金鵑-合肥“鮮果小鋪”項(xiàng)目策劃案(編輯修改稿)
2025-06-17 21:51 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 整個(gè)水果零售行業(yè)仍處于一 種原始狀態(tài)，行業(yè)的成熟度與市場(chǎng)的成熟度極不對(duì)稱(chēng)， 屬于典型的 行業(yè)突破 類(lèi)市場(chǎng)，其個(gè)性又體現(xiàn)在基本需 求滿(mǎn)足不足，深層需求未被滿(mǎn)足。 未被滿(mǎn)足需求市場(chǎng) 待提升市場(chǎng) 充分競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng) 待開(kāi)發(fā)市場(chǎng) A B C D 行業(yè)成熟度 市場(chǎng)成熟度 操作要點(diǎn)： 抓住核心人群的 核心需求，進(jìn)行產(chǎn)品 和服務(wù)的全面突破， 并對(duì)營(yíng)銷(xiāo)的各要素進(jìn) 行全面整合。 行業(yè)類(lèi)型與市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析 市場(chǎng)定位 在對(duì)市場(chǎng)格局和消費(fèi)者需求滿(mǎn)足程度作了系統(tǒng) 分析后，我們明確將我們的水果零售店定位為： 面向中高收入人群，提供優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品和人 性化服務(wù)的水果零售新型業(yè)態(tài)代表 —— 水果連鎖 超市！核心競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略是，在全面滿(mǎn)足基本需求基 礎(chǔ)上對(duì)深層需求的同時(shí)滿(mǎn)足，以標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)、 專(zhuān)業(yè)、綠色和品位為企業(yè)關(guān)鍵詞。 目標(biāo)消費(fèi)者界定 ?核心人群（其需求和關(guān)心要素見(jiàn)前述） ?主要部分：家庭月收入 2021元以上的中高收入家庭，購(gòu)買(mǎi) 者和決策者基本同一，都是家庭主婦為主； ? 次要部分：職業(yè)未婚女性，因?qū)γ廊蒺B(yǎng)顏的需要， 所以特別重視食用水果。 ?邊緣人群 ?職業(yè)未婚男性； ? 其他家庭和人群。 競(jìng)爭(zhēng)分析－五力模型 生產(chǎn)基地：果農(nóng)的議價(jià)能力較低 顧客：要求和議價(jià)能力很強(qiáng) 潛在競(jìng)爭(zhēng)者：預(yù)計(jì)會(huì)大量跟進(jìn) 替代品：果汁等，比較弱 現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者： 超市，攤販，競(jìng)爭(zhēng) 激烈。 競(jìng)爭(zhēng)策略 ? 針對(duì)現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)者：以對(duì)基本需求的全方位滿(mǎn)足 為基點(diǎn)，以對(duì)深層需求的滿(mǎn)足為亮點(diǎn)。 ? 針對(duì)潛在競(jìng)爭(zhēng)者：以提前占位（全面開(kāi)點(diǎn)）策 略制造進(jìn)入壁壘，以適度領(lǐng)先的原則保持競(jìng)爭(zhēng) 優(yōu)勢(shì)。 ? 針對(duì)上游供貨：以高于一般采購(gòu)商 3％的價(jià)格作 為吸引力，以長(zhǎng)期定點(diǎn)采購(gòu)合同保證供貨質(zhì)量和 價(jià)格。 ?針對(duì)下游顧客：以?xún)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)滿(mǎn)足其需求，啟動(dòng)成功 后以會(huì)員制穩(wěn)定客戶(hù)群，不搞 SP，即便促銷(xiāo)也以 BP為主。 ?針對(duì)替代品：幾乎沒(méi)有替代品，有部分替代
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