【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 （ 至少每城市 8個(gè)點(diǎn) ） 。 調(diào) 研 結(jié) 論 ? 計(jì)劃樣本數(shù)： 2500本 合格率 % 確認(rèn)有效 有效樣本數(shù)： 2328本 ? 樣本有效分配比例 沈陽(yáng) 731本 ——91% 北京 942本 ——94% 西安 655本 ——94% 數(shù)據(jù)結(jié)論顯示 請(qǐng)問(wèn)您的日常飲食中是以什么為主要主食？ 米飯 □ 面食 □ 其他 □ %%%%%%%%米飯 633 人 面食 1559 人 其他 136 人數(shù)據(jù)結(jié)論顯示 請(qǐng)問(wèn)您日常飲食中，主要選擇方式是？ 自己制作 □ 外買(mǎi)成品 □ %%%%%%%%%自己制作 452 人 外買(mǎi)成品 1107 人數(shù)據(jù)結(jié)論顯示 在您選擇外買(mǎi)成品的 時(shí)候，您更注重那些因素？ 價(jià)格 □ 質(zhì)量 □ 名氣 □ 衛(wèi) 生 □ 顏色 □ 廣告 □ 推介 □ 精細(xì)度 □ 其他 □ %%%%%%%價(jià)格 897 人 名氣 252 人 顏色 57 人 推介 187 人 精細(xì)度 280 人數(shù)據(jù)結(jié)論顯示 您在考慮成品面食的 質(zhì)量、衛(wèi)生等因素時(shí)，是憑借什么進(jìn)行判斷的？ 專(zhuān)業(yè)知識(shí) □ 朋友口碑 □ 自我意識(shí) □ %%%%%%%%%%%%專(zhuān)業(yè)知識(shí)72人 朋友口碑254人 自我意識(shí)781人數(shù)據(jù)結(jié)論顯示 在您自制面食時(shí)，您選擇面粉的條件是什么？ 價(jià)格 □ 習(xí)慣 □ 色彩 □ 精細(xì)度 □ 口碑 □ 推介 □ 其他 □ %%%% %%%%%%%%%%%%%%價(jià)格216人 色彩15人 口碑39人 其他29人數(shù)據(jù)結(jié)論顯示 在您選擇面粉時(shí)，您憑借的是什么？ 專(zhuān)業(yè)知識(shí) □ 朋友口碑 □ 自我意識(shí) □ %%%%%%%%%%%%專(zhuān)業(yè)知識(shí)18人 自我意識(shí)359人專(zhuān)業(yè)知識(shí)18人朋友口碑75人自我意識(shí)359人數(shù)據(jù)結(jié)論顯示 請(qǐng)問(wèn)您是否了解面粉生產(chǎn)與各方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)？ 是 □ 否 □ 了解一點(diǎn) □ %%%%%%%%%%%%%是84人 否1973人 了解一點(diǎn)271人數(shù)據(jù)結(jié)論顯示 在您認(rèn)為面粉或面食的科學(xué)常識(shí)對(duì)您有無(wú)必要？ 有 □ 無(wú) □ 無(wú)所謂 □ %%10%%%%%%%%%%%有1885人 無(wú)209人 無(wú)所謂234人數(shù)據(jù)結(jié)論顯示 在您日常接觸到的促銷(xiāo)小姐中，您更樂(lè)意接受哪種角色？ 產(chǎn)品推介 □ 生活顧問(wèn) □ 無(wú)所謂 □ 均不接受 □ %%%12%%%%%%%%產(chǎn)品推介472人 生活顧問(wèn)1373人 無(wú)所謂203人 均不接受280人調(diào)研綜合結(jié)論導(dǎo)致 —— 市場(chǎng)需求很大，潛力在于挖掘 ? 面粉 、 面食在生活中的主力需求空間很大 ， 特別是北方地區(qū)； ? 面粉 、 面食的專(zhuān)業(yè)知識(shí)普及率低 ， 這與前面所述的面粉市場(chǎng)的空間現(xiàn)象成為正比； ? 面粉 、 面食的專(zhuān)業(yè)知識(shí)的需求很高 ， 但同樣是空白； ? 消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)于面粉及面食的質(zhì)量 、 衛(wèi)生與價(jià)格的關(guān)系與以往有了很大轉(zhuǎn)變 ， 而追求好品 、 健康合理的消費(fèi)意識(shí)將成為引領(lǐng) 。 綜合分析 提出問(wèn)題 ? 市場(chǎng)及環(huán)境的問(wèn)題點(diǎn)是否是我們的機(jī)會(huì)點(diǎn)？？ ? 同樣又是否回答了我們前面所提及的 “ 質(zhì)疑 ” 呢？ 優(yōu)良品質(zhì) 打造市場(chǎng)基石 ? 市場(chǎng)空間存在，市場(chǎng)需求很大，把一 切似乎變?yōu)榭赡?，但不要忘記，成? 的基礎(chǔ)內(nèi)因更重要即 —— 我 們 的 產(chǎn) 品。 ? 一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的面粉廠投資幾多 ？ ? 我們的面粉是如何從麥到粉 ？ ? 我們所常說(shuō)的出粉率是什么概念 ？ ? 為什么選擇加拿大小麥 ？ 提 出 疑 問(wèn) 這些問(wèn)題是我們所有面粉的外行人員通常所不知的 ， 然而經(jīng)歷了一段時(shí)間的親身實(shí)習(xí) ， 經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)人士的認(rèn)真講解及親自體會(huì) ， 令我驚喜的發(fā)現(xiàn) ——我們 “ 花鼓 ” 的品質(zhì)是有基礎(chǔ)的 ， “ 花鼓 ” 在產(chǎn)品方面是有優(yōu)勢(shì)的 ！ 一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的面粉廠投資幾多？ 提出疑問(wèn) — ? 由于面粉幾乎成為人們?nèi)粘ｏ嬍持械谋仨殻痪? 話 ——太普通了，因而常人對(duì)一個(gè)面粉廠的投資 規(guī)模認(rèn)識(shí)很淺，在我們所做的另一類(lèi)調(diào)研的一個(gè) 數(shù)據(jù)充分體現(xiàn)了這一點(diǎn)； 提問(wèn)：在您認(rèn)為，一個(gè)具備規(guī)模的面粉生產(chǎn) 廠投資有多少？ 206715257147010020030040050060070080050100 200500 5001000 1000以上單位： RMB萬(wàn)元 有效樣本： 1325本 ? 一個(gè)驚人的數(shù)字告訴我們 ——巨大的投資成為提供優(yōu)良高品面粉的前提保障！ ? 而對(duì)我們的生產(chǎn)企業(yè)一期投資為 2600萬(wàn)美元，以 1月份美元兌人民幣匯率應(yīng)為兩億壹仟伍佰萬(wàn)元人民幣，是我們常規(guī)認(rèn)識(shí)的 21210倍，僅僅我們花鼓的全瑞士電控生產(chǎn)設(shè)備，價(jià)值人民幣玖仟萬(wàn)元，而我們檢驗(yàn)面粉質(zhì)量的各類(lèi)儀器價(jià)值已達(dá) 1500萬(wàn)元。 我們的面粉是如何從麥到粉？ 提出疑問(wèn) — ? 在以往，我們從電影中看到的一頭驢拉著重重的磨盤(pán)，面粉就如此而產(chǎn)生了，但我們的 “ 花鼓 ” 精粉卻經(jīng)歷了從原麥進(jìn)倉(cāng)到制出精粉的 46道精心工藝制作而成，其工藝流程為： A、清理間工藝 ——三篩二打二去石，二精選五磁 選二著水； B、粉間工藝 ——五皮九心二渣二尾（四皮、五皮 分粗細(xì)）； C、配粉工藝 ——PLC自控重量式配粉，兼散存散 裝倒倉(cāng)微量元素添加等多種功能； ? 曾幾何時(shí)，樂(lè)百氏礦泉水提出了 27層過(guò)濾的推廣概念，卻令其在 6個(gè)月內(nèi)銷(xiāo)售上升 35%，（數(shù)據(jù)來(lái)源尼爾森公司）。其概念事后被推翻（因?yàn)闊o(wú)據(jù)可依）；然而，我們的 “ 花鼓 ” 精粉的 46道精致工藝卻是無(wú)可爭(zhēng)議的展示在整套瑞士電控生產(chǎn)線上！ 我們所常說(shuō)的出粉率是什么概念？ 提出疑問(wèn) — ? 中國(guó)有句俗語(yǔ)說(shuō)的好： “ 物以稀為貴 ” ，我們所講的面粉的出粉率是指每 1市斤原麥，經(jīng)過(guò)加工后而能出的面粉比率。 ? 我們?cè)缙?，?7080年代通常面粉行業(yè)內(nèi)所稱(chēng)的 “ 柒零粉 ” 即指每一市斤原麥經(jīng)過(guò)加工可以出柒兩成粉，也就是 70%的出粉率。 ? 經(jīng)過(guò)發(fā)展，我們現(xiàn)在普通面粉的出粉率可達(dá) 5060%，而我們的 “ 花鼓 ” 精粉所能達(dá)到的出粉率僅為 2530%，而且我們細(xì)加工并不損壞人體所需的營(yíng)養(yǎng)，只是經(jīng)過(guò)科技手段使之更加精細(xì)，可易于人體吸收。 ? 難道這不是我們的優(yōu)勢(shì)嗎？ 為什么選擇加拿大小麥？ 提出疑問(wèn) — ? 我們 “ 花鼓 ” 專(zhuān)用餃子粉，在原麥的選擇方面十分講究，即選擇加拿大優(yōu)質(zhì)的硬紅冬麥為原料，其優(yōu)勢(shì)被業(yè)內(nèi)認(rèn)定為： A：麥種優(yōu)勢(shì) ——加拿大硬紅冬麥從內(nèi)在指標(biāo)方面比我國(guó)所產(chǎn)各類(lèi)小麥的筋度指數(shù)平均高 ，而筋度正對(duì)應(yīng)滿足吃餃子或北方面食口感好，有勁兒的需求。 B、地理因素 ——由于加拿大整體緯度比中國(guó)偏北，故雨水少，日照時(shí)間長(zhǎng)，此條件更加比中國(guó)的小麥在氣候的條件方面具備優(yōu)勢(shì)。 C、生長(zhǎng)期優(yōu)勢(shì) ——加拿大硬紅冬麥平均生長(zhǎng)期在 810個(gè)月，而我們冬小麥最長(zhǎng)只有 6個(gè)月，春小麥更短僅 45個(gè)月，在土壤中生長(zhǎng)期越長(zhǎng)，小麥有效吸收人體所需的各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素自然越多