【文章內(nèi)容簡介】 溫度在 1010℃ 之間最適宜。 蘋果比較適于在山地、坡地栽培，坡地應(yīng)選擇 25度以下的地區(qū)栽植。 蘋果喜微酸性沙壤土，適于土層深厚、含有大量有機(jī)質(zhì)。 pH68，總鹽量在 %以下，地下水位在 。 在建園時應(yīng)考慮當(dāng)?shù)氐牡乩砦恢?、交通條件和經(jīng)濟(jì)條件。 （二）果園規(guī)劃 果園園址確定后，應(yīng)測平面圖和地形圖，便于規(guī)劃設(shè)計。對作業(yè)區(qū)、道路、防護(hù)林、排灌系統(tǒng)、水土保持工程、建筑物等進(jìn)行規(guī)劃，繪出設(shè)計圖。 品種的選擇要根據(jù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件和品種的適應(yīng)性來確定，蘋果多數(shù)品種自花結(jié)實率很低，都需要配置授粉品種。 （三）優(yōu)質(zhì)苗木的培育和選擇 砧木選擇應(yīng)首先考慮適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件的砧木種類，在考慮砧木對接穗生長勢的影響。我國蘋果砧木資源豐富，從生態(tài)型和生長勢可分為以下幾類： （ 1）山定子 適宜北方微酸性土壤的砧木，抗寒性強，根系發(fā)達(dá)，抗旱，耐瘠薄。生長勢較強，結(jié)果較早。 （ 2）海棠類 包括楸子和西府海棠兩個種，其生長勢強、樹體高大、產(chǎn)量中等或較高。 （ 3）湖北海棠 主要用于南部栽培區(qū)，耐澇并有一定抗鹽能力。 （ 4）河南海棠 嫁接蘋果，部分有矮化現(xiàn)象，但實生繁殖變異大，其株間矮化效應(yīng)不同，造成園貌不齊。 （ 5）新疆野蘋果 根系發(fā)達(dá)，耐旱、抗寒，嫁接后生長勢強，樹冠高大。 （ 6）無性系砧木 目前我國應(yīng)用的無性系砧木主要是從國外引進(jìn)，推廣的有 M9矮化砧、 M26矮化砧、M7半矮化砧、 MM106半喬化砧。 優(yōu)質(zhì)苗木應(yīng)從株高、莖粗、整形帶飽滿芽數(shù)、根系的數(shù)量和長度來分級。培育優(yōu)質(zhì)苗木的主要途徑是： （ 1）應(yīng)用大齡苗木 從播種到嫁接苗出圃，海棠砧可用 2年生苗，山定子可用 23年生苗，不用當(dāng)年播種，當(dāng)年嫁接的快速苗和半成品苗、芽苗建園。 （ 2）育苗的密度 畝產(chǎn) 20213000株，容易獲得大規(guī)模的優(yōu)質(zhì)苗。 （ 3）圃內(nèi)整形 在 67月份嫁接苗生長高度超過定干高度后，進(jìn)行摘心，以促進(jìn)副梢生長。 （四）果樹栽植 進(jìn)行土壤改良，結(jié)合深翻施入有機(jī)肥，缺乏有機(jī)質(zhì)的沙土地可先種植綠肥，或鋪上作物秸稈、雜草等，翻入土中，以增加耕作層的有機(jī)質(zhì)含量，最后平整土地。 為了使土壤有一定的熟化時間，挖溝（穴）的時間應(yīng)提前 35月。但干旱地區(qū)宜邊挖邊栽，以減少土壤水分的損失。株距 3m或3m以上的果園，土壤條件好，宜挖定植穴，一般 1m見方。株距 2m或小于 2m的果園，宜挖定植溝，溝寬80100cm，深 80cm左右。 苗木應(yīng)選用一級苗，特別要注意根系質(zhì)量。 苗木休眠期都可栽植，一般以秋季栽植成活率最高，而且翌春發(fā)芽早，在冬季嚴(yán)寒地區(qū)，多用春栽。 填好土和肥料的定植穴、溝，先灌足水，使土壤下沉。再挖一比根系梢大的小坑，放入苗木，扶正填土。邊填土邊將苗木輕輕向上提，使根系先端向下，避免根系向上翻，并輕輕抖動苗木，使根系伸展，與土壤密接。填平后作畦，澆水。 栽植時，根系受損，又移植到新的環(huán)境中，需要有恢復(fù)的時間和適應(yīng)過程。 （ 1）澆水與保墑：栽樹前先澆大水，使定植穴澆透，栽后只需澆一小水，立即在樹下覆一平方米左右的地膜，有提高地溫，減少土壤水分蒸發(fā)。 （ 2）定干：春季萌芽前，定干的一般高度為 7090厘米，剪口芽以下 2030厘米內(nèi)要有 810個充實的飽滿芽。 （ 3）夏季修剪：栽植當(dāng)年，在夏季要進(jìn)行疏枝和開張枝條的角度，不論稀、密果園，萌芽后對距地面 50厘米以下萌發(fā)的枝條都要全部抹去。 夏季修剪包括開張角度和控制競爭枝，控制競爭枝時在樹勢旺、抽生枝條多的情況下， 67月份對競爭枝進(jìn)行重摘心、若枝條較少，夏季亦可不控制，待冬剪時處理。 （ 4）病蟲防治：栽植后剛剛展葉的幼苗以控制金龜子為主。在山區(qū)常有象鼻蟲啃食嫩葉，其種類多，除噴藥外，在樹干上用塑料膜作一小 “ 裙 ” ，可防止它上爬。其他卷葉蟲、蚜蟲也應(yīng)及時防治。 （ 5）越冬防寒：冬季嚴(yán)寒的地區(qū)，秋栽苗應(yīng)于冬前壓彎苗干，埋土防寒。在冬季可以不埋土越冬的地區(qū)，秋植苗立即定干。 二、蘋果幼樹 初果期樹的管理技術(shù) 從蘋果苗木定植至開始結(jié)果期間，統(tǒng)稱為幼樹期在結(jié)果前是生長期，進(jìn)入結(jié)果，但產(chǎn)量還比較少，以生長為主，結(jié)果為輔，是初果期。 （一）土壤改良和土壤管理制度 1. 土壤改良 包括深翻擴(kuò)穴和深翻熟化。 深翻以秋季最好，北方春旱地區(qū)，春季深翻會加重旱情，不宜進(jìn)行。深翻后需及時灌水，使土壤與根密接，有利于根的生長、吸收和有機(jī)物的分解，此外，結(jié)合施入有機(jī)物和作物秸稈、雜草等有機(jī)物，可以從根本上改善土壤的理化性質(zhì)，增加土壤的肥力和保肥保水能力。深翻方法主要有：隔行深翻、分期深翻和全園深翻。 果園除深翻改土外，每年應(yīng)進(jìn)行深耕，深耕深度一般要求在 20厘米以上，多結(jié)合果園秋施基肥同時進(jìn)行。 目前我國蘋果園的土壤管理制度主要采用間作制、清耕制，近年部分地區(qū)采用覆蓋法，也開始試行生草制。 （二）施肥與灌水 （ 1） 基肥：給幼樹施基肥以秋季為好，一般在八月下旬至九月中旬施入。秋季未施肥的，一定要在早春施入，不宜太晚。 （ 2） 追肥：早其萌芽前追肥，可以促進(jìn)枝條生長。12年生樹，這次追肥效果較好；而對開始結(jié)果的樹，這時追肥會因生長過旺而影響花芽形成。秋季一般避免施用追肥，但晚秋追肥，有利于當(dāng)年吸收。 （ 3） 根外追肥 一般在 59月，可根據(jù)幼樹營養(yǎng)善酌情進(jìn)行，通常35次，前期以氮為主，后期噴磷、鉀肥。 幼樹基肥施用量一般畝施有機(jī)肥約 30004000千克。追肥以氮肥為主，每株 。開始結(jié)果增施磷、鉀肥， N： P： K=1： 1： 1或 1： 2： 1。 幼樹施積肥以環(huán)壯溝為主，追肥以穴施為主。 （三）整形和修剪技術(shù) 生產(chǎn)上樹形的選擇主要根據(jù)砧穗組合、栽植密度、立地條件和栽培技術(shù) 。這四方面綜合考慮形成最后樹冠大小不同的栽培方式，概括為大冠形、中冠行和小冠行。大冠形主要應(yīng)用疏散分層形極其相似的樹形，如主干疏層形、十字形、變則主干形等。中冠形選擇小冠疏層形、自由紡錘形等。小冠形可用細(xì)長紡錘形。 （ 1）疏散分層形 又叫基部三主枝自然圓形和主干疏層形，施用于中、大冠樹形，其樹體結(jié)構(gòu)，強調(diào)培養(yǎng)基部三個主枝，其產(chǎn)量占全樹的 6070%，骨干枝級次多主從枝分明。 基本結(jié)構(gòu) 干高 5070cm，全樹有主枝 56個，分 23層。第一層 3個主枝，相距 2040cm，主枝開張度為60176。 70 176。 。第二層 12個主枝，插在第一層主枝的空檔。第三層 1個主枝 。 整形方法 苗木栽后，在 8090cm處選留 46個飽滿芽定干，當(dāng)年萌發(fā)枝不必疏除，以增加枝量，促進(jìn)生長。 13年選留第一層主枝和側(cè)枝，選擇分布均勻，生長健壯枝條，留 3045cm中截。主枝可分 12年留成。 （ 2）小冠疏層形 基本結(jié)構(gòu)與主干疏層形相同，但骨干枝少而小，級次低。 基本結(jié)構(gòu) 干高 3040cm，有中央領(lǐng)導(dǎo)干，全樹 56個主枝，第一層 3個，每個主枝有 12個側(cè)枝。第二層 2個主枝，層間距 7080cm，層內(nèi)距 1020cm，主枝不留側(cè)枝，直接著生枝組。 整形方法 定植后在 60cm處定干。 （ 3）自由紡錘形 骨干枝級次少，冠幅小，通風(fēng)透光良好，結(jié)果早，便于主枝輪流更新。 基本結(jié)構(gòu) 干高 5070cm，樹高 ，中央領(lǐng)導(dǎo)干直立。主枝 1015個，均勻分布在中央領(lǐng)導(dǎo)干上，分層或不分層。下部主枝較大，向上依次減小同一方向的上下主枝間距不小于 50cm，主枝上不留側(cè)枝。 整形方法 定植后 7080cm處定干，萌芽后多道環(huán)刻或目傷，增加萌發(fā)枝量。 夏秋季對新梢拿枝軟化，使之呈 80176。 90176。 ，競爭枝扭梢或壓平。冬剪時，疏除主干距地面 50cm以下的枝，選留頂端生長旺的為中央領(lǐng)導(dǎo)干延長枝，留 4050cm短截；其余枝條在發(fā)枝量多時，留 34個作主枝， 3040cm中截；留 23個中庸枝緩放，使之成為輔養(yǎng)枝。第二年夏季，將留下的所有枝條，都拉枝開角、環(huán)刻或目傷增枝。 （ 4）細(xì)長紡錘形 適于矮砧蘋果園、半矮砧嫁接短枝型的果園。 蘋果幼樹修剪的任務(wù)是通過對枝條的調(diào)整、促進(jìn)和控制，完成整形的任務(wù)，并在整形的基礎(chǔ)上增枝、擴(kuò)冠，轉(zhuǎn)化枝類和促花，以達(dá)到早期豐產(chǎn)的目的。冬季修剪的方法有短截和回縮、疏剪、緩放。夏季對對旺枝進(jìn)行摘心、扭梢、疏除、開張角度及環(huán)剝，有利于緩和樹勢和花芽形成。 （四）安全越冬 （ 1）肥水控制 秋季早施基肥，并結(jié)合積肥施用追肥，增加樹體營養(yǎng)貯備，有利于早春的生長，使春梢生長充足。 （ 2）夏秋修剪 夏末秋初，對樹干上著生的各類骨