不可不知的吃西餐禮儀(編輯修改稿)
2025-06-17 01:52 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 匙 ? (10)面包及奶油盤 ? (11)奶油刀 ? (12)點心匙及點心 ? (13)水杯 ? (14)紅酒杯 ? (15)白酒杯 （一）西餐餐具認知 ? 順序 ： 使用刀叉 進 餐 時 ， 從 外 側 往 內(nèi)側 取刀叉 ? 右手持刀左手持叉；切 東 西 時 左手拿叉按住食物，右手拿刀 將 其切成小 塊 ，每次切下的大小最好以一次入口 為宜 ? 叉如果不是與刀并用，叉齒應該向上 ； 刀叉并用時，叉齒應該向下。 （二）基本餐具的使用之 刀叉 的使用 ? 刀叉的暗示： ? 暫停用餐： ? 刀右、叉左，刀口向內(nèi)、叉齒向下，呈 “ 八字形 ”擺放在餐盤之上。 ? 刀叉的暗示： ? 用餐完畢： ? 刀口向內(nèi)、叉齒向上，刀右叉左并排縱放，或刀上叉下橫放在餐盤里。 （二）基本餐具的使用之 餐匙 的使用 ? 使用餐匙有以下幾點須予以高度重視： ? 第一，餐匙除可以飲湯、吃甜品之外，絕對不可直接舀取其他任何主食、菜肴； ? 第二，已經(jīng)開始使用的餐匙，不可再放回原處，也不可將其插入菜肴、主食中； ? 第三，盡量保持餐匙干凈清潔； ? 第四，用餐匙取食時，動作應干凈利索，切勿在甜品、湯中攪來攪去； ? 第五，取食不要過量； ? 第六，不能直接用茶匙去舀取茶飲用。 （二）基本餐具的使用之 餐巾的使用 ? 先將餐巾 展開 ，可 對折 為三角形，開口朝外放在 膝蓋 上； ? 餐巾用來為衣服保潔，用來擦拭口部，但不應以餐巾擦汗、擦臉，擦手也要盡量避免； ? 切記餐巾不能用來擦餐具； ? 餐巾可用來掩口遮羞，如當眾剔牙或者吐東西時 ； ? 餐巾的使用形式可進行暗示，表示用餐開始、結束、暫時離開。
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