《消化系統(tǒng)營養(yǎng)治療》ppt課件-全文預覽
【正文】 ? E： 胃灼 熱 感 ? F： 胃 腸 道出血 三 .消化性 潰瘍癥狀 消化性 潰瘍 疼痛 特性 胃 潰瘍 十二指 腸潰瘍 疼痛時 間 進 食 后 30－ 60分， 較 少 發(fā) 生于 夜晚 進 食 后 2－ 3小時，午夜至凌晨三點 會 痛醒 疼痛部位 腹中 線 左 側 腹中 線 之右或臍 至 劍 突中 間或 臍 上方 疼痛性 質 燒灼 或抽筋感 咬 蝕 性、 燒灼性痛或 饑餓時不舒服感 持 續(xù) 時 間 15分至 1小時 飯后 2－ 4小 時至下次 進食為止 四 .消化性 潰瘍的營養(yǎng)治療 至今仍有爭論 （ 1）牛乳治療 在 1915年 Sippy制訂了 “ Sippy膳” ，每小時給活動期的潰瘍病人用 100ml牛乳，每天 12次，中和胃酸。 ? 4. 情緒 因素 :壓 力大 。 ? 晚餐 :餛飩、海米炒雪里紅。 萎縮性胃炎食譜舉例 ? 早餐 :豆粥、醋溜白菜、醬豆腐。 ? 加餐 :藉粉、烤帶堿的饅頭片。 ：厭食、體重減輕、貧血、舌炎、舌萎縮、周圍神經病變等全身癥狀。 、肝硬化門靜脈高壓、尿毒癥時使胃粘膜易于受損。 慢性胃炎 二 . 病因和發(fā)病機制 （三） 十二指腸液反流 幽門括約肌松弛 → 十二指腸液（膽汁、胰酶）反流 → 削弱胃粘膜屏障 → 胃液、胃蛋白酶損害。重度不典型增生被認為可能是癌前病變。 ：炎性細胞累及腺體區(qū)，但腺體完整。 非要素制劑 ：勻漿制劑：采用天然食物經過搗碎并攪拌制成。 ? 高纖維飲食： 飲食中纖維素大于 20克 /日。 ? 低鈉飲食： 鈉限制在 /日。 濃流質 治療飲食 ? 高蛋白質飲食： 蛋白質 90~120克 /日 ? 肝病低蛋白質飲食： 蛋白質 20~40克 /日，限制蛋類及其制品及多量的各種肉類，肉類每餐 50克左右。 ? 流質： 指液體狀態(tài)或在口腔中能溶化成液體的膳食。 軟食可選用的主食如饅頭、包子、餃子、餛飩等 根據病情一天可安排 4～ 5餐。 ? 現(xiàn)代的醫(yī)學治療模式 ：醫(yī)療 +護理 +營養(yǎng) ? 人體必須的六大營養(yǎng)元素 ：蛋白質，碳水化合物，脂肪，維生素，礦物質，水（纖維素被認為是第 7大營養(yǎng)元素） 關于臨床營養(yǎng)的基本知識 臨床營養(yǎng)包括 ：腸內營養(yǎng)（ EN）和腸外營養(yǎng)（ PN） 醫(yī)院的基本膳食 ： 常規(guī)膳食 ： 普食、軟食、流食（普通流食、半流膳食、冷流食、清流食） 特殊治療膳食 ：高蛋白質飲食、肝病低
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