【總結(jié)】第2章食品中外源化學(xué)物的來源與在體內(nèi)的生物轉(zhuǎn)運食品中外源化學(xué)物的來源:天然物、衍生物、污染物、添加劑。?天然物是食品本身含有的?衍生物是食物在儲放和加工烹調(diào)過程中產(chǎn)生的?污染物和添加劑都屬于外來的??①功能團(tuán),如多酚?②生理作用物質(zhì),如膽堿酯酶抑制劑或活化劑?③產(chǎn)生毒素,如生氰甙,存在于木
2025-05-01 13:44
【總結(jié)】生物轉(zhuǎn)化(biotransformation)是指外源化學(xué)物在機(jī)體內(nèi)經(jīng)多種酶催化的代謝轉(zhuǎn)化,生物轉(zhuǎn)化是機(jī)體對外源化學(xué)物處置的重要的環(huán)節(jié),是機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要機(jī)制。對于外源化學(xué)物或毒物,“生物轉(zhuǎn)化”和“代謝”兩個名詞常常作為同義詞使用。第三章毒物的代謝轉(zhuǎn)化一、生物轉(zhuǎn)化和毒物代謝酶外源化學(xué)物生物轉(zhuǎn)化酶所催化的反應(yīng)一般分
2024-12-29 08:20
【總結(jié)】生物轉(zhuǎn)化(biotransformation)是指外源化學(xué)物在機(jī)體內(nèi)經(jīng)多種酶催化的代謝轉(zhuǎn)化,生物轉(zhuǎn)化是機(jī)體對外源化學(xué)物處置的重要的環(huán)節(jié),是機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要機(jī)制。對于外源化學(xué)物或毒物,“生物轉(zhuǎn)化”和“代謝”兩個名詞常常作為同義詞使用。第三章毒物的代謝轉(zhuǎn)化一、生物轉(zhuǎn)化和毒物代謝酶外源化學(xué)物生物轉(zhuǎn)化酶所催化的反應(yīng)一般分為兩大
2025-01-18 00:58
【總結(jié)】第6章生物膜與物質(zhì)運輸Biomembranesandcellulartransportation本章主要內(nèi)容:?生物膜的化學(xué)組成?生物膜的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)?物質(zhì)的跨膜運輸生物膜(Bio-membrane)是指細(xì)胞的膜系統(tǒng)。原核生物只有質(zhì)膜,而真核生物除了質(zhì)膜,還有細(xì)胞器的膜,如核膜、線粒體膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜等。
【總結(jié)】第八章生物氧化和能量轉(zhuǎn)換第一節(jié)生物氧化概述?生物氧化(biologicaloxidation)是指細(xì)胞內(nèi)的糖、蛋白質(zhì)和脂肪進(jìn)行氧化分解而生成CO2和H2O,并釋放能量的過程。生物氧化實際上是需氧細(xì)胞呼吸作用中的一系列氧化還原反應(yīng)。二、生物氧化的特點1.生物氧化是在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行的。2.
2025-01-16 12:14
2025-01-16 14:21
【總結(jié)】1一、總論(一)申請項目概述本項目是關(guān)于牦牛骨蛋白骨素生物轉(zhuǎn)化提取技術(shù)的開發(fā)。在本項目中,以四川省阿壩州的特色資源牦牛的屠宰副產(chǎn)物——牦牛骨為原料進(jìn)行深加工。針對牦牛骨的特殊結(jié)構(gòu),結(jié)合阿壩州當(dāng)?shù)貙嶋H生產(chǎn)條件,確定了提取制備牦牛骨蛋白骨素蛋白骨素產(chǎn)品及規(guī)模生產(chǎn)的工藝路線。經(jīng)查新,目前國內(nèi)關(guān)于采用以復(fù)合蛋白酶酶解牦牛骨的生物轉(zhuǎn)化提取技
2025-05-13 14:48
【總結(jié)】第三章外源化學(xué)物在體內(nèi)的生物轉(zhuǎn)運與轉(zhuǎn)化1?生物轉(zhuǎn)運:吸收、分布和排泄的過程(biotransprotation);?生物轉(zhuǎn)化:化學(xué)物代謝變化的過程(biotransformation);?消除:化學(xué)物的代謝和排泄合(elimination)。2?闡明毒作用機(jī)制,對化學(xué)物處置的物種差異,預(yù)
2025-02-09 16:58
【總結(jié)】第二章外源化學(xué)物在體內(nèi)的生物轉(zhuǎn)運生物工程教研室2022.82內(nèi)容概要第一節(jié)食品中外源化學(xué)物質(zhì)的來源第二節(jié)生物膜和生物轉(zhuǎn)運第三節(jié)吸收第四節(jié)分布第五節(jié)排泄3第一節(jié)食品中外源化學(xué)物質(zhì)的來源?根據(jù)其
2025-01-13 18:46
【總結(jié)】2022/2/131生命的基本要素:物質(zhì)、能量、信息決定細(xì)胞生長、增殖、分化,直至衰老、死亡信息傳遞失誤、調(diào)節(jié)障礙引起疾病的產(chǎn)生信息流(占主導(dǎo)地位)2022/2/132體內(nèi)外各種刺激?信息分子?靶細(xì)胞受體?跨膜轉(zhuǎn)導(dǎo)?
2025-01-16 14:45
【總結(jié)】第二章微生物對污染物的降解和轉(zhuǎn)化一、有機(jī)污染物的降解途徑?(光解作用)(具有紫外線吸收峰的化合物)?(由于溫度、氧氣、pH、金屬離子等發(fā)生化學(xué)降解或轉(zhuǎn)化)?(通過動物、植物和微生物的代謝活動來分解各種有機(jī)物)第一節(jié)有機(jī)污染物的生物降解?自然界化學(xué)物質(zhì)的降解主要通過上述三種
2025-01-13 23:43
【總結(jié)】生物電學(xué)和生物磁學(xué)第六章1生物電現(xiàn)象2生物磁現(xiàn)象1生物電現(xiàn)象體內(nèi)電荷形式:離子、離子基團(tuán)、電偶極子蛋白質(zhì)——構(gòu)成成分氨基酸在水中離解成離子基團(tuán)或電偶極子DNA—
2025-01-18 02:43
【總結(jié)】第六章微生物的生態(tài)?一、生態(tài)系統(tǒng)?二、土壤微生物生態(tài)?三、空氣微生物生態(tài)?四、水體微生物生態(tài)一、生態(tài)系統(tǒng)(一)概念?個體:某一具體的生物單個個體,是組成種群的單位。?種群:特定空間內(nèi)同一物種的個體集合。?群落:特定空間內(nèi)所有生物種群的聚合體。?生物圈:地球上的所有生物。?生態(tài)
2024-12-29 02:57
【總結(jié)】功能醫(yī)學(xué)肝臟生物轉(zhuǎn)化(肝臟排毒)臨床應(yīng)用方案分享(上)---功能醫(yī)學(xué)醫(yī)生溫馨提示,本視頻長約27分鐘,請在WiFi環(huán)境下觀看。大家好,我是李淼醫(yī)生。目前來說,排毒是一個熱門話題,排毒的方法也是五花八門,在功能醫(yī)學(xué)里營養(yǎng)與毒素是一個重點的部分,關(guān)于肝臟排毒的機(jī)理,我們應(yīng)當(dāng)如何思考、應(yīng)用和總結(jié),每個人的情況都是不一樣的。今天,我把在和潤診所工作一年以來的經(jīng)驗分享給大家,我講的不一定是
2025-07-17 13:29
【總結(jié)】第6章生物膜與物質(zhì)運輸Biomembranesandcellulartransportation本章主要內(nèi)容1生物膜的化學(xué)組成2生物膜的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)3物質(zhì)的跨膜運輸重點與難點:生物膜的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)物質(zhì)的跨膜運輸
2025-01-07 06:29