星級酒店客房規(guī)章制度(編輯修改稿)
2024-11-23 16:36 本頁面
【文章內容簡介】 2020． 10． 23 李蕭蕭的全部文 人事勞資員崗位職責 1． 協(xié)助人力資源部經理作好員工的招聘、解聘和日常管理工作。 2． 監(jiān)督辦理員工的入職和離職手續(xù)。 3． 負責所有員工的考勤、加班、休假、工資、補貼、獎金等的統(tǒng)計審核工作。 4． 負責所有員工的勞保、福利、社保、醫(yī)保、罰款、補款等工作。 5． 負責管理員工更衣室和制服庫，辦理員工的餐卡（餐券）、工服單、更衣柜鑰匙等工作。 6． 辦理員工的勞動合同簽署，報備和續(xù)簽等手續(xù)。 7． 審核督辦暫住證、健康證、勞動就業(yè)手冊等。 8． 建立并完善員工個人檔 案、人事檔案管理。 9． 協(xié)助舉辦新員工入職培訓，在崗培訓等。 10．代表人力資源部經理出席酒店內、外有關人事的會議或活 動。 11．完成人力資源部經理臨時委派的其他工作任務。 華閩酒店人力資源部 二零零二年一月一日 行政辦公室各崗位職責 總經理的崗位職責 李蕭蕭的全部文 職務：總經理 報告上級：董事會、董事長 督導下級：酒店各部門經理 一、確定總 的經營目標 確定酒店總的經營方向和管理目標，并有實施計劃的具體方案和措施。 (一 )制訂房價：房價可以在國家規(guī)定的標準內進行浮動。 (二 )制訂餐飲的毛利。根據(jù)物價政策掌握毛利率。 (三 )了解市場行情，了解物品的進價情況，使本飯店的價格在市場上具有競爭力。 (四 )檢查應收的帳款。及時回收現(xiàn)金，避免差錯和跑帳 (走單 )，避免飯店的經濟損失。 (五 )審查每天的財務報表，和每月的財務報告，檢查營業(yè)額是否按計劃完成。要不斷進行營業(yè)分析，找出經營的薄弱環(huán)節(jié)，進行改進，使營業(yè)額 保持完成計劃的良好狀態(tài)。 (六 )檢查應付款項。飯店所需購進的物品，要及時給有關單位和個人結帳付 款，保持良好的信譽。 二、確定管理目標 將飯店辦成二星級標準，向三星級靠攏的中高檔次的商務酒店。確定目標，并制定一系列的店規(guī)和操作規(guī)程。 (一 )制訂酒店的店規(guī)，即“員工守則”，這本守則從總經理到普通員工，人人都必須遵守。 (二 )按照酒店的管理目標，規(guī)定部門經理以下各級領導的職責，并監(jiān)督和檢查他們的執(zhí)行情況。 (三 )制訂酒店各部門各崗位的操作規(guī)程。這些制度和規(guī)程應反應飯店的水準。使飯店的各項工作在嚴密的制度下實行，達到標準化，規(guī)格化，程序化， 科學化。 三、建立組織系統(tǒng) 酒店是一個復雜的體系，有它的規(guī)律性，要根據(jù)它的規(guī)律性建立組織系統(tǒng)，即分部。部門的多少，要根據(jù)酒店的實際情況和業(yè)務發(fā)展來確定或進行調整，李蕭蕭的全部文 建立組織機構，人選是重要因素?？偨浝碛袡嗳蚊庾约旱牟繉?。 (一 )總經理在管理活動中要對干部進行督導和考察，提倡不計較時間地努力工作。不斷提高干部的素質和業(yè)務水平，不斷增強他們的酒店意 識。善于運用獎勵和懲罰之手段，激發(fā)干部的積極性，使部屬懂得策劃、組織、領導、控制這些最基本的管理方法，最重要的不是自己在時部屬會做什么。而是自己不在 時部屬會做什么。 (二 )總經理要協(xié)調各部門的關系，使各個部門保持良好的合作。要使客人感到酒店有一個嚴謹?shù)恼w感，從而增強客人住店的信心。 (三 )總經理每周必須主持由部門經理參加的例會，將一周的工作情況和發(fā)生的事情，及下周的工作任務進行溝通和傳達。廣泛聽取經理們的意見，商討酒店的業(yè)務。努力做到任務清楚，目的明確，使酒店工作建立在制度化、程序化的 基礎上。 (
公司管理相關推薦
鄂ICP備17016276號-1