食品物流論文對(duì)馬王堆生鮮市場(chǎng)物流運(yùn)輸?shù)姆治?編輯修改稿)
2025-07-10 23:41 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 間給外來(lái)裝運(yùn)車(chē)進(jìn)行停放， 同時(shí) 還有人力運(yùn)貨板車(chē)，每天 都有 車(chē) 輛進(jìn) 出。市場(chǎng)的一面對(duì)著小區(qū)，其他三個(gè)方位可以供車(chē)輛的進(jìn)出，在市場(chǎng)東面入口最大，是大型卡車(chē)駛?cè)氲娜肟凇? 經(jīng)實(shí)地觀察發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)內(nèi)部道路雖多且貫通，但還是偏狹窄，雖然大型卡車(chē)可以通過(guò)，但因?yàn)閮?nèi)部個(gè)體戶攤位的一個(gè)無(wú)序性，使得車(chē)輛在本來(lái)狹小的路口難以順利離開(kāi)，當(dāng)時(shí)就有一輛大卡車(chē)在一個(gè)轉(zhuǎn)彎口 被迫 停了二十多分鐘。 考慮到產(chǎn)品的新鮮及時(shí)出售，在該市場(chǎng)，水產(chǎn)、海鮮類(lèi)產(chǎn)品靠近最大入口端，禽畜出售選在次于最大入口的第二入口一端，果蔬為這里的主要產(chǎn)品 ，擺放在市場(chǎng)中心。就禽畜那一地帶而言最為臟亂，因?yàn)?我們看到的情況時(shí)宰殺的禽畜與生禽放在一起，這對(duì)食品的安全構(gòu)成了極大的威脅。就我以前在其他市場(chǎng)觀察，他們起碼對(duì)宰殺品放一處，而生禽設(shè)在對(duì)面的放置間，用一條通行的道路進(jìn)行隔離，既顯得整潔 方便 ，又達(dá)到了一定衛(wèi)生要求。 因?yàn)檫@里是批發(fā)集散地，相比較學(xué)校附近的果蔬價(jià)格而言，這里的果蔬價(jià)格便宜了很多 ，我們從學(xué)校乘車(chē)出發(fā)到達(dá)生鮮市場(chǎng)用了半個(gè)小時(shí)，而那里的蔬果價(jià)格與學(xué)校這邊 價(jià)格相比，每斤便宜 2— 3 元，可見(jiàn)物流中運(yùn)輸過(guò)程的一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益 。 但 也因?yàn)?它 地處芙蓉區(qū)，離湖南農(nóng)大等學(xué)校較近，這里的入口處設(shè)置了幾個(gè)食堂配送點(diǎn)，方便附近院校對(duì)生鮮食品的采購(gòu) ，食堂飯菜價(jià)格實(shí)惠跟這個(gè)也有關(guān)系吧 。在 馬王堆 生鮮市場(chǎng)附近還有幾家大型超市，比如大潤(rùn)發(fā)超市，好潤(rùn)家超市，我想可以適時(shí)地解決臨時(shí) 生鮮 缺貨問(wèn)題。市場(chǎng)周?chē)冀ㄓ芯用穹浚芏嗦饭粫?huì)經(jīng)過(guò)， 方便附近居民來(lái)此購(gòu)買(mǎi)生鮮食品。 三、 生鮮食品的運(yùn)輸 （一） 不同的運(yùn)輸方式及其特點(diǎn) 通常，運(yùn)輸有五種基本方式，它們分別是鐵路運(yùn)輸、公路運(yùn)輸、水路運(yùn)輸、航空運(yùn)輸和管道運(yùn)輸。 長(zhǎng)沙作為湖南的省會(huì)城市，鐵路、公路、航空都較發(fā)達(dá)。鐵路運(yùn)輸優(yōu)點(diǎn)：運(yùn)輸能力大，能承 運(yùn)大宗貨物；運(yùn)輸速度快，能較好地滿足貨物運(yùn)輸?shù)臅r(shí)限要求；運(yùn)費(fèi)適中，僅高于水路運(yùn)輸；運(yùn)輸安全；連續(xù)性
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