店長的日常工作及權(quán)限(編輯修改稿)
2024-12-23 17:52 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 門店經(jīng)營管理 9 90 Hewitt Associates 商 品 管 理三 收貨管理收貨程序嚴格遵守驗貨嚴把質(zhì)量關(guān)四 退貨管理退貨檢查；退貨程序執(zhí)行，退貨單據(jù)定期抽查，五 損 耗 管 理報廢商品控制生鮮損耗控制報廢程序盜竊率控制現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理 10 90 Hewitt Associates 商 品 管 理六 商品陳列管理依據(jù)組織表陳列：依據(jù)陳列的三個原則滿貨架促銷 商品正確陳列及量感補貨先進先出禁止缺貨部分用其它商品補滿價格牌正確，同商品一 一對應七 市 場 調(diào) 查新品的調(diào)查， 流行趨勢 ：新品，季節(jié)性商品引進，跟蹤滯銷品的調(diào)查：滯銷品淘汰，退貨等市調(diào)檢查：市調(diào)報告定期檢查，市調(diào)價格檢查，驗證，市調(diào)后決策現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理 11 90 Hewitt Associates 商 品 管 理八 促銷管理平時促銷商品檢查：促銷品選擇，促銷價格，市調(diào)，費用，促銷缺貨促銷結(jié)果分析：促銷商品占銷售百分比。店促銷活動策劃：活動主題策劃，促銷品選擇，印刷，派送，促銷品缺貨，促銷結(jié)果分析，總結(jié)。九 信息管理銷售日報表：監(jiān)督時段，來客數(shù)，客單價銷售排行榜：銷售額，量，毛利率排行，供應商結(jié)款報表：費用金額占營業(yè)額百分比。促銷分析：促銷品銷售占店比例，促銷商品，促銷毛利率，客單價變化分析，促銷活動前后差異。盤點結(jié)果分析，損益表分析：庫存，銷售額，實際毛利率，損耗率，費用率分析。現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理 12 盤點清單： 現(xiàn)有庫存，盤贏，盤虧 損益表分析 ：銷售額，實際毛利率，損耗額，費用額 現(xiàn)代超市門店經(jīng)營管理 13 90 Hewitt Associates 財 務 管 理三 費用控制，供應商結(jié)款四 全店營業(yè)額，毛利率及各項指標預算的制訂供應商結(jié)款報表檢查費用明顯表：各項費用金額，費用總額比例全店預算制定： 依據(jù)總公司下達指標，制定營業(yè)額，毛利，毛利
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