【文章內容簡介】 益率 % 所得稅前 知識水壩（網(wǎng) @pologoogle）為您傾心整理（下載后雙擊刪除） 有需求可發(fā)站內信， 2218108823 隨時為您服務，百度一下“知識水壩” 第二章 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)市場前景 馬鈴薯產(chǎn)品進出口貿(mào)易狀況及發(fā)展趨勢 世界馬鈴薯產(chǎn)品進出口貿(mào)易主要包括鮮薯和加工產(chǎn)品兩大部分。根據(jù) FAO 的統(tǒng)計， 1999 年鮮薯的進出口量約 1000 萬噸，價值 20 多億美元。進出口量最大的是荷蘭，當年的出口量為 120 萬 噸，進口量為 136 萬噸。馬鈴薯貿(mào)易量最大的加工產(chǎn)品之一是冷凍馬鈴薯制品。1999 年的進出口量約 400 萬噸，價值 30 多億美元。荷蘭是世界上最大的冷凍制品出口國，當年出口約 90 萬噸。美國是最大的進口國，當年進口 47 萬噸。日本的冷凍馬鈴薯制品僅次于美國，當年進口達到 28 萬噸，價值約 億美元。 近年來，國際馬鈴薯產(chǎn)品的進出口貿(mào)易呈現(xiàn)繼續(xù)發(fā)展的趨勢。由于生活節(jié)奏的加快導致了消費結構、消費習慣的改變，增加了對快餐食品、休閑食品的需求，從而加大了對作為休閑食品為主角的馬鈴薯食品的需求。更由于馬鈴薯加工食品營養(yǎng)豐富、美 味可口，不管是西餐還是中餐，也不管歐美人、還是亞洲人，對馬鈴薯休閑食品越來越喜歡，尤其是小孩和 1640 歲的女性消費者。美國曾對收入的增加同馬鈴薯消費的增加關系作過專門研究，結果表明，其成正比例互動關系，當家庭收入在 10004000 美元時（低收入），只有 %的家庭使用冷凍馬鈴薯產(chǎn)品， %的家庭使用罐裝和脫水馬鈴薯制品， %的家庭購買馬鈴薯片和馬鈴薯條；而當收入超過 10000 美元（高收入知識水壩（網(wǎng) @pologoogle）為您傾心整理（下載后雙擊刪除） 有需求可發(fā)站內信， 2218108823 隨時為您服務，百度一下“知識水壩” 時），則有 %的家庭使用馬鈴薯制品， 6%的家庭使用罐裝和脫水馬鈴薯制品， %的家庭購買馬鈴薯片和 馬鈴薯條。其他國家目前對馬鈴薯消費量較大的群體也是收入較高的家庭，表現(xiàn)出與美國相同的消費發(fā)展趨勢。對馬鈴薯產(chǎn)品需求的增加，推動了馬鈴薯國際貿(mào)易的擴張。 特別是我國周邊國家和地區(qū)，馬鈴薯產(chǎn)品的需求蘊含著巨大的市場。亞太區(qū)域國家由于歷史原因受西方國家消費影響較大，馬鈴薯食品一直深受當?shù)厝罕娤矏?。但天生的地理氣候條件決定了這些地區(qū)不適宜種植馬鈴薯。目前，比如種薯。他們主要是從西方國家進口。這給中國提供了巨大的潛在國際市場。尤其是我國將同東盟各國形成共同市場，馬鈴薯鮮薯及加工品的出口東盟更是如虎添翼。目前，周邊國家 日本每年進口速凍薯條 25 萬噸，東南亞 15 萬噸，價值 40 億元；全粉 4 萬噸，價值 6 億元；其他馬鈴薯加工食品進口達 16 億元；淀粉方面，日本每年進口淀粉及變性淀粉 30 萬噸，東南亞 20 萬噸。鮮薯的出口量也很大，僅 XX 鶴聲薯業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的脫毒馬鈴薯已通過山東、深圳客商出口新加坡、香港等東南亞國家和地區(qū)，年銷售量在 5000 噸以上。 近年來，隨著我國人民生活水平的提高，我國馬鈴薯產(chǎn)品的進出口也迅速增加。中國 1999 年的鮮薯出口量約 萬噸，價值 1100 萬美元，當年進口量為 2 萬噸，價值 750 萬美元。冷凍馬鈴薯制品出口約 2 萬噸，價值 1600 萬美元，當年進口冷凍馬鈴薯制品（主要為冷凍薯條）約 萬噸，價值 6000 萬美元。中國每年進口淀粉 13 萬噸，知識水壩（網(wǎng) @pologoogle）為您傾心整理（下載后雙擊刪除） 有需求可發(fā)站內信， 2218108823 隨時為您服務，百度一下“知識水壩” 按每噸 600 美元計，價值 7800 萬美元。此外，中國還進口其他馬鈴薯制品，包括全粉、薯片、變性淀粉等?？傊到?2 億美元。 國內馬鈴薯產(chǎn)品的需求市場也在迅速擴張，特別是馬鈴薯快餐產(chǎn)品增長十分驚人。我們以麥當勞和肯德基為例。目前，麥當勞在北京有 88 家連鎖店，在大陸有近 470 家，年銷售薯條 2 萬噸，按每噸 10萬元人民幣計，則銷售收入為 20 億元。據(jù)權威專家分析，到 20xx 年，麥當勞將在大陸有 1000 家分店，每年將賣出 5 萬噸薯條，價值 50 億元人民幣。如果按 20%的生產(chǎn)率， 5 萬噸的薯條需要 25 萬噸專用原料薯?？系禄壳懊磕陜H土豆泥一項在大陸的銷售收入達 3 億元。據(jù)預測，到 20xx 年中國將有 500010000 家麥當勞連鎖店。 國內商品薯的需求也是呈增長的趨勢。商品薯的需求由鮮薯、食品加工、以淀粉為代表的非食品類加工三大項構成。在此，我們僅僅以淀粉和變性淀粉的需求為例進行敘述。目前我國的淀粉每年需求量約為 80 萬噸，每年的產(chǎn)量僅有 30 萬噸。按 7 噸原料產(chǎn) 1 噸淀粉計，則需商品薯 50 萬噸 7=350 萬噸。按畝產(chǎn) 噸計， 80％的合格率則需要近 300 萬畝的種植面積，按每畝 120 公斤種薯計算，需要種薯30 萬噸。目前我國變性淀粉的需求量在 100 萬噸左右，按 8 噸商品薯生產(chǎn) 1 噸變性淀粉計，則需商品薯約 800 萬噸，也就是說，需要600 多萬畝的種植面積，這相當于整個內蒙古的馬鈴薯種植面積，需種薯近 70 萬噸。最近兩年，全國各地陸續(xù)建立了一大批有規(guī)模的馬鈴薯加工項目，可以預計，在未來兩年內，原料薯的供需矛盾將越來越尖銳。負責給麥當勞和肯德基供應薯條和土豆泥的辛普勞現(xiàn)在最頭知識水壩（網(wǎng) @pologoogle）為您傾心整理（下載后雙擊刪除） 有需求可發(fā)站內信， 2218108823 隨時為您服務，百度一下“知識水壩” 疼的就是買不到合格原料薯。此外，目前我國專用型商品薯的供應 也只能滿足需求量的 10%左右。 今后，隨著我國收入水平的提高和人民消費結構的改變，我國馬鈴薯產(chǎn)品的需求將會進入快速增長的時期。目前，我國人均年消費馬鈴薯 14 公斤，只有世界平均水平的一半，更低于發(fā)達國家 70 公斤的平均水平。我國人均消費油炸馬鈴薯片同發(fā)達國家的差距大約在 150倍左右。美國每年人均消費油炸馬鈴薯片 9 公斤。如果我國人均年消費鮮薯量達到 30 公斤，則增加需求 176 億公斤，相當于目前我國馬鈴薯年總產(chǎn)量的 25%。按每公斤平均 元計，則價值約 141 億元。專家預測，到 20xx 年，我國將有 15%的人口以馬鈴薯 及其制品為主食，這將大約是 6000 萬噸的市場，幾乎是在 20xx 年總產(chǎn)量的基礎上增加 1 倍。 馬鈴薯產(chǎn)品國際貿(mào)易的發(fā)展趨勢，以及我國未來馬鈴薯產(chǎn)品市場增長的勢頭表明，異常巨大的市場需求為今后我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了很好的機遇。 馬鈴薯種薯市場分析 馬鈴薯的產(chǎn)量、品質和效益都與播種的種薯質量密切相關，近年來，馬鈴薯脫毒種薯在生產(chǎn)上的顯著增產(chǎn)作用已成為科研和生產(chǎn)上的一種普遍共識。隨著快速高效脫毒種薯微型薯化繁育技術的發(fā)展和微型種薯繁殖成本的降低，脫毒種薯繁育將逐步向微型化、工廠化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化方向邁進，以 優(yōu)質低成本的微型薯為核心的脫毒種薯新知識水壩（網(wǎng) @pologoogle）為您傾心整理（下載后雙擊刪除） 有需求可發(fā)站內信， 2218108823 隨時為您服務，百度一下“知識水壩” 型繁育體系已經(jīng)逐步在種薯推廣應用和馬鈴薯生產(chǎn)上發(fā)揮越來越重要的作用。由于馬鈴薯種薯的栽培還需要特定的自然條件，種薯培育已經(jīng)成為一個專門的產(chǎn)業(yè)。因此，馬鈴薯種薯市場近年來發(fā)展也十分迅速。 優(yōu)質原原種的需求 。我國目前年需求優(yōu)質原原種（微型薯） 35億粒，僅內蒙年需原原種就達 1 億粒；周邊國家的需求約為 1 億粒。供給方面，如前所述，目前全國主要繁殖單位約有 50 家左右，總繁殖能力約有 1 億粒。其中 XX 鶴聲薯業(yè)發(fā)展有限公司通過與科研院所的聯(lián)合，是較大的原原種繁殖單位，而且質量有所保證。由 于市場混亂，原原種的市場價格從 ～ 元之間。甚至有個體戶也參與“繁殖”和銷售，質量和價格差別很大。 一級種薯的需求 。根據(jù)我國的馬鈴薯生產(chǎn)現(xiàn)狀，種薯投入產(chǎn)出比為 1： 7，每年的種薯需求量為 723 萬噸。按畝產(chǎn) 2 噸計，需要 362萬畝的種植面積。適宜種薯繁殖的地方有內蒙、甘肅、黑龍江、山西北部、陜西北部、寧夏、河北張家口、北京北部山區(qū)等。目前，我國脫毒種薯的推廣面積約為 10%，從而嚴重影響了我國馬鈴薯產(chǎn)量、品質的整體提高，影響農(nóng)民收入的增加。 10%的脫毒種薯推廣主要是在山東、內蒙，所以山東的馬鈴薯畝產(chǎn)是目 前全國最高的。內蒙 XX 市生產(chǎn)的脫毒種薯在山東地區(qū)表現(xiàn)出較高的增產(chǎn)效果，增產(chǎn)幅度在 30%左右。 20xx 年以來，累計推廣面積達 30 余萬畝。按目前的 10%的推廣率，每畝按需脫毒種薯 120 公斤約需種薯 億公斤即 85 萬噸。 要把我國的馬鈴薯加工業(yè)搞上去，要使我國的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)整體優(yōu)知識水壩（網(wǎng) @pologoogle）為您傾心整理（下載后雙擊刪除） 有需求可發(fā)站內信， 2218108823 隨時為您服務，百度一下“知識水壩” 化升級，變土豆大國為土豆強國，要滿足日益增長的市場需要，要真正讓農(nóng)民受益，脫毒種薯的普及率至少要達到 70%，如此，則新增需求 36 億公斤即 360 萬噸脫毒種薯。按每畝產(chǎn) 2 噸計，則相當于 144萬畝的脫毒種薯繁殖面積；按每公斤 1 元人民幣計，則提供 了價值36 億元的種薯需求市場。對新增的脫毒種薯需求的供給，目前幾乎可以說是空白。 目前，一級種薯的銷售價格同原原種一樣，差別比較大，從每斤 元到 元不等。國際上，荷蘭等主要馬鈴薯種薯出口國，通過海運到我國上海口岸的一級種薯價格為 600 美元 /噸，等于 5 元 /公斤。價格比國產(chǎn)的至少高 3 倍。到東南亞市場是 1 美元 1 公斤，我國的種薯將有較大的競爭力。 綜上所述，馬鈴薯市場，特別是脫毒種薯市場有較大的發(fā)展空間和較大的市場潛力，建立種薯生產(chǎn)基地，有利于規(guī)范種薯市場，推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，本身也能夠創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益 和社會效益。 知識水壩（網(wǎng) @pologoogle）為您傾心整理（下載后雙擊刪除） 有需求可發(fā)站內信， 2218108823 隨時為您服務，百度一下“知識水壩” 第三章 項目的意義及必要性，國內外現(xiàn)狀和技術發(fā)展趨勢 . 馬鈴薯產(chǎn)量高，營養(yǎng)豐富，用途廣泛，生產(chǎn)適應性強，經(jīng)濟效益好，不僅是我國農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略性結構調整的一個重要落腳點，也是我國農(nóng)業(yè)應對 WTO 挑戰(zhàn)，需要著力培育的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。 20xx 年 8 月 21 日，溫家寶總理曾深刻指出：“我國土豆種植面積占世界的四分之一，產(chǎn)量占世界的五分之一。加快引進和培育優(yōu)良品種，努力提高土豆的加工轉化程度，不斷開拓土豆消費市場，我們完全應該而且能夠把小土豆辦成大產(chǎn)業(yè)?！?因此，按照新的發(fā)展思路、新的運行機制，建設國家級馬鈴薯 脫毒種薯生產(chǎn)示范基地，積極發(fā)揮高新技術在增強產(chǎn)業(yè)核心競爭力上的作用，通過提高脫毒快繁檢測技術，加快繁種進度，擴大脫毒種薯推廣面積，提高加工轉化程度，提高我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的科技含量，培育和開拓馬鈴薯產(chǎn)業(yè)國內國際市場，迎接 WTO挑戰(zhàn)，參與國內外市場競爭，改善人們的食物結構，提高人們的健康水平，推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)進程，實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略，培植新的經(jīng)濟增長點，從整體上切切實實地推動我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將是把我國馬鈴薯產(chǎn)業(yè)做大做強的一條切實可行的舉措。 馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展狀況和技術發(fā)展狀況 知識水壩（網(wǎng) @pologoogle）為您傾心整理（下載后雙擊刪除） 有需求可發(fā)站內信， 2218108823 隨時為您服務，百度一下“知識水壩” 馬鈴薯 產(chǎn)業(yè)的發(fā)展狀況 （ 1）國內外馬鈴薯生產(chǎn)概況 馬鈴薯在世界各國種植十分廣泛。根據(jù)聯(lián)合國 FAO 的統(tǒng)計，20xx 年全世界種植馬鈴薯的國家和地區(qū)已達 144 個，其中亞洲 40個，歐洲 40 個，非洲 36 個，中北美洲 14 個，南美洲 10 個，大洋洲 4 個。在過去的 10 年中（ 1990－ 20xx），全球每年馬鈴薯的種植面積保持在1900 萬公頃左右。馬鈴薯種植面積較大的國家有中國 472 萬公頃，俄羅斯 320 萬公頃，印度 130 萬公頃，波蘭 120 萬公頃。 在過去的 20 年中，中國馬鈴薯種植面積和總產(chǎn)一直呈上升的趨勢。種植面積從 1982 年的 萬公頃增加到 20xx 年的 萬公頃，總產(chǎn)從 1982 年的 萬噸增加到 20xx 年的 萬噸。 過去幾年中種植面積增加較快的省區(qū)有黑龍江、云南和山東等省。黑龍江種植面積從 1998 年的 萬公頃增加到 20xx 年的 萬公頃，排名從 1998 年的第 8 位上升至 20xx 年的第 4 位；云南從1998 年的 萬公頃增加到 20xx 年的 萬公頃，排名從第 9名上升至 20xx 年的第 5 位；山東省從 萬公頃增加到 20xx 年的 萬公頃，排名也從第 17 位上升至 20xx 年的第 12 位。 在過去 20 年中，馬鈴薯單產(chǎn)也有一定的增加，但增加幅度遠低于種植面積和總產(chǎn)量的增加幅度。單產(chǎn)從 1982 年的 噸 /公頃增加到 20xx 年的 噸 /公頃，產(chǎn)量增加了 %，而同期種植面積增加了 %，總產(chǎn)量增加了 171%。 估計在未來的幾年中，我國的種植面積還將有一定的增加，原因知識水壩（網(wǎng) @pologoogle）為您傾心整理（下載后雙擊刪除） 有需求可發(fā)站內信， 2218108823 隨時為您服務，百度一下“知識水壩” 有： 1）在農(nóng)業(yè)結構調整中，馬鈴薯的比較效益顯著高于糧食、豆類、油料和