食品安全法(管理人員版)(編輯修改稿)
2025-02-10 05:29 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 三是責(zé)任追究。 發(fā)生重大食品安全事故，設(shè)區(qū)的市級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)立即會同有關(guān)部門進(jìn)行事故責(zé)任調(diào)查，督促有關(guān)部門履行職責(zé)，向本級政府提出事故調(diào)查處理報告。 關(guān)鍵詞：誰報告、向誰報告 有效處置食品安全事故 明確食品安全監(jiān)管體制 確立了懲罰性賠償制度 確立安全風(fēng)險評估制度 統(tǒng)一食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 強(qiáng)化經(jīng)營者的社會責(zé)任 食品添加劑須安全可靠 保健食品實行嚴(yán)格監(jiān)管 有效處置食品安全事故 相關(guān)內(nèi)容解讀 對用 非食品原料 生產(chǎn)食品，或者在食品中添加食品添加劑 以外的化學(xué)物質(zhì) ，或者用 回收食品做原料 生產(chǎn)食品， 生產(chǎn)經(jīng)營 營養(yǎng)成分 不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的 專供嬰幼兒和其他特定人群 的主輔食品等嚴(yán)重的違法行為，用了十多個條款詳細(xì)規(guī)定了相關(guān)的 刑事、行政和民事 責(zé)任。 在民事責(zé)任方面，食品安全法突破目前我國民事?lián)p害賠償?shù)睦砟睿_立了 懲罰性賠償制度 。 生產(chǎn) 不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，或者 銷售明知 是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向 生產(chǎn)者或者銷售者 要求支付價款 10倍的賠償金 。懲罰性賠償制度的確立，有利于提高消費(fèi)者維護(hù)自身權(quán)益的積極性，加大食品生產(chǎn)經(jīng)營者的違法成本。 除了懲罰性賠償，食品安全法還確立了 “民事賠償優(yōu)先” 的原則。違反本法規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財產(chǎn)不足以同時支付時，先承擔(dān)民事賠償責(zé)任。 關(guān)鍵詞：懲罰性賠償、加大違法成本 確立了懲罰性賠償制度 目錄 立法背景 相關(guān)內(nèi)容解讀 零售業(yè)關(guān)注重點(diǎn) 面對問題和機(jī)會 適用范圍及執(zhí)法單位分工 柜臺出租者的連帶責(zé)任 生產(chǎn)、經(jīng)營符合條件 禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品 食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度 食品從業(yè)人員健康管理 食品原料、食品添加劑的管理 違法責(zé)任 零售業(yè)關(guān)注重點(diǎn) 適用范圍： （一）食品生產(chǎn)和加工（以下稱食品生產(chǎn)），食品流通和餐飲服務(wù)（以下稱食品經(jīng)營）； （二）食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營； （三）用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備（以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品）的生產(chǎn)經(jīng)營； （四）食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品； （五）對食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。 執(zhí)法單位： 縣級以上地方政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管工作： 建立健全食品安全全程監(jiān)管的工作機(jī)制； 統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、指揮食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作； 完善、落實食品安全監(jiān)管責(zé)任制，對食品安全監(jiān)管部門進(jìn)行評價、考核。 此外，為了確保責(zé)任對口、政令暢通，地方政府還要依法確定本級 衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商和食品藥品監(jiān)管部門 的監(jiān)管職責(zé) 適用范圍及執(zhí)法單位分工 第七條 行業(yè)自律 ，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，推動行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識。 第八條 增強(qiáng) 消費(fèi)者 食品安全意識和自我保護(hù)能力。 輿論監(jiān)督 。 第九條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者 為提高食品安全水平采用先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)管理規(guī)范。 第十條 任何組織或者個人 有權(quán)舉報 食品生產(chǎn)經(jīng)營中違反本法的行為，有權(quán)向有關(guān)部門了解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管 適用范圍及執(zhí)法單位分工 柜臺出租者的連帶責(zé)任 生產(chǎn)、經(jīng)營符合條件 禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品 食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度 食品從業(yè)人員健康管理 食品原料、食品添加劑的管理 違法責(zé)任 零售業(yè)關(guān)注重點(diǎn) 生產(chǎn)、經(jīng)營符合條件 : （一）具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離； （二）具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施； （三）有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度； （四）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料
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