物流服務運作管理(1)(編輯修改稿)
2025-02-06 07:45 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 和服務的相關方面 ? Steven Nahmias: Production and Operations Management is the process of managing people and resources in order to create a product or a service. (工業(yè)工程系列教材 生產(chǎn)與運作分析 ) ? 物流服務運作管理 (Operations Management of Logistics Service) 第一章 概述 ? 概念回顧： ? 物流： ? Logistics is that part of the supply chain process that plans, implements and controls the efficient, effective flow and storage of goods, services, and related information from the point of origin to the point of consumption in order to meet customers’ requirements. ? 物流是供應鏈的重要組成部分，是為了 滿足消費者需求 ，有效的計劃、管理和控制 原材料、中間倉儲、最終產(chǎn)品及相關信息從起始點到消費地的 流動 過程。 ? 物流術語 GB/T183542022：物品從供應地向接收地的實體流動過程。根據(jù)實際需要，將運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實施有機結合。 ? 貨物流經(jīng)各個環(huán)節(jié)的過程可以看成是服務過程 ，服務運作管理是物流及供應鏈管理的重要工作之一。 第一章 概述 ? 物流服務運作的內(nèi)涵 ? 物流運作： ?企業(yè)或供應鏈成員為滿足最終消費者需求而開展的除加工制造之外的所有類型的活動。 ?運作管理的 基本目標 ：使涉及多個主體的物流運作活動具有集成特性，達到整體效率的優(yōu)化。 ?物流服務運作在制造型企業(yè)和服務型企業(yè)總體上具有相似性，但在產(chǎn)品傳遞方面具有一些差異。 第一章 概述 ? 物流服務運作的內(nèi)涵 ? 物流服務運作的概念 ? 物流服務 ：衡量某物流系統(tǒng)為某種商品或服務創(chuàng)造的時間和空間效用的好壞尺度。 ? 一項管理活動或職能。 ? 特定參數(shù)的實際業(yè)務績效。 ? 中國現(xiàn)代物流大全 ：發(fā)生在買方和賣方之間的一個過程，這個過程能夠使交易中的產(chǎn)品或服務實現(xiàn)價值增值。 ? 歸納 ：物流服務是特定績效要求下企業(yè)進行生產(chǎn)或提供服務的過程中所進行的一系列計劃和協(xié)調(diào)活動，這些計劃和協(xié)調(diào)活動能夠實現(xiàn)產(chǎn)品或服務的價值增值，以滿足顧客的各種需求。 第一章 概述 ? 物流服務運作的內(nèi)涵 ? 物流服務與供應鏈管理的關系 ?供應鏈 ：圍繞核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后通過銷售網(wǎng)絡把產(chǎn)品送到消費者手中的將供應商、制造商、分銷商、零售商、直到最終客戶聯(lián)成一個整體的功能網(wǎng)絡結構模式。 物流 信息流 資金流 第一章 概述 ? 物流服務運作的內(nèi)涵 ? 物流服務與供應鏈管理的關系 ?供應鏈管理是一種集成的管理思想和方法，要求一體化的物流管理思想，執(zhí)行供應鏈中從供應商到最終客戶的物流的計劃和控制等職能，通過成員之間的互相協(xié)調(diào)和協(xié)作實現(xiàn)成本的節(jié)約或客戶服務水平的提高。 第一章 概述 ? 物流服務運作的內(nèi)涵 ? 物流服務與供應鏈管理的關系 ? 供應鏈管理的思想是物流服務系統(tǒng)化、一體化思想發(fā)展的結果。 ? 物流服務是供應鏈管理中的一個非常重要的組成部分。 ? 價值 ：在各種類型的產(chǎn)品和行業(yè)中，物流價值都占到整個供應鏈價值的一半以上。 ? 功能 ：物流服務可以實現(xiàn)物質資源的移動，包括時間、空間和形態(tài)的轉移，滿足生產(chǎn)的需要和顧客的需求；降低運作成本，提供價值增值服務；可以提供信息反饋，進行績效評估，協(xié)調(diào)供需矛盾，提高供應鏈的競爭力。 ? 供應鏈管理思想發(fā)展的同時也促進了物流服務的發(fā)展。 ? 傳統(tǒng)的認識 ：物流服務 局部優(yōu)化；供應鏈管理 全局優(yōu)化 ? 現(xiàn)代物流服務 ：敏捷、合作、柔性、滿意度 ? 7R: Right product, Right quantity, Right condition, Right time, Right cost, Right Place, Right Customer. 第一章 概述 ? 物流服務運作的內(nèi)涵 ? 制造型企業(yè)的物流服務 ?制造型企業(yè)物流 ：制造企業(yè)對從原材料供應地一直到產(chǎn)品最終用戶之間的物料流及相關信息流進行組織和管理的過程。 供應物流 生產(chǎn)物流 銷售物流 第一章 概述 ? 物流服務運作的內(nèi)涵 ? 制造型企業(yè)的物流服務 成品庫 運輸 配送中心 消費者 車間 n 半成品庫 車間 1 原材料庫 運輸 供應商 回收物流 物流 信息流 第一章 概述 ? 物流服務運作的內(nèi)涵 ? 制造型企業(yè)的物流服務 ? 5個基本要素：客戶服務、運輸、倉儲、搬運、信息處理。 ?關鍵性服務活動 ：占物流服務總成本比重很大或者是有效協(xié)調(diào)、完成物流服務工作的關鍵 ? 客戶服務、運輸、庫存管理和信息處理 ?支持性服務活動 ：有助于實現(xiàn)物流服務管理目標的因素 ? 保護性包裝 ? 托盤 第一章 概述 ? 物流服務運作的內(nèi)涵 ? 服務型企業(yè)的物流服務 供應商 酒店 集團存儲中心 酒店集團 物流中心 消費者 服務運作 服務響應物流 配送 配送 訂單信息 需求、庫存信息 需求、庫存信息 物流 信息流 第三方物流公司 第一章 概述 ? 物流服務運作的內(nèi)涵 ? 服務型企業(yè)的物流服務 ?服務 的形成過程，不可存儲 ?服務響應物流 ：管理控制服務量及協(xié)調(diào)服務交付過程。 第一章 概述 ? 物流
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