出口茶葉加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范(編輯修改稿)
2025-05-29 05:10 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ４．６車間相應(yīng)配有與加工能力相適應(yīng)的除塵設(shè)備或有效的排塵設(shè)施。各種爐灶火門不得直接開向車間，燃料及殘?jiān)鼞?yīng)設(shè)有專門存放處。 ４．７車間入口處設(shè)有足夠數(shù)量的洗手及干手設(shè)施。 ４．８加工、包裝、儲運(yùn)及與茶葉接觸的工器具應(yīng)經(jīng)常清掃，使用時(shí)應(yīng)處于衛(wèi)生狀態(tài)。 ５ 原料、輔料及加工用水衛(wèi)生 ５．１原料進(jìn)廠應(yīng)有專庫存放，經(jīng)驗(yàn)收合格后方可投入使用。 ５．２用于加工茶葉的輔料應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生安全規(guī)定。 ５． ３加工用水必須符合國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。水質(zhì)衛(wèi)生檢測每年不少于二次。 ６ 加工人員衛(wèi)生 ６．１從事食品加工、檢驗(yàn)、包裝及生產(chǎn)管理人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必要時(shí)作臨時(shí)健康檢查；新進(jìn)廠人員必須經(jīng)過體檢合格后方可上崗。建立員工健康檔案。 ６．２凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病者，必須調(diào)離食品加工檢驗(yàn)崗位。 ６．３加工人員必須保持個(gè)人清潔，進(jìn)入車間必須穿戴工作服、帽，手揀工作場所和小包裝車間人 員應(yīng)穿著白色工作服、帽及專用鞋，鞋靴消毒。不得將與加工無關(guān)的物品帶入車間，工作時(shí)不得戴飾物和手表，不得化妝。離開車間必須換下工作服、帽、鞋。工作服應(yīng)集中管理，定期清洗、消毒、收發(fā)。
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