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正文內(nèi)容

餐桌禮儀ppt課件(編輯修改稿)

2025-01-19 13:27 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品,應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞,不可伸手橫越,長(zhǎng)驅(qū)取物。 19、如系主人親自烹調(diào)食物,勿忘予主人贊賞。 20、如吃到不潔或異味,不可吞入,應(yīng)將入口食物,輕巧的用拇指和食指取出,放入盤(pán)中。倘發(fā)現(xiàn)盤(pán)中的菜肴有昆蟲(chóng)和碎石,不要大驚小怪,宜等侍者走近,輕聲告知侍者更換。 餐桌上的一般禮儀 21、用完餐,餐具務(wù)必?cái)[放整齊,不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好,放在桌上。 22、主食進(jìn)行中,不宜抽煙,為了避免其他人吸二手煙,癮君子最好盡力克制煙癮,如果真的煙癮太大則可利用正餐用完,在場(chǎng)人士已開(kāi)始用甜點(diǎn)、咖啡時(shí)再離席前往室外吞云吐霧,如此既不算失禮亦不會(huì)妨害別人健康。 23、在餐廳進(jìn)餐,不能搶著付帳,推拉爭(zhēng)付,至為不雅。倘是作客,不能搶付帳。未征得朋友同意,亦不宜代友付帳。 24、進(jìn)餐的速度,宜與男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。 25、餐桌上不能談悲戚之事,否則會(huì)破壞歡愉的氣氛 餐桌上的一些注意點(diǎn) ? 用餐俗例 在用餐方式方面,中國(guó)人與西方人有點(diǎn)不同,西方人喜歡各自品嘗放在自己面前的食物,中國(guó)人則喜歡叫數(shù)碟佳肴,放在飯桌的中央位置,各人有一碗飯共同配著這數(shù)碟菜肴,飯吃完可再添;依照慣例,客人出席正式或傳統(tǒng)的晚餐,不應(yīng)該吃光桌上的菜肴,以免令主人家誤以為菜肴預(yù)備不足,因而感到尷尬。 ? 餐桌擺設(shè) 日常的擺設(shè)是在各座席擺上一個(gè)飯碗、一雙筷子、一只湯匙、一碟調(diào)味醬,用飯后通常會(huì)給客人一條熱毛巾,代替紙巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同時(shí)端上餐桌中央,各人用自己的筷子直接從各碟共享的菜肴夾取食物;湯水一大鍋的端上,各人同飲一鍋湯。 ?
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