【文章內(nèi)容簡介】 愿組織起來集體推銷產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)合作社應(yīng)運(yùn)而生。 6 （ 5）重視農(nóng)民的教育培訓(xùn)。目前， 美國主要是通過構(gòu)建完善的、以農(nóng)學(xué)院為主導(dǎo)的農(nóng)業(yè)科教體系，有機(jī)結(jié)合農(nóng)業(yè)教育、農(nóng)業(yè)科研和農(nóng)技推廣三方面內(nèi)容來提高農(nóng)民的整體素質(zhì)。 （ 6）農(nóng)產(chǎn)品物流體系發(fā)達(dá)。美國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地相對集中，已經(jīng)形成了小麥、玉米、大豆、蔬菜等專業(yè)化生產(chǎn)區(qū)域，為實(shí)現(xiàn)“大生產(chǎn)大流通”提供了基礎(chǔ)。目前美國農(nóng)產(chǎn)品物流主要推行直銷模式。如蔬菜物流，蔬菜從田間采摘以后，經(jīng)過預(yù)冷－冷庫一冷藏車一批發(fā)站冷庫一超市冷柜等一系列環(huán)節(jié)，最后到達(dá)消費(fèi)者手中，蔬菜在物流環(huán)節(jié)的損耗率僅有 l％～ 2％。據(jù)統(tǒng)計(jì)，由產(chǎn)地直接運(yùn)送到超市的農(nóng)產(chǎn)品占總銷售量的 80％左右，而批發(fā) 市場銷量僅占 20％ 。 ? 日本 農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)狀 日本是個(gè)島國，國土面積約 萬平方公里，其中耕地面積為 6890 萬畝，約占國土面積的 %，農(nóng)業(yè)就業(yè)人口約 260 萬人，人均耕地 畝。日本山地、丘陵較多，氣候以溫帶季候風(fēng)為主。在國內(nèi)生產(chǎn)總值方面，日本農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)率為 %左右，由于其勞動(dòng)力成本高、耕地面積有限等原因，日本的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格較高，且多從其他國家進(jìn)口，是全球進(jìn)口最多農(nóng)產(chǎn)品的國家之一。為了保障糧食的安全與穩(wěn)定，根據(jù)國情，日本選擇了一條不同于歐美的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化模式及道路，通過一系列措施 ，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。 （ 1）全方位的政府支持。日本政府高度重視農(nóng)業(yè)的發(fā)展，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)工作，投入高額的資金建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施，并積極實(shí)施農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠等措施。 （ 2）實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的有效結(jié)合。一是通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)數(shù)據(jù)化、信息化，利用高度傳感器收集氣象、農(nóng)作物生產(chǎn)等數(shù)據(jù)，并轉(zhuǎn)化為有用的信息，及時(shí)發(fā)到農(nóng)戶或管理人員，引導(dǎo)其合理澆灌和施肥。二是根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)上消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)記錄，分析消費(fèi)者的需求，方便生產(chǎn)者根據(jù)市場需求調(diào)整種植計(jì)劃，避免農(nóng)產(chǎn)品滯銷或供不應(yīng)求的情況發(fā)生。三 是使用全球定位系統(tǒng)和無人駕駛拖拉機(jī)在大規(guī)模農(nóng)場進(jìn)行 24 小時(shí)自動(dòng)化耕作。四是把農(nóng)場生產(chǎn)過程中的數(shù)據(jù)作為食品信息，通過智能手機(jī)直接提供給消費(fèi)者參考，使農(nóng)產(chǎn)品信息進(jìn)一步透明化，讓消費(fèi)者放心消費(fèi)。 （ 3）構(gòu)建完善的農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)組織體系。日本是典型的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，同樣面臨小生產(chǎn)與大市場之間的矛盾。為有效解決這個(gè)難題，日本建立了別具特色的農(nóng) 7 村經(jīng)濟(jì)合作組織。 （ 4）大力發(fā)展農(nóng)業(yè)電子商務(wù)。日本建立了形式多樣的農(nóng)業(yè)電子商務(wù)，如大型綜合網(wǎng)上交易市場、農(nóng)產(chǎn)品電子交易所、綜合性網(wǎng)上超市和農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上商店等。 （ 5）健全 的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系。日本對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全高度重視，一是建立完備的法律保障體系，包括有《食品衛(wèi)生法》、《食品安全基本法》兩大基本法律，以及一系列的配套法律法規(guī)。二是健全監(jiān)管體系，日本實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品可追溯管理模式，每種農(nóng)產(chǎn)品都必須在醒目的地方標(biāo)出生產(chǎn)者、來源等多種信息的“身份證”號碼，消費(fèi)者可以隨時(shí)在零售店內(nèi)的查詢終端或有關(guān)網(wǎng)站輸入這個(gè)號碼，從而查詢到有關(guān)這一農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通信息。三是實(shí)行產(chǎn)品召回制度，日本企業(yè)非常重視自己的聲譽(yù)，出現(xiàn)問題后會(huì)在第一時(shí)間主動(dòng)召回不合格產(chǎn)品。 國內(nèi)農(nóng)業(yè) 互聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)狀 截止到 2021 年年底，全國 31 個(gè)省、區(qū)、市農(nóng)用地面積是 億公頃，建設(shè)用地面積 億公頃，未利用地 億公頃。 中國相對 發(fā)達(dá)國家，農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的境況 相對 落后， 與 發(fā)達(dá)國家成熟的體系相比，中國是落后 的 。 農(nóng)村 信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)緩慢 。 近幾年 國家才開始真正重視農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，對農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)提出 《寬帶 中國戰(zhàn)略 方案 》， 內(nèi)容中表示， 要在 2020 年城鄉(xiāng)網(wǎng)絡(luò) 覆蓋率達(dá)到 100% 且達(dá)到 12Mbps 的 目標(biāo) ， 加快 網(wǎng)絡(luò) 在農(nóng)村的建設(shè)速度， 加快的網(wǎng)絡(luò) 基礎(chǔ)設(shè)施的健康發(fā)展 ， 未來互聯(lián)網(wǎng) 的發(fā)展 更加 側(cè)重于農(nóng)村 網(wǎng)絡(luò) ， 目 前狀況來看，差距相當(dāng)?shù)?大 。 據(jù)統(tǒng)計(jì) ， 在 2021 年， 固定家庭寬帶 普及率僅 50%， 3G 用戶 普及率 %。 據(jù)此 ， 中央 提出農(nóng)業(yè) 互聯(lián)網(wǎng)的要求，加大 對 農(nóng) 出 互聯(lián)網(wǎng)的建設(shè) ，重點(diǎn) 扶持農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng) ， 拓展農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道。 農(nóng)村勞動(dòng)力素質(zhì) 較低， 缺專業(yè) 的技術(shù) 人員，互聯(lián)網(wǎng) 滲透緩慢 。農(nóng)民 生產(chǎn)者對互聯(lián)網(wǎng)不夠重視， 對 很多有用的生產(chǎn)信息不重視 。 在 政策 的推動(dòng)下，阿里巴巴，京東等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)開始 把 手伸進(jìn)農(nóng)業(yè)， 也因此 推動(dòng)者農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展。 農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化 的企業(yè) 開始 出現(xiàn)在農(nóng)村的 視野 中 ， 其類型分別為增量型與 顛覆型 。 傳統(tǒng) 農(nóng)業(yè) 企業(yè) 轉(zhuǎn)型 互聯(lián)網(wǎng) 成為的 增量型企業(yè)在 競爭中占據(jù)優(yōu)勢 ， 其重點(diǎn)是實(shí)現(xiàn)盈利 ， 像 買肥 網(wǎng) 、 管豬網(wǎng) 等 。 從零開始的 創(chuàng)業(yè) 團(tuán)隊(duì) 企業(yè) 插入 成為顛覆型企業(yè)，像金禾天成 、 一畝田 等 。 8 圖 城鄉(xiāng) 網(wǎng)民規(guī)模對比圖 9 3 農(nóng)業(yè) 互聯(lián)網(wǎng) 的 發(fā)展意義 中國是一個(gè) 農(nóng)業(yè)大國 ， 但并不是農(nóng)業(yè)強(qiáng)國， 有 9 億 多 的 農(nóng)民 ， 而且城市與農(nóng)村的差距相差較大 ， 發(fā)展 農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng) 會(huì) 遭遇的問題自然會(huì)不會(huì)少 。 但是 ，落后得農(nóng)業(yè)能夠發(fā)展的空間 是 相當(dāng)巨大的。 通過 運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng) 技術(shù) 對 傳統(tǒng) 農(nóng)業(yè) 農(nóng)產(chǎn)品 的生產(chǎn)， 品種 的管理 ，產(chǎn)品的 流通、銷售 等 環(huán)節(jié) 進(jìn)行 優(yōu)化， 促使 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，更加智能化，高效化 。 農(nóng)業(yè) 互聯(lián)網(wǎng) 的促使 生產(chǎn)智能化和 機(jī)械化 我國 農(nóng)業(yè) 在 生產(chǎn)階段 智能化發(fā)展 相對落后 ，城市 與農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展差異大 。 而且 大部分地區(qū) 處于精耕細(xì)作 的 小農(nóng)經(jīng)濟(jì) ，農(nóng)業(yè) 的智能化水平大多落后 于 發(fā)達(dá)國家的差距正在繼續(xù)增加 。雖然 隨著科學(xué)技術(shù)的日益發(fā)展 ， 互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，機(jī)械技術(shù)等 在 農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 應(yīng)用 逐漸增加 ，但是中國 的糧食自給率 缺 在慢慢減低，農(nóng)產(chǎn)品 進(jìn)口 來自 于外國市場自然 增加 ，這說明我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展水平是在相對下滑的階段。 所以， 運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng) 技術(shù) 發(fā)展農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng) 體現(xiàn) 了它的必要性。 通過 機(jī)械控制 ， 生產(chǎn)者可以 根據(jù) 數(shù)據(jù)對 作物 的 土壤 、 光照 、 選種、培育 、 灌溉 、 收割 、 病蟲的 防治 等 環(huán) 節(jié) 進(jìn)行 智能化 機(jī)械 化 管理 。 通過 在種植地 安裝監(jiān)控系統(tǒng)， 對 種植地 進(jìn)行 檢測， 實(shí)時(shí) 掌控環(huán)境 的變化 ， 包括溫度、濕度 、光照、 濕度 等。通過 這些數(shù)據(jù) ，對 作物進(jìn)行灌溉， 施肥， 確保作物在最佳的環(huán)境生長 。 農(nóng)業(yè) 互聯(lián)網(wǎng) 保證產(chǎn)品 的安全性 近年，農(nóng)產(chǎn)品 質(zhì)量安全受到 巨大的 挑戰(zhàn) 。不完善 的安全體系 ， 無法跟蹤到農(nóng)產(chǎn)品 的源頭 ， 給監(jiān)管部門 工作 增加了很 大 的難度； 產(chǎn)地環(huán)境 污染 監(jiān)管， 農(nóng)藥 化肥 的濫用 ， 生活垃圾污染 。 運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng) 技術(shù)，能夠監(jiān)控 農(nóng)業(yè) 生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié) ， 實(shí)現(xiàn) 產(chǎn)業(yè) 鏈的透明化 ，能夠 保證 農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量 ， 生產(chǎn)者、銷售商 、有關(guān)部門以及 消費(fèi)者 可以輕易 的 農(nóng)產(chǎn) 品 進(jìn)行 詳細(xì) 的料 了解，即使 農(nóng)產(chǎn)品在使用后出現(xiàn)問題或安全事故也可以 對 根源進(jìn)行查詢 。 食品 安全 事故的頻頻發(fā)生 ， 消費(fèi)者對食品產(chǎn)生信任危機(jī) 是對 食品行業(yè)的打擊 。 消費(fèi)者 不相信 國內(nèi)的食品，傾向于國外 進(jìn)口 。通過 全流程的監(jiān)控 使 農(nóng)產(chǎn)品 從種植地 到 餐桌都可以追溯， 為農(nóng)產(chǎn)品安全 實(shí)現(xiàn) 全面的監(jiān)督。 通過農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng) 建立 農(nóng)產(chǎn)品 信用體系，推動(dòng)落實(shí)農(nóng)業(yè)部 農(nóng)產(chǎn)品安全信用 體系的建 10 設(shè)。 對 生產(chǎn)者進(jìn)行信用體系建設(shè)有利于 農(nóng)產(chǎn)品 的安全生產(chǎn)， 加強(qiáng) 對農(nóng)產(chǎn)品的信息數(shù)據(jù)的采集工作， 有利于 管理生產(chǎn)者 生產(chǎn) 安全。 農(nóng)業(yè) 互聯(lián)網(wǎng) 保證 了農(nóng)產(chǎn)品的安全性， 有效 緩解 食品安全的 問題， 舒緩了 我國食品安全的信用危機(jī)，增加消費(fèi)者對國產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的信心。 農(nóng)業(yè) 互聯(lián)網(wǎng) 利于構(gòu)建新型 的市場 體系 農(nóng)業(yè) 互聯(lián)網(wǎng) 對 傳統(tǒng) 農(nóng)業(yè) 銷售 帶來了 革命性 的變化 ，生產(chǎn)者 和消費(fèi)者 在購買 選擇， 購買 方式， 農(nóng)產(chǎn)品 信息獲取 等 方面可以有更多的自主性 。 傳統(tǒng) 的 購買農(nóng)產(chǎn)品 方式，消費(fèi)者 到 商場、市場 等 進(jìn)行購買 ， 消費(fèi)者從選擇上 ， 時(shí)間上，地點(diǎn)上都十分被動(dòng) 。 利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái) 作為銷售 渠道 構(gòu)建 新型的市場體系 ，從而減少供應(yīng)鏈 中的 多個(gè) 環(huán)節(jié) ， 減少了 人力、財(cái)力、 物力 的消耗 ， 所以 ，農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌節(jié)省了大部分的 中間費(fèi)用， 使生產(chǎn)者與消費(fèi)者都能獲得 實(shí)際 的利益。 不同 的 網(wǎng)絡(luò)平 臺(tái)給 消費(fèi)者帶來不同的 選擇 。 在 消費(fèi)的 自主性上， 消費(fèi)者有 更多的 選擇 ， 可以 在 任何時(shí)間地點(diǎn)進(jìn)行消費(fèi) ， 農(nóng)產(chǎn)品的 品種 ， 來源 也有更加多的選擇 。 此外 ， 一些反季節(jié)農(nóng)產(chǎn)品 的 選擇也會(huì)更多，市場產(chǎn)品種類的選擇 也會(huì) 更加豐富。 通過網(wǎng)絡(luò)營銷讓供求雙方可以直接進(jìn)行交易 ， 避免了傳統(tǒng)的需要經(jīng)多層中間商才能完成交易的方式。另外 ， 通過網(wǎng)絡(luò)農(nóng)戶和農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)可以實(shí)現(xiàn)足不出戶 ， 就能了解到其他地區(qū)乃至其他國家的農(nóng)產(chǎn)品動(dòng)態(tài) ， 通過網(wǎng)上交易 ， 電子貨幣代替現(xiàn)金 ， 減少了因大量現(xiàn)金在流通中帶來的諸多問題。 新型的市場有著 農(nóng)產(chǎn)品信息 快速 流通 能力 ， 有效減少 農(nóng)產(chǎn)品 生產(chǎn)銷 售過程中的信息不對稱的 問題 ，使 消費(fèi)者 減少花費(fèi) 冤枉 錢 。 同時(shí) ， 信息 的流通業(yè)促使農(nóng)產(chǎn)品的 銷售范圍大大增加， 通過 物流 ， 使產(chǎn)品到達(dá)世界各個(gè)地方。 農(nóng)業(yè) 互聯(lián)網(wǎng) 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈 升級 農(nóng)業(yè) 供應(yīng)鏈 環(huán)節(jié)融入互聯(lián)網(wǎng) ， 通過互聯(lián)網(wǎng) 技術(shù) 優(yōu)化 生產(chǎn)環(huán)節(jié)， 提高 生產(chǎn)鏈 效率 ， 增加產(chǎn)量 。 小農(nóng) 經(jīng)濟(jì)下， 產(chǎn)品 質(zhì)量 ， 售后服務(wù)難以保證 ，運(yùn)用 互聯(lián)網(wǎng) 技術(shù) ， 大數(shù)據(jù) 分析 農(nóng)產(chǎn)品 的 生產(chǎn)情況， 對 農(nóng)產(chǎn)品的 質(zhì)量 進(jìn)行評估， 有效降低小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的風(fēng)險(xiǎn) 。 通過互聯(lián)網(wǎng) 學(xué)習(xí)新型技術(shù)，優(yōu)化生產(chǎn)流程 ， 在保證產(chǎn)品品質(zhì)下，減少生產(chǎn)成本， 增加 農(nóng)業(yè) 互聯(lián) 網(wǎng)的效用性。 除了 學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)外，制定 系統(tǒng)化的 信息 系統(tǒng) 能有效 的 節(jié)省 生產(chǎn)鏈的多余成本 。 11 4 農(nóng)業(yè) 互聯(lián)網(wǎng) B2B 行業(yè) 現(xiàn)狀 農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng) 電商平臺(tái)是利用大數(shù)據(jù)、云平臺(tái)、物聯(lián)網(wǎng)等互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)整合金融、物流等各類社會(huì)資源，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈去中間化，提升生產(chǎn)流通效率的新型農(nóng)業(yè)平臺(tái)。 2021年，中央一號文件指出 :“大力支持電商、物流、商貿(mào)、金融等企業(yè)參與涉農(nóng)電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)，開展電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范”。早在政府倡導(dǎo)前，一貫先行的互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)幾年前便開始有所行動(dòng)，如今 農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng) 的部分領(lǐng)域甚至已是一片紅海。 農(nóng)業(yè) 產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu) 目前 B2B 農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)主要有三類： 1. B2B 農(nóng)資電 商平臺(tái) 農(nóng)用物資行業(yè)整體處于上升期，農(nóng)資產(chǎn)品主要分為種子（市場空間約 3500 億元）、化肥（ 7500 億元）、農(nóng)藥（ 3800 億元）、農(nóng)機(jī)具（ 6000 億元）四大品類，這類農(nóng)資電商平臺(tái)試圖為農(nóng)戶帶來更低價(jià)的農(nóng)資產(chǎn)品，去掉農(nóng)資貿(mào)易過程中的縣級、村級經(jīng)銷商。 2. B2B 農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái) 2021 年，我國農(nóng)產(chǎn)品交易市場規(guī)模超過 5 萬億元，整個(gè)交易過程中，倉儲(chǔ)物流、金融服務(wù)仍然非常薄弱，且存在著嚴(yán)重價(jià)格不透明問題，互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)試圖解決這些問題，讓農(nóng)產(chǎn)品更快更直接的到達(dá)有真正采購需求的商戶手中。 3. B2B 食材配送平臺(tái) 2021 年，餐飲業(yè)年?duì)I收超過 3 萬億元，食材采購規(guī)模達(dá)到 8000 億元。中小餐廳有諸多痛點(diǎn)，采購量小無法獲得議價(jià)權(quán)、采購人力支出及可能發(fā)生的灰色收入支出、采購菜品質(zhì)量無法保證等?；ヂ?lián)網(wǎng)平臺(tái)積極自建倉儲(chǔ)物流體系，希望可以更高效更低成本解決餐廳食材采購系列問題。 12 圖 產(chǎn)業(yè)鏈 結(jié)構(gòu)圖 13 農(nóng)資 產(chǎn)品 貿(mào)易 現(xiàn)狀 圖 農(nóng)資產(chǎn)品貿(mào)易 流程圖 農(nóng)資電商市場環(huán)境特點(diǎn)： 農(nóng)戶情況：農(nóng)戶的入網(wǎng)率比較低，對輔助上網(wǎng)有較強(qiáng)烈的需求，同村人之間多相互熟識(shí)，抱團(tuán)現(xiàn)象多。 商品風(fēng)險(xiǎn)：種子、農(nóng)藥類商品有一定風(fēng)險(xiǎn)，如代售假種子，賠款 概率基本 100%，農(nóng)藥也有相似情況。 倉儲(chǔ)物流：基礎(chǔ)建設(shè)非常不完善，農(nóng)村最后一公里物流缺失，多靠農(nóng)戶自行解決貨運(yùn)問題。 賒銷需求：鄉(xiāng)鎮(zhèn)級經(jīng)銷商往往會(huì)為農(nóng)戶提供賒銷服務(wù)，依靠熟人關(guān)系來維持還款，農(nóng)資電商平臺(tái)初期難以提供賒銷服務(wù)，經(jīng)銷商仍具有競爭優(yōu)勢。 14 信貸需求：國家對農(nóng)業(yè)貸款大力支持，且農(nóng)戶融資需求非常強(qiáng)烈，但是農(nóng)村家庭正常信貸獲批率只為 %，遠(yuǎn)低于 %的全國平均水平。農(nóng)戶貸款違約風(fēng)險(xiǎn)較高，即使用土地、房屋抵押，也難以催收。 農(nóng)業(yè)產(chǎn)品 貿(mào)易現(xiàn)狀 圖 農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易 流程圖 2021 年，我 國農(nóng)產(chǎn)品交易額超過 5 萬億元。 2021 年，餐飲業(yè)年?duì)I收超過 3 萬億元，食材采購規(guī)模達(dá) 8000 億元。 1. B2B 農(nóng)產(chǎn)品電商市場環(huán)境特點(diǎn) 商戶：農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易環(huán)節(jié)中各類基地中， 70%為個(gè)體戶， 30%為小企業(yè)。由于每筆農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格根據(jù)不同種類、采購量、合作關(guān)系等綜合定價(jià)，導(dǎo)致各個(gè)交易環(huán)節(jié)價(jià)格都非常不透明； 物流：冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施不完善，整體貿(mào)易過程中菜品損耗成本達(dá) 2030%。五千平米倉 15 庫每年租金約 150 萬元，多數(shù)商戶自有車輛用于進(jìn)送貨，一輛金杯所能載貨為 1015 家餐廳的需求量，一車貨值在五千到一萬元之間； 金融：一級 、二級經(jīng)銷市場都可對下游提供賒銷服務(wù)，周期月結(jié)為主，目前互聯(lián)網(wǎng)平