物流服務(wù)運(yùn)作管理(1)(編輯修改稿)
2025-02-06 07:45 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 和服務(wù)的相關(guān)方面 ? Steven Nahmias: Production and Operations Management is the process of managing people and resources in order to create a product or a service. (工業(yè)工程系列教材 生產(chǎn)與運(yùn)作分析 ) ? 物流服務(wù)運(yùn)作管理 (Operations Management of Logistics Service) 第一章 概述 ? 概念回顧： ? 物流： ? Logistics is that part of the supply chain process that plans, implements and controls the efficient, effective flow and storage of goods, services, and related information from the point of origin to the point of consumption in order to meet customers’ requirements. ? 物流是供應(yīng)鏈的重要組成部分，是為了 滿足消費(fèi)者需求 ，有效的計(jì)劃、管理和控制 原材料、中間倉儲(chǔ)、最終產(chǎn)品及相關(guān)信息從起始點(diǎn)到消費(fèi)地的 流動(dòng) 過程。 ? 物流術(shù)語 GB/T183542022：物品從供應(yīng)地向接收地的實(shí)體流動(dòng)過程。根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實(shí)施有機(jī)結(jié)合。 ? 貨物流經(jīng)各個(gè)環(huán)節(jié)的過程可以看成是服務(wù)過程 ，服務(wù)運(yùn)作管理是物流及供應(yīng)鏈管理的重要工作之一。 第一章 概述 ? 物流服務(wù)運(yùn)作的內(nèi)涵 ? 物流運(yùn)作： ?企業(yè)或供應(yīng)鏈成員為滿足最終消費(fèi)者需求而開展的除加工制造之外的所有類型的活動(dòng)。 ?運(yùn)作管理的 基本目標(biāo) ：使涉及多個(gè)主體的物流運(yùn)作活動(dòng)具有集成特性，達(dá)到整體效率的優(yōu)化。 ?物流服務(wù)運(yùn)作在制造型企業(yè)和服務(wù)型企業(yè)總體上具有相似性，但在產(chǎn)品傳遞方面具有一些差異。 第一章 概述 ? 物流服務(wù)運(yùn)作的內(nèi)涵 ? 物流服務(wù)運(yùn)作的概念 ? 物流服務(wù) ：衡量某物流系統(tǒng)為某種商品或服務(wù)創(chuàng)造的時(shí)間和空間效用的好壞尺度。 ? 一項(xiàng)管理活動(dòng)或職能。 ? 特定參數(shù)的實(shí)際業(yè)務(wù)績效。 ? 中國現(xiàn)代物流大全 ：發(fā)生在買方和賣方之間的一個(gè)過程，這個(gè)過程能夠使交易中的產(chǎn)品或服務(wù)實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值。 ? 歸納 ：物流服務(wù)是特定績效要求下企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)或提供服務(wù)的過程中所進(jìn)行的一系列計(jì)劃和協(xié)調(diào)活動(dòng)，這些計(jì)劃和協(xié)調(diào)活動(dòng)能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品或服務(wù)的價(jià)值增值，以滿足顧客的各種需求。 第一章 概述 ? 物流服務(wù)運(yùn)作的內(nèi)涵 ? 物流服務(wù)與供應(yīng)鏈管理的關(guān)系 ?供應(yīng)鏈 ：圍繞核心企業(yè)，通過對(duì)信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后通過銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、直到最終客戶聯(lián)成一個(gè)整體的功能網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)模式。 物流 信息流 資金流 第一章 概述 ? 物流服務(wù)運(yùn)作的內(nèi)涵 ? 物流服務(wù)與供應(yīng)鏈管理的關(guān)系 ?供應(yīng)鏈管理是一種集成的管理思想和方法，要求一體化的物流管理思想，執(zhí)行供應(yīng)鏈中從供應(yīng)商到最終客戶的物流的計(jì)劃和控制等職能，通過成員之間的互相協(xié)調(diào)和協(xié)作實(shí)現(xiàn)成本的節(jié)約或客戶服務(wù)水平的提高。 第一章 概述 ? 物流服務(wù)運(yùn)作的內(nèi)涵 ? 物流服務(wù)與供應(yīng)鏈管理的關(guān)系 ? 供應(yīng)鏈管理的思想是物流服務(wù)系統(tǒng)化、一體化思想發(fā)展的結(jié)果。 ? 物流服務(wù)是供應(yīng)鏈管理中的一個(gè)非常重要的組成部分。 ? 價(jià)值 ：在各種類型的產(chǎn)品和行業(yè)中，物流價(jià)值都占到整個(gè)供應(yīng)鏈價(jià)值的一半以上。 ? 功能 ：物流服務(wù)可以實(shí)現(xiàn)物質(zhì)資源的移動(dòng)，包括時(shí)間、空間和形態(tài)的轉(zhuǎn)移，滿足生產(chǎn)的需要和顧客的需求；降低運(yùn)作成本，提供價(jià)值增值服務(wù)；可以提供信息反饋，進(jìn)行績效評(píng)估，協(xié)調(diào)供需矛盾，提高供應(yīng)鏈的競爭力。 ? 供應(yīng)鏈管理思想發(fā)展的同時(shí)也促進(jìn)了物流服務(wù)的發(fā)展。 ? 傳統(tǒng)的認(rèn)識(shí) ：物流服務(wù) 局部優(yōu)化；供應(yīng)鏈管理 全局優(yōu)化 ? 現(xiàn)代物流服務(wù) ：敏捷、合作、柔性、滿意度 ? 7R: Right product, Right quantity, Right condition, Right time, Right cost, Right Place, Right Customer. 第一章 概述 ? 物流服務(wù)運(yùn)作的內(nèi)涵 ? 制造型企業(yè)的物流服務(wù) ?制造型企業(yè)物流 ：制造企業(yè)對(duì)從原材料供應(yīng)地一直到產(chǎn)品最終用戶之間的物料流及相關(guān)信息流進(jìn)行組織和管理的過程。 供應(yīng)物流 生產(chǎn)物流 銷售物流 第一章 概述 ? 物流服務(wù)運(yùn)作的內(nèi)涵 ? 制造型企業(yè)的物流服務(wù) 成品庫 運(yùn)輸 配送中心 消費(fèi)者 車間 n 半成品庫 車間 1 原材料庫 運(yùn)輸 供應(yīng)商 回收物流 物流 信息流 第一章 概述 ? 物流服務(wù)運(yùn)作的內(nèi)涵 ? 制造型企業(yè)的物流服務(wù) ? 5個(gè)基本要素：客戶服務(wù)、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、搬運(yùn)、信息處理。 ?關(guān)鍵性服務(wù)活動(dòng) ：占物流服務(wù)總成本比重很大或者是有效協(xié)調(diào)、完成物流服務(wù)工作的關(guān)鍵 ? 客戶服務(wù)、運(yùn)輸、庫存管理和信息處理 ?支持性服務(wù)活動(dòng) ：有助于實(shí)現(xiàn)物流服務(wù)管理目標(biāo)的因素 ? 保護(hù)性包裝 ? 托盤 第一章 概述 ? 物流服務(wù)運(yùn)作的內(nèi)涵 ? 服務(wù)型企業(yè)的物流服務(wù) 供應(yīng)商 酒店 集團(tuán)存儲(chǔ)中心 酒店集團(tuán) 物流中心 消費(fèi)者 服務(wù)運(yùn)作 服務(wù)響應(yīng)物流 配送 配送 訂單信息 需求、庫存信息 需求、庫存信息 物流 信息流 第三方物流公司 第一章 概述 ? 物流服務(wù)運(yùn)作的內(nèi)涵 ? 服務(wù)型企業(yè)的物流服務(wù) ?服務(wù) 的形成過程，不可存儲(chǔ) ?服務(wù)響應(yīng)物流 ：管理控制服務(wù)量及協(xié)調(diào)服務(wù)交付過程。 第一章 概述 ? 物流
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