細菌生理ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-13 09:34 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 物或有機物為受氫體的呼吸稱厭氧呼吸或發(fā)酵 。 此過程底物脫下的 H交給了分子氧以外的其他受 H體 ， 使后者被還原 ， 從而產(chǎn)生能量 。 厭氧菌為此種呼吸 ， 必須在無氧的條件下進行 。 呼吸酶 與菌體內(nèi)生物氧化過程（呼吸）有關(guān)的酶類稱呼吸酶。呼吸酶均為胞內(nèi)酶，其主要作用是裂解碳鏈，釋放能量。 ? 不同的細菌含有不同的呼吸酶，故它們的生物氧化過程不同，呼吸時對氧的需要情況也不同。根據(jù)細菌呼吸時對氧的需求，可將細菌分成三種類型： 需氧菌 如結(jié)核桿菌 厭氧菌 如破傷風梭菌 兼性厭氧菌 如大腸桿菌 （ 三 ） 細菌的代謝產(chǎn)物 ?細菌的營養(yǎng)物質(zhì)復雜 ， 代謝產(chǎn)物也很多 ， 這些物質(zhì) ， 有的是最終產(chǎn)物 ， 有的是中間產(chǎn)物；有的是分泌物 ， 有的是排泄物 。 這些物質(zhì)有的對細菌有利 ，有的有害 ， 有的既無利也無害 。 對人和動物也是這三種情況 。 ?細菌的代謝產(chǎn)物可歸為兩大類 ， 即分解產(chǎn)物和合成產(chǎn)物 。 分解產(chǎn)物 ① 糖類的分解產(chǎn)物 不同細菌含有不同的酶 ， 所以 ， 它們分解糖類的能力和途徑不同 ， 但分解過程中都可產(chǎn)生 丙酮酸 （ 中間產(chǎn)物 ） ，丙酮酸再進一步分解 ， 得到的產(chǎn)物隨著細菌的不同而不同 。 糖的分解產(chǎn)物： ① 氣體 （ 如 CO2， H2） ② 酸類 （ 如甲酸 、 乙酸 、 丙酸 、 乳酸 、琥珀酸等 ） ③ 醛類 （ 如乙醛等 ） ④ 醇類 （ 如乙醇 、 乙酰甲基甲醇等 ） ⑤ 酮類 （ 如丙酮等 ） ② 蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物 蛋白質(zhì)在菌體蛋白酶的作用下被分解成氨基酸進入菌體內(nèi) ， 氨基酸再進一步分解 ， 其過程和產(chǎn)物隨細菌的不同而不同 。
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