消化系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)治療ppt課件-wenkub
2023-01-23 04:59:03 本頁(yè)面
【正文】 品，比一般全流質(zhì)膳食更清淡。全天能量應(yīng)達(dá)到～ MJ(1400～ 2200 kcal)，蛋白質(zhì) 60～70g。 消化系統(tǒng)疾病營(yíng)養(yǎng)治療 關(guān)于臨床營(yíng)養(yǎng)的基本知識(shí) ? 臨床營(yíng)養(yǎng)的概念 :根據(jù)疾病的病理生理特點(diǎn)，按不同的疾病制訂符合其特征的營(yíng)養(yǎng)治療方案和特定的飲食配方，以達(dá)到輔助治療和診斷的目的，以增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，促進(jìn)組織修復(fù)和恢復(fù)代謝功能，糾正營(yíng)養(yǎng)缺乏。 ? 半流質(zhì)： 是介于軟食與流質(zhì)之間，外觀呈半流動(dòng)狀態(tài)的膳食。 適用于準(zhǔn)備腸道手術(shù)或鋇灌腸之前，也作為急性腹瀉的初步口服食物 不用含有牛奶、豆?jié){、濃糖及一切易脹氣的食品，只能短期應(yīng)用。 ? 低鹽飲食： 鹽 1~4克 /日，或醬油 5~10毫升。 ? 低膽固醇飲食： 膽固醇小于 300毫克 /日。 腸內(nèi)腸外營(yíng)養(yǎng)制劑 腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑： 要素制劑 ：含有人體必須的各種營(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)復(fù)水后可形成溶液或較穩(wěn)定的懸浮液。由于營(yíng)養(yǎng)素缺乏更可加重功能的紊亂，所以營(yíng)養(yǎng)與胃腸道有密切的相互關(guān)系。 ：胃體腺轉(zhuǎn)變成胃竇幽門腺的形態(tài)，見于萎縮性胃炎及老年人。細(xì)胞毒素相關(guān)基因 CagA蛋白能引起強(qiáng)烈的炎癥反應(yīng)； 。 ：促胃液素、表皮生長(zhǎng)因子。 慢性胃炎 二 . 病因和發(fā)病機(jī)制 按病變的解剖部位： （ B型胃炎）： Hp （ A型胃炎） :免疫因素 慢性胃炎 三 . 臨床分類 ，大多沒有明顯癥狀。 （手段：調(diào)整膳食的成分、質(zhì)地及餐次） 慢性胃炎 五、營(yíng) 養(yǎng) 治 療 營(yíng)養(yǎng)治療的原則 （結(jié)合食物選擇） （大于或等于正常人） （增加優(yōu)質(zhì)蛋白） （同正常人，控制動(dòng)物性油脂） （同正常人，少產(chǎn)氣、少纖維 ) 慢性胃炎 五、營(yíng) 養(yǎng) 治 療 （少纖維的蔬菜、水果攝入增加）。 ? 晚餐 :焦米粥、饅頭、清蒸魚。 ? 午餐 :肉湯面條、西紅柿炒蛋。 消化性 潰瘍 ?一 .何 謂 消化性 潰瘍 ?二 .引起消化性 潰瘍 的原因 ?三 .消化性 潰瘍 癥狀 ?四 .消化性 潰瘍營(yíng)養(yǎng)治療 ?五 .食譜舉例 一 .何 謂 消化性 潰瘍 指胃和十二指 腸 黏膜受到胃酸 侵蝕 而形成表面 組織損傷 常見的消化性 潰瘍 : 胃 潰瘍 （ GU) 十二指 腸潰瘍 (DU) 二 .
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