有機(jī)化學(xué)第十四章碳水化合物(編輯修改稿)
2025-02-12 00:13 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 HO HO HH OO HHHHHH2OD 葡萄糖D 葡萄糖酸 D 葡萄糖二酸 D 葡萄糖醛酸R C H C H R 39。O H O HH I O 4 R HOH R 39。OH I O 3+ C C+ + + H 2 O被 HIO4所氧化（鄰二醇被高碘酸的氧化 137頁(yè)） C H2O HC H OC H2O HC = OC H2O HC H2O HC6H5N H N H2C6H5N H N H2C H O HC HC H2O HN N H C6H5C6H5N H N H2C HC H2O HN N H C6H5N N H C6H5C H2O HN N H C6H5C H2O HC HC H2O HN N H C6H5N N H C6H5C6H5N H N H2( C H O H )n( C H O H )nH2OH2O( C H O H )nH2O( C H O H )nC( C H O H )nC( C H O H )nCH2O脎脎二 成脎反應(yīng) （ 單糖與苯肼作用 ） 與過(guò)量苯肼反應(yīng) ， C1先生成苯腙； C2成脎 ， 黃色晶體 ，用于鑒定 C H OC H2O HO HO HH OO HHHHHC H OC H2O HO HO HH OHHHHC H2O HC H2O HO HO HH OHHHH O OC HC H2O HO HO HH OHHHN N H C6H5N N H C6H5D 葡萄糖CD 甘露糖D 果 糖C三種單糖的成脎反應(yīng)： 四 莫利施 (Molish)試驗(yàn) 糖的水溶液中加入 α— 萘酚的酒精溶液 ， 沿試管壁小心地注入濃硫酸 ， 不要搖動(dòng)試管 ， 在兩層液面間可形成一個(gè)紫色環(huán) 。 用于鑒別糖類 。 五 成苷反應(yīng) 半縮醛 (酮 )可繼續(xù)和醇作用形成縮醛 (酮 )，糖的縮醛 (酮 )叫苷 O HHO HH OO HOC H2O HHHHHC H3O HO M eHO HH OO HOC H2O HHHHHCα D 葡萄糖無(wú)水 HCl
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