【文章內容簡介】 民收入不斷提高禽類產品產量和消費量持續(xù)增長低溫肉制品將會成為我國肉制品未來發(fā)展的主要趨勢 我國肉制品的生產以作坊式為主其工業(yè)化生產具有廣闊的市場前景和巨大的經濟增長空間隨著肉類加工行業(yè)的發(fā)展消費需求的增加和工業(yè)化程度的提高傳統(tǒng)特色肉制品的加工量將顯著增加該領域存在巨大的發(fā)展?jié)摿? 我國禽肉在肉類消費中的比重接近 20 人均消費量為 115 公斤低于世界平均水平美國的人均禽肉消費量達到 52公斤占肉類消費量的 62巴西為 35 公斤占肉類消費量的 50根據世界銀行和聯(lián)合國糧農組織的調查分析一個國家的人均收入低于 5000 美元時收入的增加和肉類消費的增長呈現強烈的正相關我國的人均 GDP剛剛超過 2020美元農村人口的人均收入水平還很低因此我國禽肉消費還有很大潛力禽肉生產還有很大的發(fā)展空間 十一五期間由于產品供給結構和需求結構的變化也必然會引起禽肉制品流通方式的變化主要變現為大中城市集貿市場的禽肉制品銷售比重將會下降各連鎖超市類商店和營業(yè)設施完善的副食店銷售份額明顯上升冷鏈物流禽肉制品的包裝保險銷售方式在更大范圍內得到推廣按照國家十一五發(fā)展規(guī)劃中國肉類總產量將達到 8400 萬噸以上豬肉牛羊肉和禽肉所占比重分別為 6020 和 20肉制 品加工產量將超過 1100 萬噸預計到 2020 年全國肉類需求總量達到 8845 萬噸其中禽肉需求量將達到 1918 萬噸禽肉制品消費市場除在城市仍有擴展空間外在農村有著更大的增長潛力隨著中國農村城鎮(zhèn)建設進程的加快和農民收入水平的提高禽肉制品食品消費數量在較長的時間內會持續(xù)增長 第四章 建設規(guī)模與產品方案 一建設規(guī)模 項目的建設規(guī)模是烏蘭察布市力成農牧業(yè)養(yǎng)殖綜合示范園建設占地面積約 5000 畝總建筑面積 28920 平方米達到年初加工切割雞肉 46000 噸雞制品 20200 噸 通過對技術投資及效益方面的分析認為該項目建 設規(guī)模屬適度經濟規(guī)模 二產品方案 該項目為日加工肉雞 10 萬只包括一條出加工分割雞制品生產線及一條各類雞肉制品生產線年屠宰能力肉雞 3000 萬只主要產品 初加工切割雞肉 46000 噸 雞制品 20200 噸 第五章 廠址選擇與建設條件 第一節(jié) 廠址方案 本項目廠址選擇在烏蘭察布市察右中旗廣益隆鎮(zhèn)東房子大隊東房村進行建設占地 120 畝系建設預留地符合烏蘭察布市察右中旗土地利用總體規(guī)劃 綜合分析廠址方案認為具有以下優(yōu)勢 1 符合規(guī)劃本工程廠址位于烏蘭察布市察右中旗廣益隆鎮(zhèn)是烏蘭察布市規(guī)劃禽肉制品食品產業(yè)園符合加工區(qū)的 規(guī)劃要求 2 廠址位于烏蘭察布市物力人力資源均十分豐富對項目的原材料供應和產品銷售市場的開發(fā)拓展等方面可起到積極的作用 3 區(qū)內基礎設施齊全生產輔助設施配套條件好良好的基礎可保證項目的順利實施有效運轉 項目的廠址選擇按企業(yè)的實際情況做到了統(tǒng)籌兼顧經濟合理優(yōu)化配置節(jié)省資源 第二節(jié) 建設條件 本項目廠址在烏蘭察布市察右中旗生態(tài)環(huán)境優(yōu)良交通發(fā)達通訊便利資源豐富擁有得天獨厚的地理優(yōu)勢 一地理位置 烏蘭察布市地處內蒙古自治區(qū)中部是一個以蒙古族為主體漢族占多數的少數民族聚居區(qū)2020 年底撤盟建市全市轄 1 區(qū) 4 旗 5 縣 11個旗 縣市區(qū)總人口 270萬總面積 55萬平方公里 二工程地質水文地質情況 1 工程地質 烏蘭察布市地處內蒙古高原東部中部為潭川相間的丘陵區(qū)西部為大青山支脈南部為輝騰梁北部為內陸流域的后大灘整體第十西高東低最高峰為大西溝腦包山海拔 21749 米北部東部地勢平坦最低海拔 1359米西部南部多山面積 1807平方公里北部地勢平坦土質肥沃是我旗的主要產糧區(qū)面積 13694 平方千米中東部丘陵區(qū)面積約 10086 平方千米南部屬黃河流域有大片豐美的牧場和天然樺林是牧業(yè)發(fā)展的主要基地 2 水文地質 察右中旗處在區(qū)域性地下水補給徑流帶上境內河溪多 為季節(jié)性間歇河流程短流量小全旗河道分屬三大水系翁公諾水系黃河水系黃旗海水系主要河流有 6 條丁計河黑山子河七蘇木河占紅岱河轉山子河和轉金召河其中丁計河黑山子河流經境內在 50 千米以上總河流匯水面積41902 平方千米平均產水量 08197 億立方米境內大小湖泊 17 個最大的三道溝大海卜子面積約 1 平方千米人工水庫 6 處 3 據近代資料記載在烏蘭察布地區(qū)沒有發(fā)生過大的地震據我國《地震動參數區(qū)域圖》表明本地區(qū)的抗震防裂度為 7 度設計基本地震加速值為 015G 屬第一組所以本項目建筑按《建筑抗震設計規(guī)范》 GB50011－ 2020 進行抗震設 計 三交通條件 烏蘭察布市地處環(huán)渤海經濟圈和呼包鄂金三角的結合部東鄰首都門戶張家口西接自治區(qū)首府呼和浩特市南倚煤都大同北與蒙古國接壤國境線 104 千米距首都北京 320 千米距天津港400千米距中國北方陸路口岸二連浩特 300千米區(qū)位十分優(yōu)越京包線滬蘭線集二線集通線豐準線 5 條鐵路貫穿全市設計時速為 160 千米小時的集張鐵路正在建設預計 2020 年底投入使用 110208 國道以及丹拉和二河高速公路在集寧縱橫交匯特別是丹拉高速的通車使烏蘭察布市躋身于首都三小時經濟圈交通十分便利市委市政府所在的集寧區(qū)是國務院批準的對外開放城市 是自治區(qū)東進西出的橋頭堡南開北連的交匯點是連接東北華北西北三大經濟區(qū)的交通樞紐也是中國通往蒙古俄羅斯和東歐的重要國際通道 四基礎設施 廠區(qū)供水由企業(yè)自備井供給出水量 150m3 小時水質水量完全可以滿足廠區(qū)需要 新建變配電室一座內裝 500KW變壓器一臺以滿足電力需要 新建鍋爐房一座內裝 2 噸蒸汽鍋爐一臺以滿足生產需要冬季采暖由企業(yè)鍋爐供給可滿足需要 第六章 工程技術方案 第一節(jié) 項目組成 本項目擬建在烏蘭察布市察右中旗廣益隆鎮(zhèn)征用土地 120 畝建設食品產業(yè)園項目包括屠宰加工區(qū)冷藏區(qū)孵化區(qū)飼料加工區(qū)辦公生活區(qū)五 大功能區(qū) 項目組成 序號 工程類別 子項名稱 規(guī)模 建筑面積 1 屠宰加工區(qū) 屠宰車間 46000 噸年 8640 制品車間 20200 噸年 8640 無害化理 1720 2 冷藏區(qū) 雞肉冷庫 4000 噸年 4000 制品冷庫 3000 噸年 3000 3 孵化區(qū) 雞 舍 1000 萬只 12020 孵化大廳 6 萬只 4000 4 飼料生產區(qū) 加工車間 30 萬噸年 1008 倉 庫 1008 5 辦公生活區(qū) 辦公樓 1600 倒班宿舍 4000 化驗 檢驗樓 1680 6 動力 1000 第二節(jié) 食品產業(yè)園規(guī)劃方案 一總體概況 食品產業(yè)園規(guī)劃方案包括屠宰加工區(qū)倉儲區(qū)孵化區(qū)飼料加工區(qū)辦公生活區(qū)項目建設堅持生產設施服務設施同步規(guī)劃同步建設增強了對經濟發(fā)展的承載能力建成后達到七通一平的標準園內達到從飼料加工孵化養(yǎng)殖屠宰加工冷藏儲運一條龍生產 二規(guī)劃原則 1 堅持功能合理物流通暢加工便捷土地節(jié)約的原則 2 建設高起點高標準的現代化工業(yè)園區(qū)以雞產業(yè)帶動相關產業(yè)的發(fā)展 3 堅持環(huán)境景觀高質量原則把產業(yè)園建成生態(tài)型具有地方特色的食品產業(yè)園區(qū) 三規(guī)劃指導思想 烏 蘭察布市力成農牧業(yè)養(yǎng)殖綜合示范園正處于建設發(fā)展階段確定產業(yè)定位合理布局該區(qū)用地注重規(guī)劃的超前性科學性和可操作性講究經濟效益社會效益和環(huán)境效益并重使有限的土地發(fā)揮其最大的可用性充分利用生態(tài)環(huán)境基礎條件提高環(huán)境品質建設現代化新型產業(yè)園區(qū) 四功能定位及發(fā)展方向 1 功能定位 1 食品產業(yè)園與周圍加工區(qū)相比較不論在交通區(qū)位還是現狀規(guī)模上都有絕對的優(yōu)勢圍繞烏蘭察布市發(fā)展特色經濟以科技進步為動力以市場需求為導向圍繞產業(yè)結構調整充分發(fā)揮資源優(yōu)勢發(fā)展高效生態(tài)經濟 2 通過招商引資著力培植食品產業(yè)和龍頭企業(yè)逐步進入禽類食品產業(yè)鏈條 增強國內競爭提高國際化水平 3 大力實現品牌企業(yè)品牌產品品牌管理品牌服務的塑造戰(zhàn)略實現食品產業(yè)園在城域乃至內蒙古中西部的示范和帶頭作用 2 發(fā)展方向 利用國家賦予食品產業(yè)園的優(yōu)惠政策與國內外市場高水平對接高速度跟進不斷延伸產業(yè)化鏈條進一步拓展產品市場空間加快推進烏蘭察布市產業(yè)園現代化進程改造提升現有產業(yè)拓展并完善第三產業(yè)構建一個產業(yè)結構明晰和相互關聯(lián)結構合理銜接有序的產業(yè)鏈 五控制指標 根據產業(yè)園地塊用途不同設置了不同的硬性指標進行控制分別是該地塊性質地塊面積容積率建筑密度建筑限高綠地率以及出入口方位等 地塊性 質產業(yè)園區(qū)域內工業(yè)主要以食品加工工業(yè)為主地塊面積按周邊道路綠線計算容積率按最大值進行控制綠地率按最小值進行控制 1 建筑間距與建筑高度控制 建筑物的間距必須符合消防抗震安全環(huán)保工程管線等方面要求 工業(yè)建筑以低多層為主 2 工業(yè)用地的建設項目與指標控制 區(qū)內工業(yè)用地以生產性項目為主規(guī)劃地塊內至少有總建筑面積的 30 為工業(yè)生產用房 3 工業(yè)用地的附屬用途的規(guī)定 在工業(yè)用地上允許設置以下配合生產過程而附設的其他用途房間辦公室陳列室倉庫警衛(wèi)設施 4 在工業(yè)地塊上限制的設施 A 地塊出入口應盡量布置在次干道或其他支路上 B 道路交 叉口附近的出入口應距離交叉口 50 米外 C地塊面積小于 1 公頃只允許設一個出入口地塊面積大于 1 公頃設一個以上出入口 D 出入口的寬度一般為 610 米特別情況可放寬至 10 米 5 色彩控制 綠色園區(qū)的環(huán)境底色以綠色為主建筑物不宜使用 白色灰色藍色建筑物使用不限 黑色青灰色坡屋頂使用不限立面不宜大面積使用 暖色調系列屋頂使用不限立面不宜大面積使用 黃色系列不得在屋頂使用立面也不宜大面積使用 任何顏色系列以淺色調為主不得使用特別鮮艷刺眼的顏色 6 綠化覆蓋率用地范圍內綠化覆蓋率不大于 15 產業(yè)園區(qū)實行封閉管理企業(yè)不得在地塊周邊 設置圍墻 六總體規(guī)劃與建設規(guī)模 1 總體規(guī)劃 產業(yè)園的規(guī)劃采用全局控制局部靈活的規(guī)劃設計手法規(guī)劃總面積 120 畝 全局控制即在宏觀目標基礎上將各種用地的比列落到實處局部靈活即把用地分成一個個局部局部內提出用地性質規(guī)模建筑密度等控制指標以及相互關系與要求地塊內靈活布局平衡指標 用地規(guī)劃主要分為五大部分行政辦公及生活居住用地孵化養(yǎng)殖用地生產加工用地倉儲用地道路綠化用地 食品產業(yè)園的對外出入口放在用地南北兩側便于與城區(qū)聯(lián)系規(guī)劃在用地中央設一條南北主干道作為軸線組織協(xié)調各個不同的功能區(qū) a 行政辦公及生活居住用地 規(guī)劃放 在主干道南端產業(yè)園出入口東側便于辦理相關手續(xù)及監(jiān)管規(guī)劃用地 65 畝 b 孵化養(yǎng)殖用地 在產業(yè)園主要用地位于產業(yè)園北端北出入口兩側用于養(yǎng)殖孵化的內外運輸同時遠離辦公居住區(qū)規(guī)劃用地 40 畝 c 倉儲用地 在用地的西南部主干道西側是產品的倉儲集用地規(guī)劃用地 155 畝 d 加工用地 是產業(yè)園的主要建設用地以工業(yè)項目為主集中布置生產廠房根據現狀情況加工用地規(guī)劃為2 大類肉雞屠宰加工區(qū)飼料生產加工區(qū)整個加工用地規(guī)劃為 415 畝 e 道路綠化用地 在行政辦公用地南側在出入口兩旁規(guī)劃集中的綠化用地作為綠化廣場及停車場之用同時也是產業(yè)園的景觀 入口在主要道路兩旁規(guī)劃 2 米綠化帶形成連通的綠化地系統(tǒng)創(chuàng)造優(yōu)美的園區(qū)環(huán)境整個道路綠化用地占 165 畝 2 建設規(guī)模 整個食品產業(yè)園規(guī)劃建設面積為 120畝實行全封閉管理其中加工區(qū)規(guī)劃面積 415畝行政辦公及生活區(qū) 65 畝孵化養(yǎng)殖區(qū) 40 畝倉儲區(qū) 155 畝道路及綠化規(guī)劃面積 165 畝 3 規(guī)劃內容 1 人口規(guī)模 根據食品產業(yè)園經驗由各類企業(yè)用地面積上的工作人數推算就業(yè)崗位約為 1600 人 2 建設標準 按照高起點高質量一步到位的標準實現產業(yè)園建設 3 道路工程方案 產業(yè)園范圍內的道路分為主次兩級道路系統(tǒng)道路總長度約為 1000米道路建設面 積約為 7200平方米區(qū)內交通聯(lián)系主要靠 8m路幅的主干道路構成道路網骨架次干道為 6m路幅作為各地塊內部次干道路起到集散車流的作用 4 給排水工程方案 給水范圍給水范圍為整個食品產業(yè)園規(guī)劃建設用地范圍面積 120 畝 給水水質給水水質均按國家規(guī)定的生活飲用水水質統(tǒng)一供水 排水工程規(guī)劃產業(yè)園排水規(guī)劃采用雨污分流的方式 管網布置根據產業(yè)園企業(yè)發(fā)展的需求供排水管道與市政道路建設同步實施滿足生產需要 5 供電 根據產業(yè)園發(fā)展需要敷設供電電纜并與市政道路建設同步實施滿足生產需要 6 通訊 充分滿足產業(yè)園內企業(yè)生產行政辦公等的需要并 接通百兆光纖寬帶網通訊線路與市政道路建設同步實施 7 供熱 新建鍋爐房一座內裝 2 噸蒸汽鍋爐一臺以滿足生產需要冬季采暖由企業(yè)鍋爐供給可滿足需要 第三節(jié) 冷藏庫建設方案 根據本項目的特點及建設單位的要求為滿足年供雞肉及制品等產品擬建冷庫 2 座其中肉冷庫建筑面積 4000 平方米 4000 噸制品冷庫建筑面積 3000 平方米 3000 噸凈雞肉冷庫凍結能力設計為 280噸晝夜制品冷庫凍結能力設計為 210噸晝夜各類肉產品的平均冷藏周期按 235天計因此擬建規(guī)模為凍結物冷藏量約 7000 噸各類保鮮肉冷藏量 420 噸 每座冷庫分為主樓和附房兩 部分 一雞肉冷庫 凈雞肉采用塑料袋小包裝再裝紙箱經估算冷庫冷藏間建筑面積約為 1360 ㎡考慮到留有一定量的余量和實際情況可設計凍結物冷藏庫面積 1536 ㎡ 64 24 另設一間 216 ㎡ 6 36 的保