消化系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)治療ppt課件(完整版)
【正文】 原則 （結(jié)合食物選擇） （大于或等于正常人） （增加優(yōu)質(zhì)蛋白） （同正常人，控制動(dòng)物性油脂） （同正常人，少產(chǎn)氣、少纖維 ) 慢性胃炎 五、營(yíng) 養(yǎng) 治 療 （少纖維的蔬菜、水果攝入增加）。 ? 午餐 :肉湯面條、西紅柿炒蛋。 ? 5. 藥物影響 :長(zhǎng) 期服用 類 固醇或抗炎 藥 。 ? ② 免除能發(fā)生化學(xué)性和物理性刺激過(guò)強(qiáng)的食物， ? ③ 急性潰瘍病的初期，可用牛乳治療，逐漸過(guò)渡到增加濃米湯、豆?jié){、蛋羹及發(fā)酵的主食。 ? 晚餐 :小米濃湯、煮嫩蛋。 腹瀉 ? 胃腸道的分泌、消化、吸收和運(yùn)動(dòng)等功能障礙，以致分泌量增多， 消化不完全，吸收量減少和動(dòng)力加速等，最終導(dǎo)致排便次數(shù)增多， 糞便稀薄或如水樣，有時(shí)脂肪增多，帶有不消化物，或含膿血粘液等， ? 急性：細(xì)菌或病毒感染，飲食不當(dāng)、食物中毒、食物過(guò)敏等 ? 慢性：病因復(fù)雜，結(jié)核、酶缺乏、 精神因素 等 ? 急性腹瀉：脫水、酸中毒、休克 ? 長(zhǎng)期慢性腹瀉：營(yíng)養(yǎng)缺乏、水電解質(zhì)平衡失調(diào) 飲食治療原則 ? 補(bǔ)充損失的營(yíng)養(yǎng)素、預(yù)防水電解質(zhì)失衡，減少對(duì)腸道刺激的食物，清淡、少氣、軟的食物。 ? 充足水分和豐富的維生素、無(wú)機(jī)鹽，以促代謝（ VitB）、促進(jìn)鈣磷吸收 (VitD)、保護(hù)腸粘膜（ VitA)等，必要時(shí)用藥物片劑補(bǔ)充。 潰瘍性結(jié)腸炎病人急性期禁用牛奶、蔬菜和水果。 ORS ②嘔吐頻繁時(shí)暫禁食，可靜脈補(bǔ)液，嘔吐停止后進(jìn)清流質(zhì)飲食，即而進(jìn)少渣半流質(zhì)飲食。 五、 潰瘍病 痊 愈期食譜舉例 ? 早餐 :小米粥、煮蛋、饅頭片、醬豆腐。熏炸、腌、拌的食物不易消化，在胃內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)，增加胃腸負(fù)擔(dān)； ? ⑤飲食習(xí)慣：進(jìn)食應(yīng)定時(shí)定量、少量多餐，可減少胃的負(fù)擔(dān)，又可使胃中常有適量的食物以中和胃酸，減少對(duì)潰瘍面的不良刺激。 ? 6. 遺傳 因素 :家族傾向 ? A： 上腹 疼痛 （慢性、周期性、節(jié)律性） ? B： 惡心 、 嘔 吐 ? C： 體 重下降 ? D： 吐酸水、呃逆、 噯氣 ? E： 胃灼 熱 感 ? F： 胃 腸 道出血 三 .消化性 潰瘍癥狀 消化性 潰瘍 疼痛 特性 胃 潰瘍 十二指 腸潰瘍 疼痛時(shí) 間 進(jìn) 食 后 30－ 60分， 較 少 發(fā) 生于 夜晚 進(jìn) 食 后 2－ 3小時(shí)，午夜至凌晨三點(diǎn) 會(huì) 痛醒 疼痛部位 腹中 線 左 側(cè) 腹中 線 之右或臍 至 劍 突中 間或 臍 上方 疼痛性 質(zhì) 燒灼 或抽筋感 咬 蝕 性、 燒灼性痛或 饑餓時(shí)
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