旅游產(chǎn)業(yè)組織與有效競爭(編輯修改稿)
2025-06-19 21:58 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 1995 ） 年份 CIT S CTS CY T S 合計接待人數(shù) 有組織接待人數(shù) CR 3 1988 526217 1103949 147295 1777461 4349045 1989 137776 843129 99836 1080741 3228164 1990 110238 1064605 135171 1310014 4251941 1991 487926 1065918 155933 1709837 4963052 1992 646901 962326 149918 1759145 6326400 1993 740652 820212 140354 1701198 7012756 1994 810186 619409 224808 1654443 7639100 1995 846515 477417 305201 1629753 8026000 資料來源： 中國旅游統(tǒng)計年鑒（ 1989 1996 各期 ） 飯店的市場集中度 飯店的固有特點使得有意義的集中度是地域性的而非行業(yè)性 ? 歐美發(fā)達國家的飯店集團發(fā)展已步入成熟階段 ,集約化程度很高。美國排名前十位的飯店集團擁有客房數(shù)總計約 219萬間 ,占美國客房總數(shù)的 56%,擁有飯店總計 2萬家 ,相當于美國飯店總數(shù)的 39%。 中國星級酒店一覽表 2021年 飯店數(shù)（家） 客房數(shù)（萬間） 床位數(shù)（萬張） 營業(yè)收入（億元） 客房出租率（ %） 客房數(shù)在500間以上 94 客房數(shù)在300~499間 283 客房數(shù)在200~299間 560 客房數(shù)在100199間 1917 客房數(shù)在99間以下 4504 （二）產(chǎn)品差別化 ? 指企業(yè)在其提供給顧客的產(chǎn)品上，通過各種方法造成足以引發(fā)顧客偏好的特殊性，使顧客能夠把它與其他競爭性企業(yè)提供的同類產(chǎn)品有效的區(qū)別開來，從而達到使企業(yè)在市場競爭中占據(jù)有利地位的目的。 ? 基本度量方法：需求的交叉價格彈性、廣告密度。 ? 影響市場結構的兩個方面：影響市場集中度、形成市場進入壁壘。 ? 產(chǎn)品差異化決策： ——產(chǎn)品主體差異化 ——品牌差異化 ——價格差異化 ——渠道差異化 ——促銷差異化 ——服務差異化 （二）產(chǎn)品差別化 產(chǎn)品差異化對市場結構的影響 ? 差別化是有效的非價格競爭；前提是旅游者必須能感受到差異 ? 產(chǎn)品差異化通過市場集中度影響市場結構 ? 產(chǎn)品差異化通過進入壁壘影響市場結構 ? 創(chuàng)造產(chǎn)品差異的途徑與品牌化發(fā)展思路 （二）產(chǎn)品差別化 旅行社產(chǎn)品如何差異化 ? ? 解決途徑： – 政府的創(chuàng)新保護 – 信息差異化（信息捕捉與信息處理） – 旅行社產(chǎn)品的企業(yè)品牌依托化發(fā)展 （二）產(chǎn)品差別化 飯店產(chǎn)品的差異化 ? 宏觀意義的差異化：特色化、主題化發(fā)展 ? 飯店： – 主要服務功能是提供住宿 – 服務主體是離開常住地的消費者 – 以住宿服務為主的整體解決方案 ? 飯店價值創(chuàng)新 低 高 相對水平 飲食 建筑美感 大堂 房間大小 服務員的服務水平 房間的設備和舒適度 床的質(zhì)量 衛(wèi)生 房間安靜程度 價格 產(chǎn)品或服務的要素 創(chuàng)新線 1星線 2星線 （三）進入和退出壁壘 ? 進入壁壘：指 “ 潛在企業(yè) ” 或新企業(yè)在同原有企業(yè)競爭中所遇到的不利性障礙因素（貝恩）。新廠商比老廠商多承擔的成本。 ? 構成因素：絕對成本優(yōu)勢、規(guī)模經(jīng)濟、產(chǎn)品差別化、政策法律制度、阻止進入的策略行為等。 ? 退出壁壘：企業(yè)在退出某個行業(yè)市場時所遇到的阻礙。 ? 構成因素：資產(chǎn)專用性和沉沒成本、解雇費用、政策法律的限制。 進入壁壘和退出壁壘的類別 考察在位企業(yè)與新進入企業(yè)之間的競爭關系及反映的市場結構調(diào)整與變化 ? 進入壁壘： – 在位旅游企業(yè)對準備進入或正在進入的新企業(yè)的比較優(yōu)勢 – 新企業(yè)進入旅游產(chǎn)業(yè)所遇到的障礙因素 ? 進入壁壘形成原因 – 由規(guī)模經(jīng)濟形成的進入壁壘 – 產(chǎn)品差異化形成的進入壁壘 – 政策和制度形成的進入壁壘 – 策略性阻止進入形成的進入壁壘（可置信威脅？） 進入壁壘和退出壁壘的類別 ? 退出壁壘同樣會影響進入：高則進入動機弱，低則容易 “ 打了就跑 ” ? 退出壁壘的類型： – 資產(chǎn)專用性與沉沒成本 – 法律和政策的限制 – 違約成本和信譽損失成本 旅行社的進入壁壘和退出壁壘 ? 旅行社自身的資本、技術特點 ? 非集團化、非網(wǎng)絡化、非品牌化發(fā)展的現(xiàn)實 ? 模塊化的基礎產(chǎn)品競爭升級 ? 所以進入壁壘主要是政府規(guī)制：法律和政策壁壘 飯店業(yè)的市場壁壘 從市場壁壘的形成來源看 ,中國飯店業(yè)的市場壁壘主要 有： ? 技術性 /生產(chǎn)要素壁壘 ? 結構性 /在位廠商行為壁壘 ? 制度性 /政府行為壁壘 ? 文化性 /社會行為壁壘。 引自 : (1)技術性 /生產(chǎn)要素壁壘 ? 是指飯店企業(yè)在進入、退出市場以及在位期間 ,妨礙其自由地從要素市場獲取或放棄資金、技術、設備、人力資源等生產(chǎn)要素的障礙。比如資金市場上的信用制度缺位、所有制與企業(yè)規(guī)模歧視、管理模式的形成與擴散中的知識產(chǎn)權保護、人力資源流動中的單位所有制、經(jīng)營過程中的資產(chǎn)沉淀所導致的退出成本過高等 ,都會構成飯店企業(yè)在市場上的技術性壁壘。 (2)結構性或在位廠商行為壁壘 ? 除生產(chǎn)要素壁壘以外 ,飯店市場上的在位廠商也可能對某一特定的飯店企業(yè)的經(jīng)營管理活動實施自覺或不自覺的遏制戰(zhàn)略。由此導致的市場壁壘稱之為結構性或在位廠商行為壁壘。具體有： ? 規(guī)模經(jīng)濟 。如果一個國家和地區(qū)在一定時期的飯店市場的深度和廣度是特定的 ,那么市場上只能維持一定數(shù)量的企業(yè)的生存。如果新進入的企業(yè)可能導致較低的收益預期 ,那么潛在的競爭者就可能放棄自己的進入戰(zhàn)略。 ? 絕對成本優(yōu)勢 。在位廠
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