公司食堂員工安全管理制度(編輯修改稿)
2024-10-12 11:01 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 下班時(shí)，要關(guān)閉煤氣、水電，在確保無異常情況后鎖好門、關(guān)好窗。 3 食堂餐飲用具 餐具、杯具做到一洗、二清、三消毒。 食堂盛器、容器、食品等不得著地存放。 餐具、飲具、菜具、熟食容器應(yīng)在使用后應(yīng)立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。 4 食品原料的采購(gòu) 定購(gòu)熟食品應(yīng)當(dāng)確認(rèn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者有有效的食品衛(wèi)生許可證，把好食物采購(gòu)關(guān)。嚴(yán)禁腐爛、變質(zhì)和超過保質(zhì)期期限的食品入庫(kù)。 購(gòu)買肉類及其制品時(shí)，必須購(gòu)買衛(wèi)生免疫部門檢驗(yàn)合格的。 嚴(yán)禁購(gòu)買病死、毒死或是死因不詳?shù)那?、畜及水產(chǎn)制品。 使用洗調(diào)劑、消毒劑等應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全、無害。 5 食品加工
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