餐飲管理系統(tǒng)綜述文獻(xiàn)綜述(編輯修改稿)
2024-11-12 11:18 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 式、優(yōu)化的管理流程和現(xiàn)代化的管理工具 —— 計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，規(guī)范了餐飲行業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)，降低了服務(wù)成本（節(jié)約人力財(cái)力資源）、提高服務(wù)質(zhì)量以及工作效率。本餐飲管理系統(tǒng)可以幫助餐飲企業(yè)對(duì)企業(yè)運(yùn)行中大量的、動(dòng)態(tài)的、錯(cuò)綜復(fù)雜的數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行及時(shí)、準(zhǔn)確的分析、萃取和處理，及時(shí)反饋給管理層。盡可能地降低使用者的勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)提高 工作質(zhì)量和效率。本系統(tǒng)具有超強(qiáng)的適用性、靈活性、通用性及安全性，已在各種需求下的餐飲行業(yè)（酒樓、火鍋、茶樓以及咖啡廳）中得到廣泛的應(yīng)用與好評(píng) [5]。 該餐飲系統(tǒng)從發(fā)展現(xiàn)狀談起，結(jié)合用戶(hù)實(shí)際需求提出本系統(tǒng)的總體結(jié)構(gòu)和功能模塊，然后通過(guò)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、安全設(shè)計(jì)及前端開(kāi)發(fā)，構(gòu)建了一個(gè)以Java 技術(shù)和 SQL 后臺(tái)數(shù)據(jù)庫(kù)為基礎(chǔ)的、具備相關(guān)功能的餐飲系統(tǒng) [9]。 根據(jù)餐飲系統(tǒng)的流程，完成從用戶(hù)登錄到開(kāi)臺(tái)點(diǎn)菜，到結(jié)賬收銀，到統(tǒng)計(jì)一條線的信息化管理，因此整個(gè)餐飲管理信息系統(tǒng)的研發(fā)內(nèi)容就是開(kāi)發(fā)一整套餐飲管理信息系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)餐飲業(yè) 務(wù)的計(jì)算機(jī)化 [6]。 該系統(tǒng)將餐飲業(yè)中點(diǎn)菜、收銀、庫(kù)存管理、成本核算等一連串的業(yè)務(wù)用計(jì)算機(jī)來(lái)管理，分析與設(shè)計(jì)了餐飲系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及功能模塊，解決餐飲系統(tǒng)的關(guān)鍵技術(shù)，給出了餐飲業(yè)務(wù)的解決方案，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化的餐飲管理機(jī)制 【 5】 。 三、結(jié)論 該系統(tǒng)屬于小型的餐飲管理系統(tǒng)，可以有效地對(duì)中小型餐廳消費(fèi)進(jìn)行有效的管理。 設(shè)計(jì)目標(biāo)旨在提高餐飲娛樂(lè)業(yè)店家的競(jìng)爭(zhēng)能力。為餐飲娛樂(lè)業(yè)提供先進(jìn)的管理模式與經(jīng)營(yíng)理念；提供運(yùn)行穩(wěn)定、安全可靠、操作簡(jiǎn)便的管理系統(tǒng)。 1）一套先進(jìn)的管理軟件，帶來(lái)一套先進(jìn)的管理思想，借此改善酒店運(yùn)作； 2）使酒店的經(jīng)營(yíng)管理與日常工作規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化； 3）完善經(jīng)營(yíng)管理體制，提高酒店的管理水平； 4）提高人員的工作效率，從而提高服務(wù)質(zhì)量； 5）做好市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)分析，及時(shí)調(diào)整市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略； 6）實(shí)時(shí)提供酒店經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)及統(tǒng)計(jì)分析，為領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)； 7）提供成本核算數(shù)據(jù)，加強(qiáng)成本控制，減少積壓，加速資金周轉(zhuǎn)； 8）提高酒店的形象，從而提高經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。 通過(guò)這段時(shí)間的系統(tǒng)開(kāi)發(fā)和論文撰寫(xiě)過(guò)程，通過(guò)查閱、研究大量的相關(guān)文獻(xiàn)，分析相關(guān)領(lǐng)域的特色網(wǎng)站并結(jié)合實(shí)際，使我對(duì)餐飲管理系統(tǒng)方面的理論知識(shí)，包括對(duì) 它的定義，內(nèi)涵，特點(diǎn)，功能，技術(shù)等方面的研究都有了 更
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