肉牛養(yǎng)殖實用技術(shù)ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-13 08:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 肪酸在腸粘膜與甘油重新結(jié)合而形成中性脂肪，用作熱能來源或貯存在脂肪組織中。 大腸的消化吸收 ? 由小腸進入大腸處向外伸出的一小段腸管稱盲腸，盲腸肌肉的旋轉(zhuǎn)運動使盲腸有規(guī)律地充滿和排空，使食糜進行往返運動，作為一個二次發(fā)酵室靠細菌和纖毛蟲的作用繼續(xù)進行著纖維素的發(fā)酵和蛋白質(zhì)的分解，產(chǎn)生低級脂肪酸和二氧化碳、甲烷、氮、氫等，并合成維生素 B族、維生素 K等。低級脂肪酸和水分由大腸吸收進入血液，氣體則大部分通過肛門排出。一切不能消化的飼料殘渣、消化道的排泄物、微生物發(fā)酵腐敗產(chǎn)物以及大部分有毒物質(zhì)等，在大腸內(nèi)形成糞便，經(jīng)直腸由肛門排出體外。 肉牛的采食特點 ? 牛的胃容量大，消化道長， 4個胃容量平均為 193升；其中瘤胃容量占 80%。消化道長度平均為 56米。 ? 由于牛的胃容量大，消化道長，加之反芻，所以采食量大、采食速度快，但吃下的食物約需 27天才能完成一次消化過程。因此，每晝夜喂飼以 23次為宜，但每次應(yīng)喂足，日喂 3次需 56小時。牛在飼后 3060分鐘開始反芻，每晝夜反芻 68次，每次 4050分鐘，約需 57小時。 ? 牛因反芻，采食快、匆忙不細致，常吞下鐵釘、玻璃片等尖銳的東西，造成胃和心包膜的創(chuàng)傷，也容易誤食有毒的東西，所以草料在喂前一定要篩干凈，精料應(yīng)碾碎壓扁。 ? 喂牛時應(yīng)讓其一口氣吃飽，中間不間斷。否則間斷時間一長，即使沒有吃飽，牛只要開始反芻就會停止采食。 ? 牛采食還有一個獨特現(xiàn)象，體積大的飼料在瘤胃停留時間長，采食就少；體積小的飼料在瘤胃停留時間段，采食就多。因此，粗硬的飼料必須加工調(diào)制，提高適口性，以增加采食量。 ? 牛采食快，不經(jīng)細嚼即將飼料咽下，采食完以后，再進行反芻。給成年牛喂整粒谷物時，大部分未經(jīng)嚼碎而被咽下沉入胃底，未經(jīng)反芻便進入瓣胃和真胃，造成過料，即整粒飼料未被消化，隨糞便排出。未經(jīng)切碎的塊根、塊莖類飼料，常發(fā)生卡在食道部的現(xiàn)象，引起腸道梗阻。因此喂牛的飼料應(yīng)當適當加工，如粗料切短、精料破碎、塊根類切碎等，另外要清除飼料中的異物。 ? 牛無上門齒，不能采食過矮的牧草，故在早春季節(jié)，牧草生長高度未超過５厘米時不宜放牧，此時牛難以吃飽，并因跑青而大量消耗體力。 反芻 ? 當牛吃完草料后或臥地休息時，人們會看到牛嘴不停地咀嚼成食團，重新吞咽下去，每次約需 1— 2分鐘。牛每天大約需要 6— 8小時進行反芻。反芻能使大量飼草變細、變軟，較快地通過瘤胃到后面的消化道中去，這樣使牛能采食更多的草料。牛的反芻活動是否正常是牛健康與否的重要標志，所以平時應(yīng)注意觀察，以及時發(fā)現(xiàn)異常情況。 噯氣 ? 由于食物在消化道內(nèi)發(fā)酵、分解，產(chǎn)生大量的二氧化碳、甲烷等氣體。這些氣體會隨時排出體外，這就是噯氣。噯氣也是牛的正常消化生理活動，一旦失常，就會導致一系列消化功能障礙。 二、發(fā)展肉牛生產(chǎn)的條件 ? 品種的確定 ? 勞動力 ? 養(yǎng)殖規(guī)模 ? 經(jīng)濟條件 ? 圈舍 ? 養(yǎng)殖技術(shù) ? 種源與銷售 （一）品種選擇 ? 根據(jù)養(yǎng)殖模式選擇肉牛品種。以混合料飼喂為主，可選擇雜交牛、專門化肉牛、地方優(yōu)良黃牛品種。以草料飼喂為主，則應(yīng)選擇水牛品種。 ? 規(guī)模飼養(yǎng)，應(yīng)選擇雜交牛、專門化肉牛、地方優(yōu)良黃牛品種。 （二）選牛注意事項 ? 肉牛種質(zhì)要好，最好是選擇雜交牛，要求生長發(fā)育良好。 ? 健康無病，要求體溫正常，水牛 ℃ ，黃?！?，鼻鏡濕潤，雙眼明亮，雙耳靈活，被毛光亮，皮膚富有彈性，結(jié)膜淺紅，神態(tài)自然，行動快捷，食欲旺盛，反應(yīng)正常，口大岔深，腹圓充實，糞便不干不稀，尿色微黃，無體表寄生蟲。 ? 購買日齡相近的牛，以體重較大的為好 ? 不到疫區(qū)購牛 （三）犢牛運輸注意事項 購 牛 季節(jié) 選擇：肉牛運輸最佳季節(jié)主要是選擇在春、秋季較為適宜，此期運輸牛出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)比其他季節(jié)少。夏季運輸時，白天應(yīng)在運輸車廂上安上遮陽網(wǎng)，減少陽光直接照射。冬天運牛要在車廂周圍用帆布擋風防寒冷。 運輸方式 選擇 ：貨車運輸：肉牛盡可能在較短的時間內(nèi)完成運輸，盡快到達目的地，盡可能減少 肉牛應(yīng)激反應(yīng)。火車運輸：需裝卸多次才能到達目的地，肉牛出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)較大，肉牛出現(xiàn)異常情況無法及時處理。 ? 運輸 車型要求：使用高護欄敞篷車，護欄高度應(yīng)不低于 。車身長度根據(jù)運輸肉牛頭數(shù)和體重選擇適合的車型。同時還要在車廂靠近車頭頂部分用粗的木棒或鋼管捆扎一個約 1平方米左右的架子，將飼喂的干草堆放在上面。 犢牛運輸注意事項 ? 裝牛前： ? 肉牛上車前，在車廂地板上放置干草或草墊 20厘米 30厘米，并鋪墊均勻。肉牛連續(xù)三四天吃睡都在車廂里，牛糞尿較多，車廂地板濕滑，墊草能有效使汽車緊急剎車時肉牛不會向前滑動。 ? 肉牛裝車應(yīng)準備膠桶或鐵桶 2個。另外還要準備 1根長 10米左右軟水管，便于停車時給牛飲水。備足草料和飲水。肉牛在長途運輸中，每頭牛每天喂干草 5公斤左右、飲水 1一 2次，每次 10升左右。將干草放在車廂的頭頂部，用雨布或塑料布遮蓋，防止路途中雨水浸濕發(fā)霉變質(zhì)。 ? 備足在飲水中添加適量的電解多維或葡萄糖。 ? 辦
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