餐桌禮儀ppt課件-wenkub.com
2024-12-20 13:27 本頁面
【正文】 用餐期間，基本上雙手都在桌面以上。 ? 1最好讓筷子上的食物在自己的接碟中過渡一下，才送入口中。 ? 不勉強(qiáng)也不反對別人少量飲酒，無酒不成宴嘛！ ? 上酒水上菜了！老外喜歡自夸手藝，國人不愛吹噓自己點(diǎn)的菜，主人家細(xì)心觀察涼菜上齊、每位杯中都有酒水后，當(dāng)立即舉杯，歡迎開始 …… 之類的，轉(zhuǎn)動圓盤或是示意右手邊的主客動第一筷。 ? 要是坐圓桌子，對著大門的是主座，或是背靠墻、柜臺的；講究些的飯店，會用餐巾予以區(qū)分，餐巾最高大的位置不能隨便坐，除非你打算好請客。茶一般被認(rèn)為是最提神醒胃的飲料，尤其是吃了油膩的點(diǎn)心，茶有助洗去油膩。 餐桌上的一些注意點(diǎn) ? 宴會 酒在盛宴上擔(dān)當(dāng)重要的角色。 ２５、餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛 餐桌上的一些注意點(diǎn) ? 用餐俗例 在用餐方式方面，中國人與西方人有點(diǎn)不同，西方人喜歡各自品嘗放在自己面前的食物，中國人則喜歡叫數(shù)碟佳肴，放在飯桌的中央位置，各人有一碗飯共同配著這數(shù)碟菜肴，飯吃完可再添；依照慣例，客人出席正式或傳統(tǒng)的晚餐，不應(yīng)該吃光桌上的菜肴，以免令主人家誤以為菜肴預(yù)備不足，因而感到尷尬。 ２３、在餐廳進(jìn)餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘發(fā)現(xiàn)盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜等侍者走近，輕聲告知侍者更換。 １７、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。在席間打嗝是非常不禮貌的，若真是無法控制，則可以喝水，屏息方式使癥狀減輕，若仍無效，則最好去洗手間打個夠，等廢氣消了之后再返回坐位。 １３、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、打嗝。食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布
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