職工食堂整改措施20xx1205共五則(編輯修改稿)
2025-05-22 05:36 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 理價(jià)格的情況下推出最好的服務(wù)，承包商也顯得有些仗勢(shì)欺人。只有敞開(kāi)承包的大門，才能使資源配置變得更合理，也才能提升服務(wù)質(zhì)量。 由校權(quán)益部定期向同學(xué)收集并反映食堂的意見(jiàn)，逐漸形成口碑決定口味，人氣決定服務(wù)的隱性競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。 權(quán)益部可將調(diào)查結(jié)果公布在校園網(wǎng)上，讓同學(xué)們知道到底哪些食堂飯菜和服務(wù)質(zhì)量不行，自然而然的，同學(xué)們就會(huì)減少去這些食堂的次數(shù)，這些食堂也會(huì)改善自身質(zhì)量，這也是充分發(fā)揮群眾的力量。 窗口實(shí)行封閉式流水自助選菜，各取所愛(ài)，再到出口指定收營(yíng)臺(tái)刷卡。 所謂 封閉式流水自助選菜，就是將菜一小盤一小盤打好，同學(xué)喜歡的菜可以不用等就能拿，這樣就能避免出現(xiàn)窗口擁擠的現(xiàn)象，而這一購(gòu)菜區(qū)域又必須與就餐區(qū)分離開(kāi)。我想這樣的流水線選菜，應(yīng)該會(huì)讓同學(xué)更快地買到自己喜歡的菜。 由學(xué)校官方組織人員對(duì)校各食堂進(jìn)行考察或抽查，再結(jié)合權(quán)益部調(diào)查結(jié)果，對(duì)存在問(wèn)題的食堂進(jìn)行整頓。 這樣的檢查更具權(quán)威性，也更能讓食堂承擔(dān)起提供優(yōu)質(zhì)飯菜與服務(wù)質(zhì)量的責(zé)任。在具有明確的處置規(guī)定后，自然會(huì)對(duì)食堂的飯菜及服務(wù)質(zhì)量形成一種有效的監(jiān)督。 只有人人為學(xué)校獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，學(xué)校才能取得更好的 發(fā)展，也只有來(lái)自于“底層群眾”的呼聲才是最真實(shí)的寫照，希望大家能充分發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，行動(dòng)起來(lái)去改善自己的周圍。 第三篇：食堂整改措施 為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全的管理，確保師生的飲食安全，不斷提高從業(yè)人員的衛(wèi)生安全意識(shí)，不斷提高就餐環(huán)境，特制定整改措施如下： 制定嚴(yán)格的規(guī)章制度，并將管理環(huán)節(jié)落實(shí)責(zé)任到人，并定期審驗(yàn)衛(wèi)生許可證。學(xué)校每周對(duì)食堂檢查一次，并留有檢查記錄。 加工操作，布局要合理，餐具每天洗刷消毒，加強(qiáng)防蠅防鼠措施，門口掛門聯(lián)，安裝擋鼠板，天窗包沙網(wǎng)，排 污口設(shè)擋鼠網(wǎng)，做到食堂頂棚、墻壁、地面無(wú)灰塵、蛛網(wǎng)等。 嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，要求采購(gòu)時(shí)要索取檢驗(yàn)合格證或報(bào)告單，有固定采購(gòu)場(chǎng)所，不采購(gòu)“三無(wú)產(chǎn)品”，不許采購(gòu)個(gè)體戶，及流動(dòng)攤點(diǎn)的食品及原料。 各類食品及原料不能放到地面上，要分類分間離墻（ 30cm）、離地 (20cm)存放，嚴(yán)禁非工作人員隨意進(jìn)入食堂。 生熟食品分離，生熟加工工具分離，生熟容器分離，熟食工具容器使用前必須洗刷及消毒，各種炊具做到勤消毒。生熟工具要貼有標(biāo)簽，學(xué)校食堂不得制焦冷葷涼菜。 食堂不準(zhǔn)出售腐爛變質(zhì)或有異味的食品，剩飯、剩菜要加熱出售，各種飯菜要保證 24 小時(shí)留樣，并留有記錄。 炊事員要定期查體，
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