學(xué)年高中化學(xué)人教版選修一同步輔導(dǎo)與檢測課件12重要的體內(nèi)能源——油脂(已修改)
2025-01-25 21:02 本頁面
【正文】 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心 ！ ◆ 化學(xué) ?選 修 1(化學(xué)與生活 )?(配 人教版 )◆ 第二節(jié) 重要的體內(nèi)能源 —— 油脂 關(guān)注營養(yǎng)平衡 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學(xué) ?選 修 1(化學(xué)與生活 )?(配 人教版 )◆ 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學(xué) ?選 修 1(化學(xué)與生活 )?(配 人教版 )◆ 油菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油和棉籽油五大油外，我國還有許多特種油脂。我國特種油料品種多達(dá)上百種。目前，產(chǎn)量較大且已經(jīng)開發(fā)利用的有：油茶籽油、茶葉籽油、翅果油、亞麻籽油、紅花籽油、葡萄籽油、紫蘇油、月見草油、核桃仁油、杏仁油、南瓜籽油、蒼耳籽油、沙棘 油、松籽油和番茄籽油等等；另外還有米糠油、玉米油和小麥胚油等谷物油脂。所謂特種油脂，就是利用特種油料生產(chǎn)的油脂。在這些油脂中，含有更豐富的不飽和脂肪酸，尤其是油酸和亞油酸含量高， 還富含多種微量元素和生物活性物質(zhì)。特種油脂在市場上的價格，要比五大油料產(chǎn)品價格高幾倍，這些油脂是 “ 油 ” 還是 “ 脂肪 ” ，它們在人體中起何作用？ 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學(xué) ?選 修 1(化學(xué)與生活 )?(配 人教版 )◆ 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學(xué) ?選 修 1(化學(xué)與生活 )?(配 人教版 )◆ 1．了解油脂的組成和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。 2．了解油脂在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過程。 3．了解脂肪在人體內(nèi)的功能。 4．了解食用油脂對人體健康的意義。 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學(xué) ?選 修 1(化學(xué)與生活 )?(配 人教版 )◆ 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學(xué) ?選 修 1(化學(xué)與生活 )?(配 人教版 )◆ 油脂的成分 金品質(zhì) ?高追求 我們讓你更放心！ 返回 ◆ 化學(xué) ?選 修 1(化學(xué)與生活 )?(配 人教
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