飼料工業(yè)的gmp管理(編輯修改稿)
2025-02-01 09:11 本頁面
【文章內容簡介】 存 ? 成品儲存 ? 2/ 在可翻動卡片紙上 – 使用模版 ?為一個熟練工人編寫詳細工作程序 ?使用規(guī)范書寫 2021/11/13 19 設備運行和維護保養(yǎng) ： ； :； ： 2021/11/13 20 設備運行和維護保養(yǎng)管理包括 : ? 設計和安裝 ? 預防性設備保養(yǎng)計劃 ? 調校對象 ?計量秤和儀表 ? 混合機效果檢測 2021/11/13 21 程序 : 如何操作 ? 每個環(huán)節(jié)的設備清單 ? 列出關鍵設備 ? 確定監(jiān)督和維護任務 ? 確定頻率 ? 進度表和文件記錄 2021/11/13 22 設備清單 ? 位置 ? 描述 ? 預防性維護保養(yǎng) ? 制造商提供的設備使用手冊 ? 制造商和購買地點 ? 糾偏行動和故障排除 ? 配件和服務供應商 2021/11/13 23 程序 – 調校 : ?程序 : ? 質量保證體系要求每月調校一次冷卻器的 3只溫度計。 ? 調校方法采用根據制造商手冊編寫的調校程序文件。 ? 產生的記錄成為設備調校檢查清單。 ? 差異和糾偏行動： ? 當發(fā)現檢查結果與書面要求不符時，需要在設備調校清單上記錄差異和采取的糾偏行動。任何因遺忘調校而導致的差異需要在年度食品安全審核報告上加以說明，并采取相應的補救措施和行動計劃。 ? 核實 : ? 品管人員需要檢查記錄，每年至少親自調校 1只溫度計以確保整個方案得到有效實施。 2021/11/13 24 編寫設備程序練習 ? 1/ 選擇一個普通程序進行練習 ? 設備設計 ? 預防性設備維護保養(yǎng)方案 ? 調校 ? 2/ 在翻動卡片紙上 – 使用模版 ?盡可能寫下細節(jié)，以便指導工人操作 ?采用規(guī)范書寫格式 2021/11/13 25 建筑設施 2021/11/13 26 建筑設施 (建筑物和地面） 管理包括 : ? 外表 ? 建筑物結構 ?空間和照明 ? 設計和施工 ? 垃圾處理和回收系統 ? 水 /汽質量 2021/11/13 27 編寫水管理文件 2021/11/13 28 人員培訓 2021/11/13 29 人員培訓管理包括 : ? 書寫培訓計劃 : ?預防不安全的飼料污染
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