醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)文檔共ppt課件(編輯修改稿)
2025-02-04 04:25 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ? 吸收 （ absorption）： 食物經(jīng)過(guò)消化后，透過(guò)消化道粘膜，進(jìn)入血液和淋巴循環(huán)的過(guò)程。 （二）、食物的消化 消化液構(gòu)成： 有機(jī)物、離子和水，總量 6~8升 消化液的主要功能： 1）分解食物中的各種成分； 2）為消化酶提供適宜的 pH環(huán)境； 3）稀釋食物，使其滲透壓與血漿滲透壓相等，利于吸收； 4）保護(hù)消化道粘膜免受理化性損傷。 消化系統(tǒng)基本功能 ? 攝取食物 ? 物理性和化學(xué)性消化 ? 吸收營(yíng)養(yǎng) ? 排除糟粕 大分子 小分子 上皮細(xì)胞 血液、 (不能吸收 ) (可吸收 ) 淋巴液 消化 吸收 一、口腔內(nèi)消化 唾液的性質(zhì)和成分： 近于中性（ ~） 水分 有機(jī)物 —— 粘蛋白、球蛋白、唾液淀粉酶、溶菌酶 無(wú)機(jī)物 —— Na+ 、 K + 、 HCO3 、 Cl 唾液的作用： 濕潤(rùn)和溶解食物；清潔和保護(hù)； 殺滅細(xì)菌和病毒；分解麥芽糖 唾液及其作用 下頜下腺 腮腺 舌下腺 唾液分泌的調(diào)節(jié)： 神經(jīng)反射性調(diào)節(jié) 非條件反射 條件反射 食物對(duì)口腔的機(jī)械、化學(xué)和溫度刺激 食物外觀、氣味、進(jìn)食環(huán)境、語(yǔ)言文字描述 延髓 副交感神經(jīng) 交感神經(jīng) 唾液分泌 + 咀嚼 mastication 由各咀嚼肌按一定順序收縮而實(shí)現(xiàn)，是隨意運(yùn)動(dòng)。 咀嚼的作用 : ? 將食物切碎 ? 將切碎的食物與唾液混合形成食團(tuán)，便于吞咽 ? 使食物與唾液淀粉酶充分接觸，產(chǎn)生化學(xué)性消化 ? 加強(qiáng)對(duì)感受器的刺激，引起胃，肝，胰，膽囊等活動(dòng) 加強(qiáng)，為消化吸收作好準(zhǔn)備。 吞咽 deglutition 食管和胃之間，不存在解剖學(xué)上的括約肌，但有一高壓區(qū)，寬約 1~2cm，其內(nèi)壓比胃內(nèi)壓高約 5~10mmHg，可阻止胃內(nèi)容物逆流入食管，稱為 食管下括約肌 （ lower esophageal sphincter， LES） 。 二、胃內(nèi)消化 （一）胃的分泌 賁門腺： 腺細(xì)胞 (粘液 ) 泌酸腺： 壁細(xì)胞 (鹽酸、內(nèi)因子 ) 主細(xì)胞 (胃蛋白酶原 ) 粘液頸細(xì)胞 (粘液 ) 內(nèi)分泌細(xì)胞 — D細(xì)胞 (生長(zhǎng)抑素 ) 幽門腺： 腺細(xì)胞（粘液） 內(nèi)分泌細(xì)胞 — 如 G細(xì)胞 (胃泌素 )、 D細(xì)胞 (生長(zhǎng)抑素 ) 整個(gè)胃內(nèi)表面 ： 表面上皮細(xì)胞（粘液） 1. 鹽酸（胃酸）： 在胃內(nèi) 1)激活胃蛋白酶原； 2)殺菌 在十二指腸內(nèi) 3)引起促胰液素的釋放，促進(jìn)胰液、膽汁和小腸液的分泌； 4)促進(jìn)小腸初段對(duì)鐵、鈣的吸收 作用 （二）胃液成分與功能 2. 胃蛋白酶原 胃蛋白酶： 作用：分解大部分蛋白質(zhì)為眎和胨 3. 粘液： 潤(rùn)滑、保護(hù)，與 碳酸氫鹽 構(gòu)成粘液 碳酸氫鹽屏障 （ mucusbicarbonate barrier） 4. 內(nèi)因子： 促進(jìn)維生素 B12的吸收，缺乏時(shí)導(dǎo)致巨幼紅細(xì)胞性貧血 鹽酸 + (三）胃的運(yùn)動(dòng)
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