消化系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)治療ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-04 04:59 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 壁細(xì)胞損傷 → 自身抗原 → 免疫系統(tǒng) → 壁細(xì)胞抗體和內(nèi)因子抗體 → 壁細(xì)胞數(shù)減少 → 胃酸分泌減少 →維生素 B12吸收不良 → 惡性貧血。 慢性胃炎 二 . 病因和發(fā)病機(jī)制 （三） 十二指腸液反流 幽門(mén)括約肌松弛 → 十二指腸液（膽汁、胰酶）反流 → 削弱胃粘膜屏障 → 胃液、胃蛋白酶損害。 慢性胃炎 二 . 病因和發(fā)病機(jī)制 （ 四）其它因素 ：胃粘膜退行性變、血供不足致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良、分泌功能低下、粘膜屏障功能減退。 ：促胃液素、表皮生長(zhǎng)因子。 ： G細(xì)胞數(shù)量減少，促胃液營(yíng)養(yǎng)作用缺乏。 、肝硬化門(mén)靜脈高壓、尿毒癥時(shí)使胃粘膜易于受損。 、藥物。 慢性胃炎 二 . 病因和發(fā)病機(jī)制 按病變的解剖部位： （ B型胃炎）： Hp （ A型胃炎） :免疫因素 慢性胃炎 三 . 臨床分類(lèi) ，大多沒(méi)有明顯癥狀。 ：餐后上腹飽脹不適．無(wú)規(guī)律性上腹隱痛，噯氣、泛酸、嘔吐等消化不良癥狀為主。 ：厭食、體重減輕、貧血、舌炎、舌萎縮、周?chē)窠?jīng)病變等全身癥狀。 慢性胃炎 四 . 臨床表現(xiàn) 營(yíng)養(yǎng)治療的目的 ： ①減輕癥狀； ②促進(jìn)病變組織恢復(fù)； ③改善營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)。 （手段：調(diào)整膳食的成分、質(zhì)地及餐次） 慢性胃炎 五、營(yíng) 養(yǎng) 治 療 營(yíng)養(yǎng)治療的原則 （結(jié)合食物選擇） （大于或等于正常人） （增加優(yōu)質(zhì)蛋白） （同正常人，控制動(dòng)物性油脂） （同正常人，少產(chǎn)氣、少纖維 ) 慢性胃炎 五、營(yíng) 養(yǎng) 治 療 （少纖維的蔬菜、水果攝入增加）。 （宜蒸、煮、燉等，忌煎、炸、烤等） （溫和食譜、少食多餐、細(xì)嚼慢咽、調(diào)整飲食、酸堿平衡） 慢性胃炎 五、營(yíng) 養(yǎng) 治 療 淺表性胃炎食譜舉例 ? 早餐 :牛乳、黃油涂面包、煮蛋一個(gè)。 ? 加餐 :藉粉、烤帶堿的饅頭片。 ? 午餐 :薄面片、煮熟去湯瘦肉、素炒白菜 ? 加餐：杏仁茶、梳打餅干。 ? 晚餐 :焦米粥、饅頭、清蒸魚(yú)。 ? 加餐 :牛乳、黃油餅干。 萎縮性胃炎食譜舉例 ? 早餐 :豆粥、醋溜白菜、醬豆腐。 ? 加餐 :濃雞湯、蒸紅薯。 ? 午餐 :肉湯面條、西紅柿炒蛋。 ? 加餐 :紅棗湯、果醬點(diǎn)心。 ? 晚餐 :餛飩、海米炒雪里紅。 ? 加餐 :酸味果汁、餅干。 消化性 潰瘍 ?一 .何 謂 消化性 潰瘍 ?二 .引起消化性 潰瘍 的原因 ?三 .消化性 潰瘍 癥狀 ?四 .消化性 潰瘍營(yíng)養(yǎng)治療 ?五 .食譜舉例 一 .何 謂 消化性 潰瘍 指胃和十二指
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