【文章內容簡介】 作區(qū)域內出現(xiàn)的意外情況，并及時報告。 7． 做好交接班工作。 8． 完成主任交辦的其它工作。 知識及能力要求： 1． 掌握安全消防制度，衛(wèi)生標準；掌握員工住宿規(guī)定。 2． 有服務意識。 ***酒店管理規(guī)范及服務程序標準 19 3． 能嚴格執(zhí)行各項制度。 職務：更衣 室服務員 報告及聯(lián)系系統(tǒng) 報告上級：員工宿舍主任 崗位職責： 1． 服從主任的安排，完成更衣室的各項服務工作和清潔衛(wèi)生工作。 2． 根據(jù)工作程序與標準進行更衣室的清潔衛(wèi)生工作，做好洗浴室的清潔和消毒工作，做好衛(wèi)生間的清潔工作。 3． 按規(guī)定合理使用清潔用品和用具，確保安全。 4． 為員工提供各項服務，檢查并糾正各種違章現(xiàn)象。 5． 巡視更衣室的各個地區(qū)，發(fā)現(xiàn)不安全因素（消防安全、內保安全等）及時報告。 6． 巡視設備、設施的工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時報告處理。 7． 及時報告并處理在更衣室內發(fā)生的意外情況。 8． 完成定期的大清潔工作。 9． 做好交接班工作。 10. 完成上級交辦的其它工作。 知識及能力要求： 1． 掌握衛(wèi)生標準和消防安全制度。 2． 有服務意識。 3． 能嚴格執(zhí)行各項制度。 職務：理發(fā)員 報告及聯(lián)系系統(tǒng) 報告上級：員工宿舍主任 崗位職責： 1． 按員工宿舍主任的安排，向員工提供良好的理發(fā)、淡妝服務。 2． 做好各種毛巾、圍巾的補充、更換和清潔衛(wèi)生。 人力資源部 20 3． 按規(guī)程嚴格收費，并做到帳目清楚。 4． 保持理發(fā)工具的完好無損，檢查工具的安全性能，確保安全操作；確保理發(fā)工具的消毒；確保電器設備的安全使用。 5． 保持理發(fā)室內的衛(wèi)生達到標準，鏡面、水池、地面、理發(fā)椅干凈、整潔、無雜物。 6． 根據(jù)員工要求，完 成洗、理、吹發(fā)程序，保證發(fā)型符合酒店的儀容儀表要求。 7． 指導女員工的淡妝，為保持員工良好形象做出努力。 8． 完成上級指派的其它工作。 知識及能力要求： 1． 具有熟練的理發(fā)技術，掌握美容的基本知識，能滿足酒店職工上崗的理發(fā)、淡妝要求。 2． 有良好的服務意識，具有相應的技術等級。 職務：醫(yī)務室主任 報告及聯(lián)系系統(tǒng) 報告上級：人事部經(jīng)理 督導下級：醫(yī)生、護士 聯(lián)系部門：酒店各部門 崗位職責： 1． 執(zhí)行人事部經(jīng)理的指令，對酒店員工的醫(yī)療保障工作進行全面管理。 2． 合理安排醫(yī)務室人員的工作，滿足酒店員工及住酒店客人一般疾病的治療需要。 3． 制訂酒店醫(yī)療衛(wèi)生工作制度、醫(yī)療程序，經(jīng)批準后執(zhí)行。 4． 制訂醫(yī)務室年度預算和購藥計劃，補充醫(yī)療器械預算，經(jīng)批準后執(zhí)行；確保醫(yī)療設備、藥品的質量。 5． 負責組織安排員工每年一次的健康檢查，建立并管理員工健康檔案，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證上崗人員符合酒店要求。 6． 在酒店愛委會的領導下，做好防病宣傳工作，請政府衛(wèi)生部門指導工作。 7． 做好員工就餐場所、員工休息、更衣、理發(fā)室等場所的衛(wèi)生監(jiān)督檢查，落實各項衛(wèi)生管理制度，確保員工身體健康。 8． 組織本室醫(yī)生、護士及時處理急診病人，保證客人、員工的特殊病癥得到及時處理，并做***酒店管理規(guī)范及服務程序標準 21 好轉診工作 。 9． 嚴格執(zhí)行酒店的醫(yī)療制度。 10. 制訂并執(zhí)行培訓計劃，不斷提高醫(yī)生、護士的業(yè)務水平和服務水平，定期對醫(yī)生、護士進行評估、考核，向上級提出獎懲建議。 11. 負責所有醫(yī)療器材、藥品的管理工作，做好各種設備的安全檢查和使用。 12. 協(xié)助有關部門做好計劃生育、獻血等項工作。 13. 按酒店規(guī)定做好病假的審核工作。 14. 做好與合同醫(yī)院的聯(lián)系工作，并嚴格執(zhí)行轉診規(guī)定。 15. 完成上級交辦的其它工作。 知識及能力要求： 1． 具有較廣泛的醫(yī)療知識，具有五年以上的臨床治療經(jīng)驗，具有處理各種緊急情況的能力；有大專以上專業(yè)學歷和相當?shù)穆毞Q。 2． 具有一定的詢診、診斷和治療所必須的英語會話能力。 3． 有對醫(yī)務室，包括對醫(yī)療器械、藥品的管理能力。 4． 有制訂醫(yī)療制度并執(zhí)行的能力。 5． 有良好的醫(yī)德，有服務意識。 職務：醫(yī)生 報告及聯(lián)系系統(tǒng) 報告上級：醫(yī)務室主任 崗位職責： 1． 服從主管的安排，嚴格執(zhí)行酒店醫(yī)療制度，完成分配的醫(yī)療工作。 2． 具體負責對員工和住店客人一般疾病的門診、急診、出診等醫(yī)療工作，完成病史記錄，正確診斷處方，合理用藥。 3． 根據(jù)急重病人和員工工傷情況，做好緊急搶救和轉診就醫(yī)的安排。 4． 執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，落實員工健康檢查工作，保證上崗員工符合衛(wèi)生管理規(guī)定。 5． 做好防病宣傳，普及防病知識和救護知識。 6． 檢查職工餐廳，職工服務設施的衛(wèi)生情況，確保職工身體健康。 人力資源部 22 7． 配合有關部門做好計劃生育和獻血的醫(yī)療技術工作。 8． 完成上級交辦的其它工作。 知識及能力要求： 1． 具有醫(yī)療專業(yè)知識，有三年以上的臨床治療經(jīng)驗，具有某方面（內科、外科）醫(yī)療專業(yè)特長，具有處理各種緊急情況的能力，有大專以上專業(yè)學歷和相當?shù)穆毞Q。 2． 具有一定的詢診、診斷和治療所必須的英語會話能力。 3． 能執(zhí)行醫(yī)療制度，有良好的醫(yī)德，有服務意識。 職務：護士 報告及聯(lián)系系統(tǒng) 報告上級：醫(yī)務室主任 崗位職責： 1． 按醫(yī)務室主任的安排 ，執(zhí)行酒店醫(yī)療制度，完成醫(yī)治過程中的護理工作。 2． 完成醫(yī)務室的藥物發(fā)放、器械消毒、外傷處理、環(huán)境衛(wèi)生等工作。 3． 協(xié)助醫(yī)生做好急重病人和員工工傷的緊急搶救和轉診工作。 4． 協(xié)助主任做好藥品的購入工作，并負責平常的管理。 5． 協(xié)助做好防病宣傳工作，普及防病知識和救護知識。 6． 協(xié)助檢查職工餐廳、職工服務設施的衛(wèi)生情況。 7． 配合有關部門做好獻血工作。 8． 協(xié)助主任做好醫(yī)務室的內務工作。 9． 完成主任交辦的其它工作。 知識及能力要求： 1． 具有一定的護理、藥務知識，有三年以上的護理經(jīng)驗，具有協(xié)助醫(yī)生進行處理緊急情況的能力，有中專學歷和相當職稱。 2． 有一定的英語會話能力。 3． 執(zhí)行醫(yī)療制度，有良好的醫(yī)德，有服務意識。 ***酒店管理規(guī)范及服務程序標準 23 第三節(jié) 人事管理制度 一、《員工手冊》 董事長致辭：略 總經(jīng)理致辭：略 酒店員工信條 1． 我們是酒店的榮譽員工。 2． 我們以酒店為榮并用自己的名譽保衛(wèi)她。 3． 我們要努力向中外賓客提供最優(yōu)質的第一流服務。 4． 我們將時刻贊頌我們的酒店。 5． 我們愛護一切屬于賓客、酒店和同事拉的財物。 6． 我們不容忍自己的同事有任何的錯誤行為。 7． 我們將相互尊重，彼此關心，建立和諧友愛的集體。 8． 我們隨時向酒店提出合理的建議，以主人翁的精神促進她的興旺發(fā)達。 9． 我們愿意接受領導 的批評和幫助，不斷改進自己的工作，不斷進取。 10． 我們以酒店的成功而自豪并時刻為此努力。 前言 歡迎您到酒店工作，相信您勤懇工作、忠于職守，以“賓客至上、服務第一”為宗旨 為賓客提供優(yōu)質高效的最佳服務，為酒店贏得榮譽。 酒店領導同員工同事的關系是相互尊重、友善和諧的。酒店將為每位員工安排適合的 工作，創(chuàng)造優(yōu)良的工作環(huán)境，給予合理的工資待遇，經(jīng)常組織長短期的業(yè)務培訓，創(chuàng)造晉升的機會，并協(xié)助員工做好事業(yè)前程發(fā)展的規(guī)劃。酒店將經(jīng)常向員工通報經(jīng)營情況，鼓勵員工提出合理化建議，努力創(chuàng)造一種艱苦奮斗、奮力拼搏、科學經(jīng)營、 嚴格管理的企業(yè)文化。 為了使您了解酒店概況和您在工作期間應遵守的各項規(guī)章制度，供此手冊，務請遵守 執(zhí)行并隨時提出您的寶貴意見，以資改進完善。 人力資源部 24 第一章 酒店簡介 一、 酒店簡介：略 二、 酒店的性質與管理：略 第二章 勞動條例 一、 聘用標準和原則 酒店招聘員工主要視應聘者是否符合某一工作崗位的標準而定。凡具有一定專業(yè)知識、 身體健康、政治歷史清楚的報考人員，通過自愿報名、全面考核后，符合錄用條件者，均有被聘用之機會。 二、 歷史背景審查及體檢 凡應聘之員工，須經(jīng)達業(yè)務考核、背景審查和體格檢查。員工必須經(jīng)由酒店指定的醫(yī) 院（防疫站）的醫(yī)生檢查身 體合格后，方可錄用。 酒店為員工每年安排一次體格檢查，對患有傳染性疾病者，將有權按有關規(guī)定視其病 情作出勸其離店休假、調離工作崗位、調換工種、直至辦理病退離店等處理。 三、 聘用及試用期 1． 所有應聘的員工，均應經(jīng)有關業(yè)務部門和人事部門面試同意，經(jīng)人事部進行歷史背景審查合格，最后由總經(jīng)理批準，方能錄用。 2． 被聘用者均有試用期，通常為三個月。在試用期內，如被試用的員工欲終止工作，須在一個月前以辭職報告的形式書面報告給部門及人事部，否則要交付賠償金。店方有權延長試用期，但不超過三個月。試用期內，若員工因不稱職或犯有嚴重過失 ，將可隨時被辭退。 四、 勞動合同 1． 試用期滿的員工，酒店將對其簽訂勞動合同。 2． 酒店自培的學員，上崗前需簽訂勞動合同。 3． 甲乙雙方簽訂勞動合同期為二年，在執(zhí)行合同期間所出現(xiàn)的問題，按勞動合同的有關條文處理。 五、 工作時間與超時工作 員工工作時間為每周 44 小時（用膳時間除外）。酒店可根據(jù)營業(yè)的需要，作適當?shù)木幣拧? ***酒店管理規(guī)范及服務程序標準 25 根據(jù)國家規(guī)定，嚴格控制加班加點，必須加班加點（包括法定假日），可由部門安排補假，或經(jīng)批準發(fā)放加班超大型時工資。 部門 C 級以上員工，加班加點工作不得報加班費且不補休假。 六、 薪金 1． 酒店實行下發(fā)薪制度，每月以現(xiàn)金支付的方 式發(fā)放。 2． 酒店實行崗位等級工資制度，并根據(jù)經(jīng)營情況，在酒店財務預算允許的范圍內，考慮按年度調整員工薪金。 七、 倒班和工種調換 必要時，根據(jù)需要安排員工倒班或上連續(xù)和不連續(xù)班，也可以被調換工作。 八、 調職及晉升 酒店提供良好的升遷機會。根據(jù)員工工作態(tài)度、能力和品德，可以被調職或晉升，被提升人員在他的新職位被確定之前，首先要經(jīng)過三個月的試用期。試用期滿后，工作表現(xiàn)符合職位要求，則由酒店正式委任該職。 九、 酒店負責員工所必須進行的一切培訓。 培訓內容、性質、時間期限和條件由酒店決定，接受培訓是員工的權利和義務。新員工入職培訓 將視為試用期職責的一部分，必須參加入職培訓考核，合格者才可以通過試用期。受培訓人員在合同期內必須為本酒店服務，否則須賠償酒店所支付的培訓費用及其它經(jīng)濟損失。 十、 考勤 員工必須嚴格執(zhí)行酒店規(guī)定的考勤制度。 未經(jīng)部門主管批準缺勤或擅離工作崗位，視情節(jié)而給予處分；員工如不予先向部門主管請假而連續(xù)無故缺勤七天或因病缺勤而無醫(yī)院證明和其它醫(yī)院急診證明，全年累計 15 天者，酒店視為其自動離職論，并有權按規(guī)定收回一個月的工資作補償。 十一、 裁員 根據(jù)中華人民共和國有關條文規(guī)定，若酒店因業(yè)務變更或其它原因產(chǎn)生冗員時，酒店有權裁減員工 人數(shù)。被裁減人員將提前一個月收到通知，并按規(guī)定得到補償金。 十二、 辭職或辭退 員工若要求辭職（包括試用期內、試用期滿、合同期滿或其它原因）應提前一個月寫出人力資源部 26 書面報告提出申請，經(jīng)批準后方可辦理離店手續(xù)，但不發(fā)補償金。若未提前一個月提出申請而擅自離職，酒店將不發(fā)給該員工任何證明，并扣回員工一個月工資。 員工若違反酒店的有關規(guī)定或犯有過失，或不適合酒店工作，酒店將視其情節(jié)之輕重，給予必要的處分。（見獎懲條例） 十三、 離店 無論何種原因，員工必須持有人事部簽發(fā)的離店通知書并辦理完規(guī)定的手續(xù)后方可離店。 第三章 員工守則 一、 總則 1． 熱愛社會主義祖國，擁護共產(chǎn)黨領導，遵守國家政策法令，遵守外事紀律，遵守店規(guī)店紀。 2． 熱愛企業(yè)，熱愛本職業(yè)，講究職業(yè)道德，尊重社會公德，做到熱情、周到、禮貌服務，維護酒店聲譽，努力創(chuàng)造優(yōu)良的企業(yè)文化。 3． 刻苦學習文化知識、專業(yè)知識，不斷提高業(yè)務水平，對工作精益求精。敬業(yè)樂群不斷進取，加強服務意識，注重服務效率，提高服務質量。 4． 在服務工作中，不卑不亢，落落大方。注重中華民族傳統(tǒng)美德，展示禮儀之邦的風范，維護自己的人格和國格。 二、 忠于職守 1． 按時上、下班，工作時間內不得擅離職守或早退，下班后未經(jīng)允許不可在店內逗留。 2． 上 、下班須走員工通道，乘員工專用電梯。 3． 工作時間內不準打私人電話，不準會客，不得陪帶親友到辦公室或店內游逛。緊急的私人電話轉到部門或人事部，然后轉告。 4． 工作時間不準著工作制服外出，在工作崗位上不準吃東西，不準開放客房收錄機和電視機；不準佩戴私人 BP 機，不得唱歌哼小調。 5． 除因部門主管指派及工作關系外，員工不準在任何時間招待賓客之場所或客房樓面逗留，不準使用酒店前門出入，不準乘客梯或使用客用洗手間。 6． 不準用粗言穢語，不準譏諷客人或對客人不禮貌，不允許存在不理睬客人的怠慢行為，不準與客人爭辯，不準在公共場合與同事爭 論。 7． 在工作（服務）場所，要禮貌待客，站立服務。不準依靠墻壁或家具，不準