營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病習(xí)題及答案(編輯修改稿)
2025-02-06 07:15 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 7B、 8D 三、多選題 1． A、 B、 D、 E 2． B、 C、 E 3． A、 C、 E 4． B、 D、 E 5． A、 B、 D、 E 6． A、 B、 C、 D、 E 四、名詞解釋 1．單純性肥胖 ： 主要指排除由遺傳、代謝性疾病、外傷或其它疾病所引起的繼發(fā)性、病理性肥胖，而單純由于營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩所造成的全身性脂肪過(guò)量積累。 2．血糖指數(shù)（ GI）： GI 指分別攝入某種食物與等量葡萄糖 2小時(shí)后血漿葡萄糖曲線下面積之比，反映不同種類含等量碳水化合物的食物在人體內(nèi)引起血糖值的不同。 3．骨質(zhì)疏松癥： 指骨結(jié)構(gòu)變得稀疏，重量減輕，脆性增加，容易骨折的一種疾患 4．肥胖： 是指人體脂肪的過(guò)量?jī)?chǔ)存，表現(xiàn)為脂肪細(xì)胞增多和（或）細(xì)胞體積增大，即全身脂肪組織塊增大，與其它組織失去正常比例的一種狀態(tài)。 5． BMI： 體質(zhì)指數(shù)， BMI=體重（ kg） /[身高（ m） ]2,單位為 kg/m2。主要用于衡量肥胖程度。 五、簡(jiǎn)答 簡(jiǎn)述骨質(zhì)疏松 的 主要預(yù)防措施？ (1)合理膳食，調(diào)整 膳 食結(jié)構(gòu)，增加乳及乳制品。 (2)適時(shí)適量補(bǔ)鈣， 提 高骨密度峰值，補(bǔ)充時(shí)注意制劑中鈣元素的含量。 (3)體育鍛煉、刺激 成 骨細(xì)胞活動(dòng)，有利骨質(zhì)形成。 2．簡(jiǎn)述糖尿病的營(yíng)養(yǎng)治療原則？ (1)限制總能量攝 入 ，以達(dá)到維持理想體重； (2)膳食中碳水 化 物、蛋白質(zhì)、脂肪比例應(yīng)適當(dāng)。同時(shí)注意補(bǔ)充維生素和微量元素； (3)增加膳食纖維攝 入量，減少酒和鈉的攝入； (4)糖尿病飲食治療需長(zhǎng)期堅(jiān)持； (5)避免高糖食物如各種甜食、糖果等； (6)肥胖、妊娠、并發(fā)癥 患者的飲食治療應(yīng)視具體情況而定。 3．簡(jiǎn)述肥胖的 治療原則及方法？ 肥胖治療原則是達(dá)到能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪分解。目前常采用的方法有：（ 1）控制總能量的攝入量：限制每天的食物攝入量和攝入食物的種類，以便減少攝入的熱能。（ 2）運(yùn)動(dòng)法（ 3）藥物療法（ 4）非藥物療法 4. 試述冠心病的膳食防治原則？ （ 1）限制飽和脂肪酸和膽固醇的攝入
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