中國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)問題與對(duì)策(編輯修改稿)
2025-02-13 10:11 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 22/2/9 27 （二）我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)的判斷 ? ，供給變動(dòng)對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的影響日益加強(qiáng) 。 ? 2022年全國豬業(yè)總產(chǎn)值為 ，占全國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重為 2%,占牧業(yè)總產(chǎn)值的比重為 %。 2022年豬肉消費(fèi)在總?cè)忸愊M(fèi)中占的比重為 %，仍然在肉類生產(chǎn)中占主導(dǎo)地位。 2022/2/9 2022年度生豬行業(yè)發(fā)展報(bào)告 28 ，生產(chǎn)波動(dòng)明顯加劇 ? 改革開放以來，我國畜牧業(yè)出現(xiàn)快速增長的趨勢(shì)，生豬產(chǎn)業(yè)也得到了較快的發(fā)展。但由于生產(chǎn)發(fā)展快，形勢(shì)變化快，生豬價(jià)格近年出現(xiàn)的幾次大的波動(dòng)。 ? 第 1次為 1996年下半年開始到 1999年上半年。這一個(gè)時(shí)期需求旺盛、消費(fèi)品價(jià)格上漲，豬價(jià)隨之上漲，養(yǎng)豬盈利水平提高。但從 1998年 5月開始，市場(chǎng)出現(xiàn)供大于求，同時(shí)遭遇亞洲金融危機(jī)，生豬價(jià)格開始下降，直到谷底。 2022/2/9 29 ? 第 2次為 1998年 5月到 2022年上半年。養(yǎng)殖戶除了 1999年左右出現(xiàn)了一定的深度虧損外，長期處于“微利 —— 微虧”的平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，存欄維持在較合理水平。 ? 第 3次為 2022年 7月到 2022年上半年。從2022年 7月開始，全國生豬價(jià)格一度高漲，生豬、仔豬、豬肉大幅漲價(jià)，大大激發(fā)了農(nóng)民的養(yǎng)豬積極性，導(dǎo)致養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，存欄量急劇增加，高盈利期創(chuàng)紀(jì)錄地維持了 2年半左右，生豬供應(yīng)充足甚至過剩，于 2022年 10月開始回落，一直持續(xù)到2022年上半年生豬價(jià)格陷入谷底。 2022/2/9 30 ? 第 4次：從 2022年下半年開始至今。全國生豬價(jià)格逐漸有所回升，穩(wěn)定一段時(shí)間后，在 2022年 4~5月份突然加速上升到近幾年最高水平，目前仍處于高價(jià)階段，尚未結(jié)束。 ? 在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，生產(chǎn)和價(jià)格在一定幅度范圍內(nèi)的正常波動(dòng)，符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的規(guī)律，也有助于產(chǎn)業(yè)調(diào)整；但我國生豬價(jià)格分別在 5月和 8月，出現(xiàn)了急劇上升的勢(shì)頭，超出了正常的市場(chǎng)可控范圍，引起了全社會(huì)的高度關(guān)注，嚴(yán)重困擾了生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展和城鄉(xiāng)居民的正常生活。 2022/2/9 2022年度生豬行業(yè)發(fā)展報(bào)告 31 ，生豬疫病危害仍然復(fù)雜 ? 在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的推動(dòng)下，飼料及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提高。“瘦肉精”拉網(wǎng)檢測(cè)的檢出率為 %，同比降低 分點(diǎn)；飼料中違禁藥品抽樣檢測(cè)合格率達(dá) %。 ? 自 2022年下半年以來，在部分生豬主產(chǎn)省暴發(fā)的豬藍(lán)耳病疫情，生豬雖然死亡率不高，但母豬患病后極易導(dǎo)致流產(chǎn)或死胎，即使產(chǎn)下活仔豬 ,也多為弱仔 ,成活率極低，僅為 1525％，直接導(dǎo)致這些地區(qū)仔豬供應(yīng)緊張、育肥豬出欄量大幅降低。 2022/2/9 2022年度生豬行業(yè)發(fā)展報(bào)告 32 ，生產(chǎn)粗放環(huán)境惡化的局面仍未遏制 ? 我國平均每頭存欄生豬產(chǎn)肉量由 1985年的 公斤增加到 2022年的 ，增長了%。我國畜牧業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率在“八五”時(shí)期（ 19911995年）為 %，“九五”期末穩(wěn)定在 45%，目前已達(dá)到 %。但品種低產(chǎn)低效，飼養(yǎng)方式落后，養(yǎng)殖規(guī)模狹小，以及粗放管理，依然是制約我國生豬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的重大制約因素。養(yǎng)豬業(yè)造成的糞便污染問題也越來越突出，所有這些問題都必須盡快加以解決。 2022/2/9 33 ，受外部因素的制約有所加強(qiáng) ? 近年來，規(guī)?；B(yǎng)殖、養(yǎng)殖小區(qū)等現(xiàn)代養(yǎng)殖方式已成為生豬業(yè)發(fā)展的一個(gè)亮點(diǎn)。我國生豬 13個(gè)主產(chǎn)省豬肉產(chǎn)量已占全國的 %。 ? 石油等能源價(jià)格攀升 ，推動(dòng)了生豬生產(chǎn)成本的上升；農(nóng)民就業(yè)結(jié)構(gòu)多元化 ，造成農(nóng)民養(yǎng)豬的比較效益，打消了農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性；同時(shí)生活水平的提高，人們意識(shí)的改變等，也對(duì)生豬的生產(chǎn)造成了不利的影響。 2022/2/9 34 （三） 2022年發(fā)展趨勢(shì) ? 小農(nóng)戶跟進(jìn)緩慢 ? 規(guī)模場(chǎng)擴(kuò)大規(guī)模難度加大：進(jìn)入規(guī)模養(yǎng)殖門檻進(jìn)一步提高 ? 不確定增加：國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、關(guān)稅匯率、生豬疫病不確定性增強(qiáng) ? 成本持續(xù)提高 2022/2/9 35 ? 總體來看，預(yù)計(jì) 2022年生豬生產(chǎn)繼續(xù)穩(wěn)步增長，飼料價(jià)格上升，生豬和豬肉價(jià)格高位運(yùn)行或稍有下滑，養(yǎng)豬效益持續(xù)下降。 2022/2/9 36 三、生豬生產(chǎn)存在問題及原因分析 ? 就目前生豬整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展來說，主要存在以下問題： 2022/2/9 37 （一）飼料原料成本上漲，勞動(dòng)力成本增加 ? 2022年受糧食、石油價(jià)格上漲影響，飼料原料價(jià)格持續(xù)上漲，使生豬行業(yè)各環(huán)節(jié)的養(yǎng)殖成本增加。同時(shí)，隨著我國工業(yè)化和城鎮(zhèn)化步伐的不斷加快，農(nóng)村勞動(dòng)力成本增加，從事副業(yè)養(yǎng)豬的散養(yǎng)農(nóng)戶減少。 2022/2/9 2022年度生豬行業(yè)發(fā)展報(bào)告 38 （二）養(yǎng)豬擴(kuò)群資金投入
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