噸乳粉車間工藝流程設(shè)計(編輯修改稿)
2025-02-12 09:42 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 量為： = （3）殺菌過程中無物料損失 （4）標(biāo)準(zhǔn)化，原料乳中，脂肪含量為4%，而在全脂乳粉成品中脂肪含量一般為25%，則標(biāo)準(zhǔn)化后的乳液中脂肪含量為（25%）/= %，則在標(biāo)準(zhǔn)化過程中需加入脫脂乳，脫脂乳的脂肪含量一般為1%，原料奶用量可用交叉法計算。如圖： A D C B EA、B、C分別代表原料中脂肪含量，脫脂乳中脂肪含量，標(biāo)準(zhǔn)化后的脂肪含量。 + = 原料乳用量為： ／＝ 脫脂乳用量為： ／＝ 所以，4 物料平衡圖（每班） 原料乳驗收、 冷卻、 5 設(shè)備選型 通常上、下午兩次收奶，第一次連續(xù)工作四個小時，占全天收奶量的60%。第二次工作三個小時，占全天收奶量的40%。所以收奶設(shè)備選型應(yīng)以第一次為準(zhǔn)。 ： 收奶設(shè)備需要的小時處理能力為： 由于奶量較多，采用兩個貯乳罐用于生產(chǎn)，在配備一個備用。選用石家莊科泰機械制造有限公司的產(chǎn)品： 名稱 型號 容量（L） 外形尺寸 保溫性能（溫度）直冷式貯奶罐 SYZL5A 5000 420020502200 ≤1℃／6h 由于經(jīng)過預(yù)處理后的液態(tài)乳在貯乳罐中進行標(biāo)準(zhǔn)化，則調(diào)配罐的處理能力為： 選用石家莊科泰機械制造有限公司的產(chǎn)品： 名稱 型號 容量（L） 外形尺寸 保溫性能（溫度）直冷式貯奶罐 SYZL5A 5000 420020502200 ≤1℃／6h 乳液輸送過程中需要乳泵，則選用上海天田泵業(yè)制造有限公司： 名稱 型號 品牌 流量 離心乳泵 SP GP 中航技TNT m3/h 由數(shù)據(jù)可知，采用一個離心乳泵。 標(biāo)準(zhǔn)化后的乳液需要均質(zhì)，均質(zhì)能力為： 選用廊坊通用機械制造有限公司的產(chǎn)品： 名稱 型號 容量（L） 外形尺寸 額定壓力Mpa
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