學年高中化學人教版選修一同步輔導與檢測課件12重要的體內(nèi)能源——油脂(編輯修改稿)
2025-02-09 21:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 級脂肪酸 甘油 供給 二氧化碳 儲存 細胞 磷脂 固醇 發(fā)育 膽固醇 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學 ?選 修 1(化學與生活 )?(配 人教版 )◆ 綜合拓展 三、油脂與人體健康 1． 必需脂肪酸的含義 人體生長不可缺少而體內(nèi)又不能合成、必須從食物中獲取的脂肪酸，稱為必需脂肪酸。 2．必需脂肪酸的種類 亞油酸 [十八碳二烯酸 ]： CH3(CH2)6(CH2CH===CH)2(CH2)4COOH 亞麻酸 [十八碳三烯酸 ]： CH3(CH2CH===CH)3(CH2)7COOH 花生四烯酸 [二十碳四烯酸 ]： CH3(CH2)3(CH2CH===CH)4(CH2)3COOH 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學 ?選 修 1(化學與生活 )?(配 人教版 )◆ 說明： (1)在必需脂肪酸中亞油酸最重要，如果有了它，人體就能合成另外兩種有機酸，缺乏亞油酸，會使人體發(fā)育不良，皮膚和腎臟受損傷。亞油酸在醫(yī)療上可用于治療血脂過高和動脈硬化。 (2)亞油酸以甘油酯的形式存在于動植物油脂中。在植物油中，亞油酸的含量比較高，如花生油中約含 26%，豆油中約含 %；動物脂肪中亞油酸含量較少，如牛油中約含 %。 (3)油脂中必需脂肪酸的含量越高，其營養(yǎng)價值越高。一般來說，植物油和海洋魚類脂肪中必需脂肪酸的含量較高。 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學 ?選 修 1(化學與生活 )?(配 人教版 )◆ 嘗試應用 2．脂類是人體必需的營養(yǎng)成分之一，它的作用是 ( ) ① 構成細胞膜的一種成分 ②促進糖類代謝 ③備用能源物質(zhì) ④參與一切生命活動 ⑤提供能量 ⑥促進神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能 A．①②③ B．①③⑤ C．③⑤⑥ D．①④⑤ B 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學 ?選 修 1(化學與生活 )?(配 人教版 )◆ 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更
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