面積 2 根毛外壁，果膠質覆蓋，親水性好 3 根毛區(qū)輸導組織發(fā)達，阻力小，水分移動速度快 ? 滲透 ?土壤中的水分 → 根表面 擴散 （質外體途徑 、共體途徑 ） → 內皮層的徑向遷移 根毛 ↓ 皮層 ↓ 內皮層 ↓ 中柱薄壁細胞 ↓ 導 管 質外體途徑： 由細胞壁、細胞間隙、胞間層以及導管的空腔組成的質外體部分的移動過程 特點：不跨膜 ,移動阻力小，移動速度快 共質體途徑 ： 水分依次從一個細胞的細胞質經過胞間連絲進入另一個細胞的胞質的移動過程 。 特點 ：要跨膜，水分運輸阻力較大。 影響根系吸水的因素 ?（ 1） 土壤中可用水分 ?（ 2） 溫度 ?（ 3） 空氣（氧氣和 CO2） ?（ 4） 土壤溶液濃度 (1)土壤中可用水分 ?根部吸水能力 土壤保水能力，吸水 ?根部吸水能力 土壤保水能力，不吸水 植物可利用的土壤水勢范圍為 － （ 2） 溫度 ? 低溫 能降低根系的吸水速率 ? 原因： ? ① 水分本身的黏性增大 ， 擴散速率降低； ? ② 細胞質黏性增大 ， 水分不易通過細胞質； ? ③ 呼吸作用減弱 ， 影響根壓； ? ④ 根系生長緩慢 ， 有礙吸水表面的增加 ? 土壤 溫度過高 對根系吸水也不利 。 ? 原因 ： ? ① 高溫加速根的 老化 過程 ， 吸收面積減少 ， 吸收速率也下降 。 ? ② 溫度過高使 酶鈍化 ， 影響根系主動吸水 （ 3） 空氣（氧氣和 CO2） ?土壤 通氣不良 使根系 吸水量減少 。 ?原因： 土壤缺氧和 CO2 濃度過高 短期內可使細胞呼吸減弱，影響根壓，繼而阻礙吸水 ； → 時間較長，就形成無氧呼吸，產生和累積較多 酒精 ，根系中毒受傷，吸水更少。 （ 4） 土壤溶液濃度 ?根系要從土壤中吸水，根部細胞的水勢必須 低于 土壤溶液的水勢。 （ 1）在一般情況下，土壤溶液濃度較低，水勢較高，根系吸水； （ 2)鹽堿土則相反 (3)施用化學肥料時不宜過量，否則 “ 燒苗 ” 蒸騰作用 蒸騰作用的概念 植物蒸騰的方式 氣孔蒸騰 騰的意義 蒸騰作用的概念 ?蒸騰作用（ transpiration） 水從植物地上部分以水蒸汽狀態(tài)向外界散失的過程。 與一般的蒸發(fā)不同，蒸騰作用是一個生理過程，受到植物體結構和氣孔行為的調節(jié)。 植物蒸騰的方式 ? 皮孔蒸騰（ ％） ? 葉片蒸 （葉片中水的蒸騰途徑：（ A）水和 CO2通過氣孔的擴散（ B）用電路方式表示的氣孔擴散阻力。） ? 角質層蒸騰（ 5％到 10％） ? 氣孔蒸騰 (一 ) 蒸騰速率 ? 定義：指植物在單位時間內單位面積通過蒸騰作用所散失的水量，又稱蒸騰強度。一般用 g/(m2h)表示。 ? 蒸騰速率＝水蒸汽濃度差 /水蒸汽擴散阻力 （二） 蒸騰系數(shù) ? 定義：指植物光合作用固定每摩爾的 CO2所需蒸騰散失的水的摩爾數(shù)的比值。 ? 蒸騰系數(shù)＝蒸騰散失的水分的量 /光合作用固定的 CO2的量
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