飼料工業(yè)的gmp管理(參考版)
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【正文】 2021/11/13 24 編寫設備程序練習 ? 1/ 選擇一個普通程序進行練習 ? 設備設計 ? 預防性設備維護保養(yǎng)方案 ? 調(diào)校 ? 2/ 在翻動卡片紙上 – 使用模版 ?盡可能寫下細節(jié)，以便指導工人操作 ?采用規(guī)范書寫格式 2021/11/13 25 建筑設施 2021/11/13 26 建筑設施 (建筑物和地面） 管理包括 : ? 外表 ? 建筑物結(jié)構(gòu) ?空間和照明 ? 設計和施工 ? 垃圾處理和回收系統(tǒng) ? 水 /汽質(zhì)量 2021/11/13 27 編寫水管理文件 2021/11/13 28 人員培訓 2021/11/13 29 人員培訓管理包括 : ? 書寫培訓計劃 : ?預防不安全的飼料污染 ?與工作任務相關 ? 培訓評估 : ? 通道控制 ?職員 ?參觀者 2021/11/13 30 在編寫培訓文件和記錄時 使用的工具 2021/11/13 31 清潔衛(wèi)生管理 2021/11/13 32 房屋清潔 (衛(wèi)生 ) 管理包括 : ? 建筑設施和設備的清潔程序 ? 害蟲控制方案 2021/11/13 33 清潔衛(wèi)生程序 ? 列出所有需要清潔處理的設備和房間 ? 類別可能包括 : ?每日清潔 ?非每日清潔 ?生產(chǎn)期間清潔 ?有效檢查 ?測試 2021/11/13 34 清潔衛(wèi)生程序 ? 在翻動卡片紙上 – 寫下 清潔程序 . ? 記錄 : ?物品名稱 ?責任人 (或職位 ) ?清潔衛(wèi)生操作指南存放在哪里？ (如果有的話 ) ?清潔頻率 (由于天氣等原因根據(jù)需要可以加大清潔頻率 ) 2021/11/13 35 清潔衛(wèi)生操作指南 ? 選擇一項簡單的清潔衛(wèi)生工作，盡自己最大能力編寫操作指南。任何因遺忘調(diào)校而導致的差異需要在年度食品安全審核報告上加以說明，并采取相應的補救措施和行動計劃。 ? 產(chǎn)生的記錄成為設備調(diào)校檢查清單。2021/11/13 1 飼料工業(yè)的 GMP管理 GMP 管理的文件編寫和記錄 ： ； :； ： 2021/11/13 2 良好生產(chǎn)規(guī)范 (GMP) ... ? “ … 是食品安全保護傘中不可缺少
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