細(xì)菌生理ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-13 09:34 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 物或有機(jī)物為受氫體的呼吸稱(chēng)厭氧呼吸或發(fā)酵 。 此過(guò)程底物脫下的 H交給了分子氧以外的其他受 H體 ， 使后者被還原 ， 從而產(chǎn)生能量 。 厭氧菌為此種呼吸 ， 必須在無(wú)氧的條件下進(jìn)行 。 呼吸酶 與菌體內(nèi)生物氧化過(guò)程（呼吸）有關(guān)的酶類(lèi)稱(chēng)呼吸酶。呼吸酶均為胞內(nèi)酶，其主要作用是裂解碳鏈，釋放能量。 ? 不同的細(xì)菌含有不同的呼吸酶，故它們的生物氧化過(guò)程不同，呼吸時(shí)對(duì)氧的需要情況也不同。根據(jù)細(xì)菌呼吸時(shí)對(duì)氧的需求，可將細(xì)菌分成三種類(lèi)型： 需氧菌 如結(jié)核桿菌 厭氧菌 如破傷風(fēng)梭菌 兼性厭氧菌 如大腸桿菌 （ 三 ） 細(xì)菌的代謝產(chǎn)物 ?細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)復(fù)雜 ， 代謝產(chǎn)物也很多 ， 這些物質(zhì) ， 有的是最終產(chǎn)物 ， 有的是中間產(chǎn)物；有的是分泌物 ， 有的是排泄物 。 這些物質(zhì)有的對(duì)細(xì)菌有利 ，有的有害 ， 有的既無(wú)利也無(wú)害 。 對(duì)人和動(dòng)物也是這三種情況 。 ?細(xì)菌的代謝產(chǎn)物可歸為兩大類(lèi) ， 即分解產(chǎn)物和合成產(chǎn)物 。 分解產(chǎn)物 ① 糖類(lèi)的分解產(chǎn)物 不同細(xì)菌含有不同的酶 ， 所以 ， 它們分解糖類(lèi)的能力和途徑不同 ， 但分解過(guò)程中都可產(chǎn)生 丙酮酸 （ 中間產(chǎn)物 ） ，丙酮酸再進(jìn)一步分解 ， 得到的產(chǎn)物隨著細(xì)菌的不同而不同 。 糖的分解產(chǎn)物： ① 氣體 （ 如 CO2， H2） ② 酸類(lèi) （ 如甲酸 、 乙酸 、 丙酸 、 乳酸 、琥珀酸等 ） ③ 醛類(lèi) （ 如乙醛等 ） ④ 醇類(lèi) （ 如乙醇 、 乙酰甲基甲醇等 ） ⑤ 酮類(lèi) （ 如丙酮等 ） ② 蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物 蛋白質(zhì)在菌體蛋白酶的作用下被分解成氨基酸進(jìn)入菌體內(nèi) ， 氨基酸再進(jìn)一步分解 ， 其過(guò)程和產(chǎn)物隨細(xì)菌的不同而不同 。
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