【正文】 目 錄 第一章 總 論 1 第一節(jié) 項(xiàng)目的名稱及承辦單位 1 第二節(jié) 研究工作的依據(jù)與范圍 1 第三節(jié) 簡(jiǎn)要研究結(jié)論及主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 2 第二章 項(xiàng)目提出的背景及必要性 7 第一節(jié) 烏蘭察布市察右中旗概況 7 第二節(jié) 項(xiàng)目提出的背景 7 第三節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 13 第三章 市場(chǎng)需求分析 16 第一節(jié) 禽肉制品國(guó)際市場(chǎng)需求分析 16 第二節(jié) 我國(guó)禽肉制品市場(chǎng)需求分析 19 第四章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 24 第五章 廠址選擇與建設(shè)條件 25 第一節(jié) 廠址方案 25 第二節(jié) 建設(shè)條件 25 第六章 工程技術(shù)方案 29 第一節(jié) 項(xiàng)目組成 29 第二節(jié) 食品產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃方案 30 第三節(jié) 冷藏庫(kù)建設(shè)方案 36 第四節(jié) 屠宰加工區(qū)方案 41 第五節(jié) 雞場(chǎng)孵化技術(shù)方案 45 第六節(jié) 飼料加工建設(shè)方案 49 第七章 工程建設(shè)方案 51 第一節(jié) 總平面布置 51 第二節(jié) 土建工程 53 第三節(jié) 公用工程 57 第八章 環(huán)境保護(hù)勞動(dòng)安全衛(wèi)生 63 第一節(jié) 環(huán)境保護(hù) 63 第二節(jié) 勞動(dòng)安全衛(wèi)生 66 第九章 節(jié)能與消防 70 第一節(jié) 節(jié)能 70 第二節(jié) 消防 72 第十章 企業(yè)組織與勞動(dòng)定員 74 第一節(jié) 企業(yè)組織 74 第二節(jié) 勞動(dòng)定員 74 第三節(jié) 人員培訓(xùn)與來(lái)源 75 第十一章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 77 第十二章 項(xiàng)目招標(biāo)方案 78 第十三章 投資估算及資金籌措 79 第一節(jié) 投資估算 79 第二節(jié) 資金籌措 81 第十四章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 82第一 章 總 論 第一節(jié) 項(xiàng)目的名稱及承辦單位 一項(xiàng)目的名稱 烏蘭察布市力成農(nóng)牧業(yè)養(yǎng)殖綜合示范園建設(shè)項(xiàng)目 二承辦單位 烏蘭察布市力成農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司 三擬建地點(diǎn) 烏蘭察布市察右中旗廣益隆鎮(zhèn)東房村進(jìn)行建設(shè) 四單位簡(jiǎn)介 烏蘭察布市力成農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司是 2020 年 4 月注冊(cè)成立的以現(xiàn)代化種植養(yǎng)殖業(yè)為主營(yíng)業(yè)務(wù)的新型企業(yè)公司注冊(cè)資金 500 萬(wàn)元目前該公司養(yǎng)殖基地?fù)碛型恋?5000 畝并著手進(jìn)行林機(jī)路電等基礎(chǔ)設(shè)施的配套建設(shè)已為牧草馬鈴薯種植戶配套噴灌 60 余套種植面積達(dá)30000 多畝 第二節(jié) 研究工作的依據(jù)與范圍 一 研究工作的依據(jù) 1 國(guó)家發(fā)改委關(guān)于編制可行性研究報(bào)告的有關(guān)規(guī)定 2《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄 2020 年本》 3 國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)及產(chǎn)業(yè)政策 4 項(xiàng)目承擔(dān)單位提供的基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 二可行性研究工作的范圍 根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)單位的委托項(xiàng)目可行性研究的范圍包括 1 對(duì)項(xiàng)目提出的背景必要性產(chǎn)品的市場(chǎng)前景進(jìn)行分析對(duì)企業(yè)銷售市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和需求量進(jìn)行預(yù)測(cè) 2 對(duì)產(chǎn)品方案生產(chǎn)工藝進(jìn)行論述通過(guò)研究確定項(xiàng)目擬建規(guī)模擬定合理工藝技術(shù)方案和設(shè)備選型 3 對(duì)項(xiàng)目的建設(shè)條件廠址原料供應(yīng)交通條件進(jìn)行研究 4 對(duì)項(xiàng)目總圖運(yùn)輸生產(chǎn)工藝公用設(shè)施等技術(shù)方案進(jìn)行研究 5 就項(xiàng)目 的消防環(huán)保勞動(dòng)安全衛(wèi)生及節(jié)能措施的評(píng)價(jià) 6 對(duì)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度勞動(dòng)定員的確定 7 進(jìn)行項(xiàng)目投資估算對(duì)項(xiàng)目的產(chǎn)品成本估算和經(jīng)濟(jì)效益分析進(jìn)行不確定性分析提出財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論 8 提出項(xiàng)目的可行性研究工作結(jié)論 第三節(jié) 簡(jiǎn)要研究結(jié)論及主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 一簡(jiǎn)要研究結(jié)論 1 建設(shè)規(guī)模 根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)情況分析和企業(yè)訂單情況結(jié)合可能占有的市場(chǎng)份額進(jìn)行估算并考慮投資情況制定本項(xiàng)目的生產(chǎn)規(guī)模為年初加工切割肉雞肉 46000噸制品 20200噸飼料 30萬(wàn)噸孵化幼雞 1000 萬(wàn)只 2 地址選擇 烏蘭察布市察右中旗廣益隆鎮(zhèn)東房子大隊(duì)東房村 3 工藝技術(shù) 1 屠宰加工工藝流程 肉雞進(jìn)廠→檢疫→掛雞→電擊→放血→瀝血→燙毛→打毛→浸臘→小毛→檢疫→胴體分割→檢驗(yàn)→入庫(kù)→銷售 2 制品加工工藝流 肉雞選修 → 腌制滾揉 → 斬拌穿串 → 成形 → 上粉上漿 ↓ 冷藏 ← 裝箱 ← 真空包裝 ← 計(jì)量 ← 螺旋速凍 ← 油炸 ↓ 銷售 3 種雞飼養(yǎng)工藝流程 進(jìn)雛→飼養(yǎng)喂養(yǎng)→育成→飼料喂養(yǎng)→產(chǎn)蛋→淘汰 4 種蛋孵化工藝流程 種蛋→挑選→熏 蒸消毒→入孵→涼蛋→出雛→出售 5 原材料→挑選→提升→粉碎→配合→攪拌→制?！趾Y→冷卻→包裝檢驗(yàn)→入庫(kù)→二次檢驗(yàn)→發(fā)貨銷售 4 勞動(dòng)定員 項(xiàng)目年生產(chǎn)天數(shù) 300 天項(xiàng)目建成投產(chǎn)后勞動(dòng)定員為 1600 人其中管理人員 75 人技術(shù)人員 25人生產(chǎn)工人 1500 人 5 建設(shè)期 項(xiàng)目建設(shè)期 1 年 6 投資估算與資金籌措 項(xiàng)目總投資 14799萬(wàn)元其中建設(shè)投資 11148萬(wàn)元貸款利息 213萬(wàn)元鋪底流動(dòng)資金 3438萬(wàn)元 項(xiàng)目建設(shè)總投資 14799萬(wàn)元有烏蘭察布市力成農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司自籌解決 7299萬(wàn)元擬申請(qǐng)銀行貸款 7500 萬(wàn)元 7 財(cái)務(wù)評(píng) 價(jià) 項(xiàng)目建成后年實(shí)現(xiàn)銷售收入 93200 萬(wàn)元年總成本 86026 萬(wàn)元年利潤(rùn)總額 6909 萬(wàn)元所得稅2280 萬(wàn)元 總投資利潤(rùn) 3028 稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為 2544 投資回收期 535 年建設(shè)期 1 年 8 結(jié)論 進(jìn)幾年烏蘭察布市畜牧業(yè)始終保持了良好的發(fā)展勢(shì)頭在全市建立起特色畜禽養(yǎng)殖區(qū)在鞏固生豬蛋雞肉羊等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的同時(shí)努力培育肉雞奶牛和特禽養(yǎng)殖等畜牧業(yè)新增長(zhǎng)點(diǎn)該食品產(chǎn)業(yè)園建成投產(chǎn)后年屠宰加工能力可達(dá)到 3000 萬(wàn)只肉雞這將有力的促進(jìn)當(dāng)?shù)匦笄萜贩N改良品種結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)布局的進(jìn)一步優(yōu)化從而推動(dòng)當(dāng)?shù)鼐哂匈Y源優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品出口優(yōu)勢(shì)的禽肉制品 深加工產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步壯大提升肉雞產(chǎn)業(yè)在養(yǎng)殖乃至整個(gè)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中的比重對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整及升級(jí)起到帶動(dòng)和促進(jìn)作用 該項(xiàng)目的實(shí)施提高了禽肉制品深加工能力壯大了龍頭使公司基地農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)鏈條更加完善有力促進(jìn)當(dāng)?shù)丶仪蒺B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展該項(xiàng)目的實(shí)施有利于農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收有利于加快發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)和新農(nóng)村 通過(guò)該項(xiàng)目的實(shí)施生產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)安全的無(wú)公害禽肉制品食品形成了品牌化產(chǎn)業(yè)化促進(jìn)了烏蘭察布市畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定協(xié)調(diào)發(fā)展豐富了人民群眾生活保障了綠色食品的有效社會(huì)安全供給 因此本項(xiàng)目的建設(shè)是可行的 二主要 經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表 序號(hào) 項(xiàng)目 單位 指標(biāo) 備注 1 孵化雛雞 萬(wàn)只年 1000 初加工切割雞肉 噸年 46000 制品 噸年 20200 飼料 萬(wàn)噸年 30 2 項(xiàng)目總投資 萬(wàn)元 14799 其中建設(shè)投資 萬(wàn)元 11148 貸款利息 萬(wàn)元 213 鋪底流動(dòng)資金 萬(wàn)元 3438 3 流動(dòng)資金 萬(wàn)元 11458 4 建筑面積 ㎡ 52296 產(chǎn)業(yè)園 5 項(xiàng)目定員 人 1600 6 設(shè)備裝機(jī)容量 Kw 2750 7 年用水量 萬(wàn)m3 136 8 主要原材料 萬(wàn)只 3000 肉雞等 9 銷售收入 萬(wàn)只年 93200 10 總成本 萬(wàn)只年 86026 正常年 11 投資利潤(rùn)率 3028 12 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 2544 稅后 13 投資回收期 年 535 含建設(shè)期 14 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 萬(wàn)元 12330 15 盈虧平衡點(diǎn) 6547 第二章 項(xiàng)目提出的背景及必要性 第一節(jié) 烏蘭察布市察右中旗概況 烏蘭察布市地處內(nèi)蒙古自治區(qū)中部是一個(gè)以蒙古族為主體漢族占多數(shù)的少數(shù)民族聚居區(qū)2020 年底撤盟建市全市轄 1 區(qū) 4 旗 5 縣 11個(gè)旗 縣市區(qū)總?cè)丝?270萬(wàn)總面積 55萬(wàn)平方公里 察右中旗地處烏蘭察布市中部陰山支脈輝騰梁北麓位于北緯 41176。 6′－ 41176。 29′ 24〃東經(jīng)111176。 55′ 45〃－ 112176。 49′ 51〃之間北部和西部與四子王旗接壤南部和西南部與卓資縣毗鄰東部和東南部與察右后旗相接?xùn)|南距集寧區(qū) 66 千米西南距呼和浩特 100 千米全旗總面積420 平方千米人均占有土地 18公頃占有耕地 0637 公頃占有天然草場(chǎng) 2145 公頃全旗下轄 2個(gè)蘇木 5 個(gè)鎮(zhèn) 2 個(gè)鄉(xiāng) 179 個(gè)村委會(huì) 833 個(gè)自然村社區(qū) 6 個(gè) 察右中旗總?cè)丝?212萬(wàn)人是一個(gè)以蒙古族為主體由蒙漢滿回壯藏朝鮮鄂溫 克布依族 9個(gè)民族組成的半農(nóng)半牧旗全旗人口密度為 5476 平方千米 第二節(jié) 項(xiàng)目提出的背景 食品工業(yè)是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的生命工業(yè)也是一個(gè)國(guó)家一個(gè)民族經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和人民生活質(zhì)量的重要標(biāo)志經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放 30 多年的快速發(fā)展我國(guó)食品工業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中具有舉足輕重的地位和作用 我國(guó)肉類產(chǎn)量位居世界第一十五期間我國(guó)肉類加工業(yè)保持了較快的增長(zhǎng)勢(shì)頭肉類總產(chǎn)量年均增長(zhǎng) 48 涌現(xiàn)出一批具有國(guó)際先進(jìn)水平的大型肉類加工企業(yè)禽肉是一種蛋白質(zhì)含量高脂肪含量低的肉類二十一世紀(jì)消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注健康食品使得物美價(jià)廉的禽肉 制品必然會(huì)成為主要的肉制品 一我國(guó)禽肉制品發(fā)展現(xiàn)狀 隨著我國(guó)城鄉(xiāng)居民收入的不斷提高禽類產(chǎn)品產(chǎn)量和消費(fèi)量持續(xù)增長(zhǎng) 2020 年以來(lái)世界人均豬肉消費(fèi)量增長(zhǎng)了 10牛肉消費(fèi)量增長(zhǎng)了 5禽肉消費(fèi)量增長(zhǎng)了 17盡管禽肉絕對(duì)消費(fèi)量仍小于豬肉但與豬肉消費(fèi)量的差距正逐步縮小我國(guó)禽肉在肉類消費(fèi)中的比重接近 20 人均消費(fèi)量為115 公斤低于世界平均水平美國(guó)的人均禽肉消費(fèi)達(dá)到 52 公斤占肉類消費(fèi)量的 62 巴西為 35公斤占肉類消費(fèi)量的 50 禽肉類產(chǎn)品已成為繼豬肉之后最重要的動(dòng)物蛋白源無(wú)雞不成席已成為許多地區(qū)約定俗成的消費(fèi)習(xí)慣 2020 年我國(guó)肉制品行業(yè) 共實(shí)現(xiàn)銷售額 1283 億元與上年相比增加 19642020 年國(guó)內(nèi)肉類總產(chǎn)量達(dá)到 8051萬(wàn)噸其中禽肉為 1509萬(wàn)噸占總產(chǎn)量的 19肉制品行業(yè)整體盈利能力上升償債能力增強(qiáng)發(fā)展能力較好營(yíng)運(yùn)能力增強(qiáng)行業(yè)整體運(yùn)行平穩(wěn)高效 2020年我國(guó)屠宰及肉類加工實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值 21868萬(wàn)元同比增長(zhǎng) 31實(shí)現(xiàn)銷售收入 21765萬(wàn)元同比增長(zhǎng) 32實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額 857萬(wàn)元同比增長(zhǎng) 512020年全球家禽肉貿(mào)易保持強(qiáng)勁的勢(shì)頭雞肉出口增長(zhǎng) 41 我國(guó)的屠宰及肉制品產(chǎn)業(yè)非常分散全國(guó)肉類行業(yè)有 3 萬(wàn)多家畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)其中規(guī)模 以上企業(yè) 2531 家行業(yè)集中度比 較低而且我國(guó)屠宰及肉制品行業(yè)的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)并不是太激烈行業(yè)整合高峰還沒(méi)有來(lái)到行業(yè)龍頭企業(yè)在行業(yè)整合過(guò)程中發(fā)展空間巨大 二我國(guó)發(fā)展禽肉加工存在的一些障礙 近十年來(lái)我國(guó)的禽肉制品得到了長(zhǎng)足發(fā)展但對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家的市場(chǎng)狀況及國(guó)內(nèi)消費(fèi)越來(lái)越豐富的需求日益曝露出禽肉制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)不合理等潛在問(wèn)題 1 高附加值產(chǎn)品比例偏低品種結(jié)構(gòu)不夠合理 目前我國(guó)食品工業(yè)仍以初加工產(chǎn)品居多精深加工產(chǎn)品較少我國(guó)的禽肉制品人均消費(fèi)量低于世界平均水平不難看出其市場(chǎng)發(fā)展空間依然很大而目前市場(chǎng)上可供銷售的禽肉制品品種少且市場(chǎng)已接近飽和其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理之處表 現(xiàn)在整雞鴨鵝加工產(chǎn)品多分割雞鴨鵝加工產(chǎn)品少大路貨產(chǎn)品多名特優(yōu)產(chǎn)品少科技含量低的產(chǎn)品多科技含量高的產(chǎn)品少餐桌食品多旅游休閑制品少 2 安全保障水平仍然較低總體形勢(shì)不容樂(lè)觀 我國(guó)的食品安全水平與消費(fèi)者的期望相比仍然有較大差距安全事故時(shí)有發(fā)生社會(huì)公眾對(duì)食品衛(wèi)生仍缺乏安全感食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻一是食品標(biāo)準(zhǔn)制定方法和體系不能適應(yīng)食品安全控制的要求存在標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)層次不夠合理個(gè)別標(biāo)準(zhǔn)之間存在交叉重復(fù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)短缺標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)水平偏低標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施力度不夠等一系列的問(wèn)題二是食品企業(yè)違法生產(chǎn)食品現(xiàn)象不容忽視少數(shù)不法分子違法使用食品添 加劑和非食品原料生產(chǎn)加工食品另外加工設(shè)備落后衛(wèi)生能力差的手工及家庭加工方式在食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域中占較大比例三是新材料和新工藝不斷出現(xiàn)直接應(yīng)用于食品及間接與食品接觸的化學(xué)物質(zhì)日益增多帶來(lái)新的食品安全隱患四是從農(nóng)田到餐桌食物鏈污染情況時(shí)有發(fā)生其中源頭污染種植養(yǎng)殖過(guò)程和環(huán)境污染給食品衛(wèi)生帶來(lái)較大影響 3 包裝落后 由于我國(guó)包裝機(jī)械包裝材料和人們觀念的落后傳統(tǒng)風(fēng)味禽肉制品幾乎沒(méi)有包裝如白雞醬鴨等產(chǎn)品架期短現(xiàn)在相當(dāng)一部分雖然有了包裝但有些產(chǎn)品的包裝方法不當(dāng)破換了產(chǎn)品原有的風(fēng)味如扒雞燒鴨等的鋁箔蒸煮袋軟包裝在經(jīng)過(guò)高溫高壓 后已失去了產(chǎn)品原有的風(fēng)味還有肉制品的小包裝在我國(guó)尚無(wú)人系統(tǒng)地全面地研究市場(chǎng)上小包裝形式的休閑肉制品不少是包裝后達(dá)不到保質(zhì)期限甚至出現(xiàn)比非包裝的產(chǎn)品貨架期還短的怪現(xiàn)象 4 參與國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng) 我國(guó)的禽肉出口占生產(chǎn)量的 3 左右是典型的生產(chǎn)的巨大和出口的矮子絕大部分僅以初級(jí)加工品或基本以原料進(jìn)入市場(chǎng)歐盟市場(chǎng)關(guān)閉日本壓價(jià)除了國(guó)際市場(chǎng)的供應(yīng)關(guān)系制約出口外更主要的是我國(guó)肉類在衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)質(zhì)量上達(dá)不到國(guó)際市場(chǎng)的要求在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家無(wú)論是生產(chǎn)規(guī)模加工技術(shù)科學(xué)管理和市場(chǎng)占有率都達(dá)到了較高的程度低溫禽肉制品早已盛行加工分割 雞品種尤其突出加工工藝機(jī)械化現(xiàn)代化程度高自動(dòng)化的無(wú)菌包裝生產(chǎn)線在七十