【文章內(nèi)容簡介】 的提高。這是由微波所具有的高頻特性、熱特性及生物效應幾大特點所致 ,一方面，高頻微波促使樣品中偶極分子旋轉(zhuǎn)而導致弱氫鍵破裂及離子遷移，加速了多糖對樣品的滲透，并使多糖很快溶解 。另一方面，微波是一種高頻波，它使提取體系中偶極分子因高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生高頻率摩擦，從而可在短時間內(nèi)產(chǎn)生極大的熱量，使整個樣品同時被加熱，從而大大加快了多糖的溶解 。第三方面，微波具有生物效應，微波會引起樣品細胞膜破裂，加速了黃酮從細胞中釋放出來。 從兩種方法的對比中可以明顯看出，微波輔助提取較傳統(tǒng)乙醇回流提取法提取量高，且溶劑用量 少，縮短了提取時間，提取成本低。 展望 在單因素試驗的基礎上，以總黃酮含量為指標，采用正交試驗方法考察固液比、乙醇濃度、提取時間等因素研究微波提取工藝參數(shù)，為進一步工業(yè)化生產(chǎn)提供理論依據(jù)。該方法提高了黃酮的提取率，減少了有機溶劑用量，縮短了提取時間 。本實驗通過對微波提取金銀花總黃酮的工藝條件研究為藥理藥效研究提供材料。 18 參考文獻 [1] 王艷，張鐵軍．微波萃取技術(shù)在中藥有效成分提取中的應用 [J]中草藥， 2020, 36(3):470473． [2] 張英，俞卓裕，吳曉琴．中草藥和天然植物有效 成分提取新技術(shù) — 微波協(xié)助萃取 [J]．中國中藥雜志， 2020, 29(2)： 104106． [3] 陳斌，南慶賢，呂玲．微波萃取葛根總黃酮的工藝研究 [J]．農(nóng)業(yè)工程學報， 200l, l7(6)： 123125． [4] 戴玉錦，盧明，馮玲．微波法從柚皮中提取黃酮類化合物的工藝研究 [J]．江蘇農(nóng)業(yè)科學，2020, (1)： 121123． [5] 張志信，張仕秀，宋關斌用微波一堿水法提取三七莖葉總黃酮的工藝研究 [J]．藥物生物技術(shù)， 2020, 12(6)： 389391． [6] 李伶，楊俊紅，徐志東用微波提 取山楂中總黃酮的正交實驗研究 [J]．中國藥學雜志， 2020, 40(2)： l12114． [7] 林敏，吳冬青，范彥康等用微波對提取萬壽菊花中黃酮類化合物的影響 [J]．湖州師范學院學報， 2020, 27(2):108111． [8] 孔琪，吳春．菊花黃酮的提取及抗氧化活性研究 [J]．中草藥， 2020, 35(9):10011002． [9] 房方，張廣強，謝新年 .用分光光度法進行黃酮類化合物含量測定的研究 [J].河南中醫(yī)藥學刊 ,2020, 12(1):1719． [10] 丁利君，吳振輝，蔡創(chuàng)海，等 ．金銀花中黃酮類物質(zhì)最佳提取工藝的研究 [J]．食 品科學，2020, 23(2)： 6266． [11] 胡碧波，吳祖帥，蔡君，等．金銀花中主要黃酮的測定及影響因素考察 [J]．中國中藥雜志，2020, 31(21)： 117119． [12] 揚俊，蔣惠娣，徐娟華．金銀花總黃酮的提取工藝及其含量的動態(tài)變化研究 [J]．中草藥． 2020, 33(11)： 990993． [13] 張睿，徐雅琴，時陽 . 黃酮類化合物提取工藝研究 [J].食品與機械 [J]， 2020, (1)： 2122． [14] 全國中草藥匯編編寫 組 .全國中草藥匯編 [M].人民衛(wèi)生出版社 [J], 2020． [15] 涂瑤生，畢曉黎 .微波提取技術(shù)在中藥及天然藥物提取中的應用及展望 [J].世界科學技術(shù) 中醫(yī)藥現(xiàn)代化， 2020, 7(3)： 6569． [16] 張秀明，茯苓藥理作用研究概況 [J]．中藥材， 2020, 24(6)： 445449． [17]Wang H K,Xia ,Yang ZY,et advances in the discovery and development of flavonoids and their an a1ogues [J]as antitum Ol~and antiHIV agents,Adv ExpMed Biol,1998,439:191225. 19 本科畢業(yè)論文 (設計 )任務書 學 院 生物工程 專 業(yè) 生物工程 姓 名 學 號 指導老師 職 稱 講 師 合作老師 / 職 稱 / 題 目 微波輔助提取金銀花總黃酮工藝條件的研究 一、課題的內(nèi)容和任務要求 研究的內(nèi)容 設計微波提取金銀花總黃酮的最佳工藝條件，制備供試液。 最大吸收波長的選 擇方法研究。 配置標準蘆丁作對照品制備標準曲線方法的研究。 用紫外分光光度法測定粗總黃酮的含量。 微波輔助提取法與傳統(tǒng)乙醇回流法進行效果比較。 任務要求 本文擬采用微波輔助提取法來探討金銀花總黃酮的提取最佳工藝條件。實驗分別從微波時間、微波功率、乙醇濃度、固液比等因素考察超聲波法對金銀花總黃酮提取的影響，獲得最佳微波提取條件，并與傳統(tǒng)乙醇回流法進行比較。為微波技術(shù)應用于金銀花總黃酮提取開發(fā)提供理論基礎。 二、進度安排（ 起止時間： 2020 年 10 月 9 日 ～ 2020 年 4 月 22 日 ） 2020 年 10 月～ 2020 年 11 月 搜集資料，確立研究方向，學習基本操作 2020 年 11 月～ 2020 年 12 月 完成外文翻譯、撰寫綜述 2020 年 12 月～ 2020 年 1 月 完成 開題報告，準備試驗用品 2020 年 1 月～ 2020 年 3 月 工藝條件的研究完成實驗 2020 年 3 月～ 2020 年 4 月 撰寫畢業(yè)論 文，準備 論文答辯 2020 年 4 月 完成畢業(yè)論 文 答辯及修改 20 三、主要參考資料 [1] 王艷，張鐵軍． 微波萃取技術(shù)在中藥有效成分提取中的應用 [J]．中草藥， 2020， 36(3)：470473． [2] 涂瑤生，畢曉黎 .微波提取技術(shù)在中藥及天然藥物提取中的應用及展望 [J].世界科學技術(shù) —中醫(yī)藥現(xiàn)代化， 2020， 7(3)： 6569． [3] 江蘇新醫(yī)學 .中藥大辭典 [M].上海：上海科學出版社， 1997． [4] 裴凌鵬，惠伯棣， 金宗鐮， 等 .黃酮類化合物的生理活性及其制備技術(shù)研究進展 [J].食品科學， 2020， 25(2)： 203207． [5] Kim Antioxi dantive flavonoids from the leaf of Morus Alba[J].Arch Pham Res,1999,22(1):81. [6] Kayo Doi. Studies on the constituents of the leaf of Morus Alba[J].Chem Pham Bull,2020,49(2):151. 簽名欄： 學生： 指導老師： 學院領導 ： 注意： 1．任務書由指導 老師填寫、院領導審核，學生、指導老師、院領導均應簽字。 2．此任務書要求在畢業(yè)論文（設計）工作開始前下達。 21 本科畢業(yè)論文 (設計 )開題報告 學 院 生物工程 專 業(yè) 生物工程 姓 名 學 號 指導老師 職 稱 合作老師 / 職 稱 / 題 目 微波輔助提取金銀花總黃酮工藝條件的研究 題目性質(zhì) 實驗研究√ 技術(shù)開發(fā) 工程設計 應用型 調(diào)查型 其他 一、選題依據(jù)和目標 （該研究的目的、意義、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢） 研究目的及意義 金銀花，為 中藥材 和 植物 的統(tǒng)稱。植物金銀花又名忍冬，為 忍冬科 多年生半常綠纏繞 木質(zhì)藤本 植物。 ―金銀花 ‖一名出自《本草綱目》，由于忍冬花初開為白色，后轉(zhuǎn)為黃色，因此得名金銀花。藥材金銀花為忍冬科 忍冬屬 植物忍冬及同屬植物干燥花蕾或帶初開的花。金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā) 斑、 熱毒瘡 癰、 咽喉腫痛 等證，均效果顯著。 目前，已見微波輔助提取應用于其他植物黃酮類化合物的提取，未見該法應用于金銀花總黃酮的提取。本文擬利用乙醇溶液做溶劑對金銀花進行微波處理，目的在于優(yōu)化金銀花總黃酮提取的工藝條件。 在單因素試驗的基礎上， 以總黃酮含量為指標，采用正交試驗方法考察液固比、乙醇濃度、提取時間等因素研究微波提取工藝參數(shù)，為進一步工業(yè)化生產(chǎn)提供理論依據(jù)。 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 金銀花黃酮作為藥用有獨特的藥理方式和良好的療效，且毒副作用很低，從 22 而成為治療冠心病新藥開發(fā)和研究的熱點之一。 目前研究試驗證明金銀花具有消炎、殺菌、降壓、 治療冠心病之效。金銀花又屬于 2020年衛(wèi)生部公布的“既是 研究，食品又是藥品的物品”。而微波法具有穿透性強、選擇性高、加熱效率高等特點，越來越多被用來提取中草藥中的有效成分，成為一種普遍 的提取方法。 從文獻檢索情況來看，國內(nèi)外近 5年對金銀花的研究主要集中在對有效成分的提取、含量測定、有效成分的藥理活性等方面。 2020年，張睿、徐雅琴對提取黃酮類化合物的工藝進行研究綜述，闡明了 9種提取方法（水提法、堿性水或堿性烯醇提取法、有機溶劑提取法、微波法、超聲波法、酶解法、大孔樹脂吸附法、超濾法、超臨界萃取法）的優(yōu)缺點。 2020年，李莉研究了金銀花黃酮類化合物的提取方法，選擇水或 70%乙醇為溶劑，微波處理或非微波處理桑葉的各種方法提取桑葉總黃酮。研究結(jié)果表明，經(jīng)微波處理 10min桑葉，以 70%乙醇 作溶劑提取桑葉總黃酮的浸出率最高。 2020年張璐、劉強等，通過對茯苓多糖制備工藝及藥理作用研究進展進行綜述，結(jié)果為 茯苓多糖的制備方法有發(fā)酵醇沉法、稀堿浸提法、水提醇沉法、微波輔助提取法；茯苓多糖具有抗腫瘤作用、免疫增強作用、保肝與催眠作用、抗衰老作用、抗單純皰疹病毒作用、抗炎作用、防石消石作用等。 2020年王宏磊、彭永宏等在對超聲波法提取劍花總皂苷工藝研究實驗中，利用超聲波法，采用正交實驗對劍花總皂苷提取工藝進行研究。結(jié)果表明，提取劍花總皂苷的最優(yōu)條件為：粒度 80目，最佳溶劑水，超聲時間 40min，溶劑揮干溫度 80℃， 料液比 l:2。 2020年，鄧光輝、周桂等在超聲波法乙醇提取山楂葉黃酮的研究中，突破山楂葉中有效成分黃酮的提取主要使用的傳統(tǒng)乙醇提取法，在超聲波條件下，采用正交實驗設計考察了乙醇浸提山楂葉中黃酮的提取工藝條件。 綜上所述 ,微波輔助提取法已經(jīng)在較多植物黃酮的提取中得到應用，且作用效果明顯。該方法提高了黃酮的提取率，減少了有機溶劑用量，縮短了提取時間 。本實驗通過對微波提取金銀花總黃酮的工藝條件研究為藥理藥效研究提供材料，同時為其進一步開發(fā)奠定基礎。目前，未見有微波輔助提取方法應用于金銀 花的提取。鑒于目前的狀況，其產(chǎn)業(yè)化道路仍較漫長。從長遠來看，若能總結(jié)出最佳提取工藝，應用于金銀花總黃酮工業(yè)化生產(chǎn)，則有非常光明的產(chǎn)業(yè)化前景。 24 二、課題關鍵問題及難點 溶劑的選擇 浸出液的溶劑選擇，必須是對有效成分溶解度大，對無效成分溶解度小 (不溶解或雜質(zhì)沉淀 )，不能與金銀花中黃酮的成份起化學變化而影啊有效成分。而且擴散性、滲透性強，價廉易得，安全無毒的溶劑。溶劑選擇不當，不但給生產(chǎn)帶來了麻煩，還會嚴重影響提金銀花總黃酮的質(zhì)量和澄明度 提取溫度 在高溫度條件下，分子之間碰撞的次數(shù)加劇，有 效成份被破壞，無效成分浸出量增加，這不僅增加了浸出物質(zhì)的雜質(zhì)，而且容易引起某些不耐熱成份和揮發(fā)性較強的成份分解、變質(zhì)或揮發(fā)掉。而溫度過低也會影響金銀花總黃酮的提取。因此，應注意微波輻射的時間和功率的控制。 活性炭脫色 脫脂后的黃酮醇溶液濃縮至 50mL左右加入 ℃保持30min，然后過濾。脫色可反復進行，直至顏色符合要求或色值不能再降低?；钚蕴棵撋啽阋仔校Ч埠?，但活性炭脫色后，過濾相當困難，并且活性炭作為脫色劑時，由于其對黃酮的吸附作用，會造成黃酮一定量的損失，對黃 酮得率也會有較大影響，如何避免，是難點也關鍵問題。 三、完成該課題研究已具備的條件（ 有關的研究工作基礎，儀器設備條件，經(jīng)費情況） 研究工作基礎 在實驗準備階段，查閱了大量相關金銀花總黃酮提取文獻，為實驗開展提供理論基礎。本人具有一定的專業(yè)知識技能和相關實驗經(jīng)驗。經(jīng)過指導老師葛老師的幫助，結(jié)合文獻資料中的有關資源，確立了研究方案，技術(shù)路線合理。 主要儀器設備條件 本實驗操作的實驗室具有實驗過程所需要的所有試劑，儀器，設備這些為實驗的開展提供了保障。 經(jīng)費情況 本實驗在實驗設計及操作過程 中，在指導老師葛老師、學院老師和同學們的指導鼓勵和幫助下。實驗一切經(jīng)費預算合理，主要用于對金銀花、對照品及其所必須試劑的購買。準備充分，保證實驗能順利進行。 四、研究方案 （擬采取的研究方法或試驗方法及主要技術(shù)路線） 25 供試材料：金銀花， 60℃烘箱內(nèi)烘干，打粉備用。所用材料經(jīng)鑒定為菊科金銀花