第八章食品安全控制(編輯修改稿)
2024-11-22 12:12 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 此階段需查閱大量的資料，然后進(jìn)行樣品的收集，進(jìn)行分析測(cè)定和大量的實(shí)驗(yàn)，確定能控制產(chǎn)品品質(zhì)的指標(biāo)項(xiàng)目，特別是關(guān)鍵指標(biāo)。 起草階段 編制標(biāo)準(zhǔn)草案（征求意見(jiàn)稿）及其編制說(shuō)明和有關(guān)附件，廣泛征求意見(jiàn)，在整理匯總意見(jiàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步編制標(biāo)準(zhǔn)草案（預(yù)審稿）及其編制說(shuō)明和有關(guān)附件。 審查階段 審查分為預(yù)審和終審兩個(gè)過(guò)程，預(yù)審由各專業(yè)技術(shù)委員會(huì)組織有關(guān)專家進(jìn)行，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的文本、各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行嚴(yán)格審查，同時(shí)也審查標(biāo)準(zhǔn)是否符合有關(guān)法律和條例，技術(shù)內(nèi)容是否符合實(shí)際和科學(xué)技術(shù)發(fā)展方向，技術(shù)是否先進(jìn)、合理、安全、可靠等。預(yù)審?fù)ㄟ^(guò)后按審查意見(jiàn)進(jìn)行修改，整理出送審稿，報(bào)全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)進(jìn)行最終審定。 報(bào)批階段 終審?fù)ㄟ^(guò)的標(biāo)準(zhǔn)可以報(bào)批，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)報(bào)上級(jí)主管部門，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)報(bào)國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局，批準(zhǔn)后進(jìn)行編號(hào)發(fā)布。 標(biāo)準(zhǔn)制訂程序圖 （二）食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中有害化學(xué)物質(zhì)的制訂程序 動(dòng)物毒性試驗(yàn) 確定動(dòng)物最大無(wú)作用劑量（ MNL）
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