消化系統(tǒng)營養(yǎng)治療ppt課件-展示頁
2025-01-17 04:59本頁面
【正文】 （ A型胃炎） :免疫因素 慢性胃炎 三 . 臨床分類 ，大多沒有明顯癥狀。 、肝硬化門靜脈高壓、尿毒癥時(shí)使胃粘膜易于受損。 ：促胃液素、表皮生長因子。 慢性胃炎 二 . 病因和發(fā)病機(jī)制 （三） 十二指腸液反流 幽門括約肌松弛 → 十二指腸液（膽汁、胰酶）反流 → 削弱胃粘膜屏障 → 胃液、胃蛋白酶損害。細(xì)胞毒素相關(guān)基因 CagA蛋白能引起強(qiáng)烈的炎癥反應(yīng)； 。重度不典型增生被認(rèn)為可能是癌前病變。 ：胃體腺轉(zhuǎn)變成胃竇幽門腺的形態(tài)，見于萎縮性胃炎及老年人。 ：炎性細(xì)胞累及腺體區(qū)，但腺體完整。由于營養(yǎng)素缺乏更可加重功能的紊亂，所以營養(yǎng)與胃腸道有密切的相互關(guān)系。 非要素制劑 ：勻漿制劑：采用天然食物經(jīng)過搗碎并攪拌制成。 腸內(nèi)腸外營養(yǎng)制劑 腸內(nèi)營養(yǎng)制劑： 要素制劑 ：含有人體必須的各種營養(yǎng)素，經(jīng)復(fù)水后可形成溶液或較穩(wěn)定的懸浮液。 ? 高纖維飲食： 飲食中纖維素大于 20克 /日。 ? 低膽固醇飲食： 膽固醇小于 300毫克 /日。 ? 低鈉飲食： 鈉限制在 /日。 ? 低鹽飲食： 鹽 1~4克 /日，或醬油 5~10毫升。 濃流質(zhì) 治療飲食 ? 高蛋白質(zhì)飲食： 蛋白質(zhì) 90~120克 /日 ? 肝病低蛋白質(zhì)飲食： 蛋白質(zhì) 20~40克 /日，限制蛋類及其制品及多量的各種肉類，肉類每餐 50克左右。 適用于準(zhǔn)備腸道手術(shù)或鋇灌腸之前，也作為急性腹瀉的初步口服食物 不用含有牛奶、豆?jié){、濃糖及一切易脹氣的食品，只能短期應(yīng)用。 ? 流質(zhì)： 指液體狀態(tài)或在口腔中能溶化成液體的膳食。 ? 半流質(zhì)： 是介于軟食與流質(zhì)之間，外觀呈半流動(dòng)狀態(tài)的膳食。 軟食可選用的主食如饅頭、包子、餃子、餛飩等 根據(jù)病情一天可安排 4～ 5餐。 消化系統(tǒng)疾病營養(yǎng)治療 關(guān)于臨床營養(yǎng)的基本知識 ? 臨床營養(yǎng)的概念 :根據(jù)疾病的病理生理特點(diǎn)，按不同的疾病制訂符合其特征的營養(yǎng)治療方案和特定的飲食配方，以達(dá)到輔助治療和診斷的目的，以增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，促進(jìn)組織修復(fù)和恢復(fù)代謝功能，糾正營養(yǎng)缺乏。 ? 現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)治療模式 ：醫(yī)療 +護(hù)理 +營養(yǎng) ? 人體必須的六大營養(yǎng)元素 ：蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪，維生素，礦物質(zhì)，水（纖維素被認(rèn)為是第 7大營養(yǎng)元素） 關(guān)于臨床營養(yǎng)的基本知識 臨床營養(yǎng)包括 ：腸內(nèi)營養(yǎng)（ EN）和腸外營養(yǎng)（ PN） 醫(yī)院的基本膳食 ： 常規(guī)膳食 ： 普食、軟食、流食（普通流食、半流膳食、冷流食、清流食） 特殊治療膳食 ：高蛋白質(zhì)飲食、肝病低蛋白質(zhì)飲食、腎病低蛋白質(zhì)飲食、低鹽飲食、低脂飲食、低膽固醇飲食、少渣飲食、高纖維飲食、低嘌呤飲食 ……
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