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正文內(nèi)容

餐飲設(shè)備、用品管理(編輯修改稿)

2024-11-12 06:12 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 ,其朝外的一面鑲有飯店的店徽標(biāo)志 ? (六 ) 宴會(huì)酒吧臺(tái) ?宴會(huì)酒吧臺(tái) (或稱酒水服務(wù)桌 )是根據(jù)大中型宴會(huì)酒水服務(wù)的需要臨時(shí)搭放的酒吧。 ? (七 ) 屏風(fēng)、衣帽架、雨傘架、禮品間 第二節(jié) 餐飲設(shè)備用品管理 ?【 引入 】 上一節(jié)學(xué)習(xí)各種類型的設(shè)備用品,具體該如何來操作和使用以及管理呢 ? 一、 餐具洗滌 ?餐具洗滌是餐飲設(shè)備用品管理的主要日常工作,這里重點(diǎn)介紹用洗碗機(jī)洗滌餐具的幾個(gè)步驟
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